Средиземноморският модел на хранене отдавна е свързан с подобряване на сърдечно-съдовите рискови фактори, но неотдавнашни изследвания показват, че той може да бъде от полза и за вашето настроение и да осигури известна защита срещу депресия. Тази колона изследва кои здравословни сърдечни масла да включите във вашата диета, опции без млечни продукти и лесни суапове, които можете да направите при всяко хранене, за да създадете средиземноморски модел на хранене.

опции

Кое здравословно масло за сърце е най-добре да включа в диетата си?

Здравословните сърдечни масла като масло от рапица, маслини и авокадо съдържат различни профили на „добрите“ мононенаситени и полиненаситени мазнини. Точката на дим също се различава за всяко масло, което означава, че някои масла са по-добри за готвене с по-ниска спрямо по-висока температура. Обикновено препоръчвам на клиентите си да държат поне два до три различни вида здравословно масло за сърцето за различни кулинарни цели. Съхранявайте авокадо, рапица, сусам и/или слънчогледово олио за готвене с по-висока температура и използвайте зехтин за готвене с по-ниска температура. Не забравяйте да наблюдавате количеството използвано масло, тъй като калориите за масло могат да се сумират бързо.

Има толкова много възможности за избор на млечни млечни продукти. Какво трябва да търся, когато правя избор в магазина за хранителни стоки?

Предпочитанието за вкус може да е водещият фактор при определянето на това коя не-млечна опция ще изберете, но имайте предвид, че хранителният профил наистина варира. Често препоръчвам да сравнявате протеина, както и процента дневна стойност на калция, който продуктът осигурява, заедно с калориите и въглехидратите, за да направите най-добрия избор. Често хората, които използват опции за млечно мляко, може да се наложи да обмислят да поддържат повече от един вид, за да отговарят най-добре на техните хранителни и кулинарни нужди.

Как да променя избора си на храна, когато спазвам план за хранене в средиземноморски стил?

Алисън Маси, MS, RD, LDN, CDE

Регистриран диетолог и сертифициран педагог по диабет с повече от десетилетие опит в различни общностни и клинични условия, понастоящем Маси е педагог в Frederick Primary Care Associates (FPCA) във Фредерик, Мериленд. Тя е запалена по отношение на промоцията на здравето и служи като координатор по качеството на акредитираната образователна програма за диабет във FPCA. Работата с медиите е любимият начин на Маси да сподели богатството си от знания за храненето и диабета с широката общественост и тя често се появява в различни медии в Мериленд. Тя получи бакалавърска степен по наука за храненето от държавния университет в Пенсилвания и магистър по насърчаване на здравето от университета в Делауеър.

Научете повече за Алисън Маси:

Избор на редактора

Изявления за отказ от отговорност: Изявленията и мненията, изразени на този уебсайт, са на авторите, а не непременно на издателите или рекламодателите. Информацията, предоставена на този уебсайт, не трябва да се тълкува като медицинска инструкция. Консултирайте се със съответните здравни специалисти, преди да предприемете действия въз основа на тази информация.