едро

Храна за живеене Био елда крупа е най-висококачественото олющено семе от растението елда, свързано с киселец и ревен. Това означава, че елдата всъщност не е зърно, а здравословно пълнозърнесто алтернативно плодово семе.

Въпреки че тази храна е технически зърно от гледна точка на готвене, тя не съдържа глутен. Това е перфектен източник на протеин за всеки веган и вегетарианец, който иска да се подложи на палео диета, без да включва яйца и млечни продукти в плана си за хранене. Покълването на елда също го прави поносим за този здравословен план за хранене.

Ползи за здравето на елда

Най-важните ползи за здравето на ядките от елда идват от хранителните вещества и поради изключително ниските нива на захар и мазнини. Елда крупа е фантастичен източник на лесно смилаеми протеини (6 грама на порция), така че вегетарианците и веганите спортисти може да ги облагодетелстват.

Това зърно е неалергична храна. Тъй като освен това е без глутен и богат на фибри, той е отличен избор за хора, страдащи от различни храносмилателни разстройства.

Тъй като е храна с нисък гликемик, елдата помага за управление на нивата на кръвната захар. USDA Органична сертифицирана елда крупа от Food to Live е напълно без токсини и потенциално вредни химикали.

Как да се насладите на елда

И брашно от елда, и юфка от елда (soba) могат да се използват в различни вкусни рецепти, но това е крупа, която заема първо място за огромното разнообразие от невероятни ястия, които можете да приготвите с тях. Не забравяйте, елдата е популярна в много страни и има много имена; jadrica, grechka, kasha, gryczana и kasza.

За да готвите крупи, трябва да ги накиснете, да изплакнете и след това да готвите на среден огън за около 15 минути. След това можете да ги използвате за приготвяне на салати или да сервирате вкусните ядки с различни сосове и варени зеленчуци. Не забравяйте да опитате да приготвите каша от елда, мюсли и палачинки за закуска, за да започнете деня си по здравословен и вкусен начин.