Рафт за книги на NCBI. Услуга на Националната медицинска библиотека, Национални здравни институти.

биографични

Форум за храна; Съвет за храна и хранене; Кръгла маса по екологични науки, изследвания и медицина; Съвет по здравеопазване на населението и практики в областта на общественото здраве; Медицински институт. Устойчиви диети: Храна за здрави хора и здрава планета: Резюме на семинара. Вашингтон (DC): National Academies Press (САЩ); 2014 г. 4 февруари.

Устойчиви диети: Храна за здрави хора и здрава планета: Резюме на семинара.

Дебора Атууд служи като изпълнителен директор на AGree на „Меридиан“: Трансформиране на политиката за храните и селското стопанство. Тя има повече от 30 години опит в политически и законодателни въпроси по отношение на храните, земеделието, околната среда, научните изследвания и управлението на риска, включително богат опит в работата с ръководители в частния сектор, федералното правителство и организации с нестопанска цел. Г-жа Атууд е учен по морски ресурси.

Барбара Бърлингейм, д-р., е учен по хранене и заместник-директор в Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ООН), където работи от 1998 г. Нейният опит включва състава на храните, нуждите на хората от хранителни вещества, диетичната оценка и тематичните области на биологичното разнообразие за храните и хранене и устойчиви диети. Тя е член на няколко научни консултативни съвета и международни комитети по хранене; автор на много научни статии и публикации на ООН, както и на няколко глави и справочници; и е служил в ролята на редактор и член на редакционния съвет на няколко списания за храни и хранене през последните 25 години, включително 12 години като главен редактор на Elsevier's Списание за състав и анализ на храните. Тя получава бакалавърска степен в Калифорнийския университет, Дейвис, по наука за храненето и токсикология на околната среда и докторска степен. от университета Massey в Нова Зеландия.

Робърт Бърнс, д-р., е вицепрезидент по политиката за здраве и хранене в Асоциацията на производителите на хранителни стоки. През 1982 г. д-р Бърнс се присъединява към Mead Johnson Nutritionals, където провежда изследвания за бионаличността на хранителни вещества и установява стандарти за съдържанието и комуникацията на хранителните аспекти на храните за кърмачета, храните за малки деца и хранителните продукти за възрастни. Той се присъединява към Cadbury Schweppes през 2005 г., поемайки глобална отговорност за храненето и научните въпроси, свързани с портфолиото от напитки, шоколад, бонбони и дъвки. През 2011 г. се присъедини към Асоциацията на производителите на хранителни стоки, където отговаря за прилагането на балансирана наука към политиката за здраве и хранене. Неговият основен интерес е разработването на солидни научни основи за въздействаща политика в областта на общественото здраве. Д-р Бърнс участва активно и е заемал ръководни роли в професионални общества, включително Американското дружество по хранене и Института по хранителни технологи. Той получи B.S. по биохимия и докторска степен по хранителна биохимия, както от университета на Куинс, Белфаст, Северна Ирландия.

Емили Касиди, е дипломиран асистент в Института по околна среда в Университета на Минесота. Г-жа Cassidy работи с Vitality Group ® за количествено определяне на въздействието върху околната среда от програмата за субсидиране на HealthyFood. Нейното изследване се фокусира върху глобалното въздействие върху околната среда на хранителните предпочитания. По-конкретно, интересите на г-жа Касиди се крият в изучаването на изискванията за фуражи и земя за производство на месо и млечни продукти и как това ще се промени с нарастващото богато население на света. Тя е съавтор на 2011 Природата публикация, озаглавена „Решения за култивирана планета.“ Тя има B.S. в науката за околната среда и в момента завършва магистърска степен в университета в Минесота.

Лиза Икман, М.А., служи като изпълнителен директор на глобалните селскостопански и хранителни проекти на Чикагския съвет по глобалните въпроси. Преди да се присъедини към Съвета през 2007 г., тя е работила с отдела на отдела за разрешаване на спорове във ВВС и Центъра за стратегически и международни изследвания във Вашингтон. Завършила е магистърска степен по изследвания в областта на политиката за сигурност от университета Джордж Вашингтон и бакалавърска степен. в международни изследвания, политология и испански от университета Брадли.

Gail Feenstra, Ed.D., R.D., е координатор на хранителните системи в Института за устойчиво развитие на селското стопанство и Програмата за научноизследователска и образователна програма за устойчиво земеделие в Калифорния (SAREP). Програмата за хранителни системи на SAREP насърчава развитието на регионални хранителни системи, които свързват фермери, потребители и общности. Проучванията и достъпа на д-р Феенстра включват оценка от ферма до училище, регионално разпределение на хранителната система, достъп до храна/продоволствена сигурност за населението с ниски доходи, оценки на хранителната система и местна политика в областта на храните Нейният професионален опит е в храненето. Тя е регистриран диетолог и е работила в общности с ниски доходи в Бостън и Ню Йорк като Специална допълнителна хранителна програма за жени, бебета и деца/диетолог от общността. Д-р Феенстра има докторска степен по образование по хранене от Учителския колеж, Колумбийския университет, с акцент в областта на общественото здраве.

Синтия М. Джоунс, д-р., е Ани Л. Морган, професор по науки, професор по океански, земни и атмосферни науки, изтъкнат учен и директор на Центъра за количествена екология на риболова в Университета на Стария Доминион. Тя изучава морския риболов и количествената екология на рибите. Тя е член на Американската асоциация за развитие на науката и многократно е била признавана за високи постижения на преподавателите. Д-р Джоунс получи докторска степен по океанография от университета в Род Айлънд.

Тим Ланг, д-р., е професор по хранителна политика в Центъра за хранителна политика, Сити университет Лондон, от 2002 г. Той е съветник на четири разследвания на Парламентарната комисия за избор и на правителствени групи като Експертната група по затлъстяването (2008-2010). По-рано той беше председател и член-основател на Sustain, неправителствения алианс, отговорен за национални инициативи като устойчив рибен град и кампанията за детска храна. През 2006–2011 г. д-р Ланг беше комисар по природните ресурси и земеползването в Комисията за устойчиво развитие на правителството на Великобритания. През 2005–2008 г. той е бил член на Кралския институт за международни отношения (Chatham House) Доставка на храна в екипа на 21-ви век. Интересът на д-р Ланг е как политиката едновременно се отнася и реагира на околната среда, здравеопазването, социалната справедливост и гражданите. Той е автор/съавтор на 100 статии в списания, 46 глави в книги, 10 книги и 57 доклада. Д-р Ланг е писал месечна колона в Хранителят от 2000 г. След като получи докторска степен в Университета в Лийдс по социална психология, той става хълмарски фермер през 70-те години, което насочва академичното му внимание към хранителната политика, където е оттогава.

Джордж Льовенщайн, д-р., е професор по икономика и психология от университета "Хърбърт А. Саймън" в университета "Карнеги Мелън" и директор на поведенческата икономика в Центъра за здравни стимули в Института "Леонард Дейвис" от Университета в Пенсилвания. Изследванията на д-р Ловенщайн се фокусират върху приложенията на психологията към икономиката, а неговите специфични интереси включват вземане на решения с течение на времето, договаряне и преговори, психология и здраве, право и икономика, психология на адаптацията, ролята на емоцията при вземането на решения, психологията на любопитство, конфликт на интереси и поведение извън контрол като импулсивно насилствено престъпление и наркомания. Той е един от ранните привърженици на нов подход към публичната политика, наречен по различен начин „асиметричен“ или „либертариански“ патернализъм, а най-новите му изследвания се фокусират върху приложенията на поведенческата икономика към публичната политика, със специален акцент върху здравето. Той получи докторска степен по икономика от Йейлския университет.

Франк Митлонер, д-р., е професор и специалист по качеството на въздуха в катедрата по наука за животните в Калифорнийския университет, Дейвис. Той е експерт по качеството на въздуха в селското стопанство, взаимодействието между животните и околната среда и селскостопанското инженерство. Д-р Mitloehner е главен изследовател на широк спектър от изследвания и е автор на 73 публикации в реферирани списания. Наскоро той бе избран за председател на глобалния проект на Организацията на обединените нации за прехрана и земеделие, озаглавен LEAP, за да направи сравнителен отпечатък върху околната среда на животновъдството. Той служи като член на работна група в Съвета на съветниците по наука и технологии при президента и като член на комисията на Института по медицина по „Рамка за оценка на здравните, екологичните и социалните ефекти на хранителната система“. Д-р Mitloehner получи магистърска степен през 1996 г. е завършил наука за животни и селскостопанско инженерство от университета в Лайпциг, Германия и доктор. степен по наука за животни от Тексаския технически университет през 2000г.

Кристиан Дж. Питърс, д-р., е асистент в Училището по наука и политика на храненето на Фридман към университета Туфтс. Д-р Питърс се присъединява към факултета на училището Фридман през 2010 г. и преподава основно в програмата за земеделие, храни и околна среда. Неговите изследователски интереси са в развиващата се област на науката за устойчивост, в рамките на тематичната област на хранителните системи. Д-р Питърс се фокусира върху три основни теми: (1) нуждите от земя от човешката диета, (2) капацитет за местни и регионални хранителни системи и (3) нужди от фуражи на животновъдните системи. Той е може би най-известен със своя пространствен анализ на потенциалните местни хранилища на щата Ню Йорк, предоставяйки конкретен пример за термин, който е резонирал с местните и регионални движения на храни. Д-р Питърс получи своята B.S. по науки за околната среда от университета Рутгерс, а неговият магистър и доктор степени в областта на почвите и културите от университета Корнел.