Начало »Кухня» Швейцарска »Мюсли Bircher - оригиналната рецепта за овесена овесена нощ

оригинална

Швейцарският Bircher Muesli е оригиналният овес за една нощ. Направете тази бърза и лесна рецепта за овес за една нощ за здравословна и вкусна закуска. Рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Bircher Мюсли

Една от най-популярните рецепти от Швейцария е мюсли от брезар, може би дори повече от фондю или раклет.

Но ако никога не сте чували за мюсли от брезер, вероятно е защото е по-известен като овес през нощта в останалия свят, особено в САЩ.

Какво представляват овесените овесени ядки?

Овесените овесени ястия са ястия за закуска, приготвени с овесени ядки, които са били накиснати за една нощ (оттук и името) във вода, мляко, кисело мляко, сок или комбинация от тези съставки. Други съставки, като плодове и ядки, също често се добавят към овесените ядки за вкус и цвят.

Нощувка Овес

Мюслито Bircher е оригинален овес за една нощ, и е разработена от швейцарски лекар, наречен Д-р Максимилиан Бирхер-Бенер за своите пациенти в клиниката му в Цюрих.

Понастоящем клиниката на Bircher-Benner е заета от местна застрахователна компания и в предишния си живот като адвокат по финансови услуги много пъти съм работил в помещенията. Той е сгушен на върха на хълма на Цюрихберг с великолепна гледка към Цюрихското езеро и между бръщолевенията за финансовото планиране и правната стратегия се учудвам как нещо толкова скромно може да има толкова огромен успех в световен мащаб.

Оригинална рецепта за мюсли Bircher

Оригиналната рецепта за мюсли от Bircher изисква различни съставки и инструкции за посочените по-долу.

Първо, овесена каша се накисва за една нощ в обикновена вода. Точно преди сервиране, кондензирано мляко и пчелен мед се добавят, последвани от смлени лешници или бадеми с прясно настъргана ябълка и притискане на лимонов сок.

Хубавото на оригиналната рецепта за мюсли от бреза е, че ябълката се сервира прясна, така че да получите повече хранителни вещества и че прясно настърганата ябълка също добавя малко текстура към омекналите овесени ядки.

Рецепта за овесена овесена нощ

Рецептата за овесени овесени ядки се е развила много през годините, а любимата ми версия съдържа бита сметана и ягоди! Всъщност е доста обичайно да се намерят ресторанти и кафенета в Цюрих, където да се сервират мюсли от Bircher бита сметана за да добавите въздух и лекота към сместа. Не съм сигурен какво би помислил д-р Бирхер-Бенер за това, но със сигурност има добър вкус!

В САЩ има много вкусни и упадъчни рецепти за овес за една нощ, като много от тях са склонни към десерт, а не към закуска.