Публикувано на 2 октомври 2019 г. Последна актуализация на 8 декември 2019 г. от Марта Маккинън 2 коментара

каша

WW Рецепта на деня: Здравословни бисквити за закуска от овесени ядки от ябълка на Oprah’s
(215 калории | 5 5 4 myWW * Стойност на SmartPoints на порция)

Мислили ли сте някога, че би било здравословно да закусвате бисквитки? Е, с рецептата за бисквитки на Oprah е възможно да се яде питателна и вкусна закуска, дори ако е под формата на десерт. Тайната на тези бисквитки без захар е естествената захар от ябълки, банани и стафиди.

Освен че не съдържат рафинирана захар, тези пълноценни бисквитки за закуска са нискокалорични, с ниско съдържание на мазнини, без глутен, без яйца, без млечни продукти, вегански и най-важното са страхотен вкус. Те правят страхотна закуска, закуска, след училище или закуска по всяко време.

Колко калории сочат в бисквитките на Oprah за здравословна закуска без захар?

Всяка бисквитка за закуска, пълна с подхранващи съставки като ябълки и овесени ядки, без добавена захар и без масло или масло има 198 калории и:

5 * SmartPoints (зелен план)
5 * SmartPoints (син план)
4 * SmartPoints (лилав план)
5 * PointsPlus (стар план)

Цялата сладост в тези бисквитки идва от ябълки (пресни и сушени), банани и стафиди. Те са щедро подправени и с - канела, джинджифил, карамфил, боздуган и индийско орехче.

Бележки за рецептата за здравословна закуска на Oprah’s

Направих няколко корекции в тази рецепта въз основа на това, което имах под ръка.

  • Замених неподсладеното ябълково пюре с ябълковия сок
  • Използвах 3 банана вместо 4, защото това имах под ръка
  • Пропуснах сушената ябълка, защото нямах
  • Добавена е 1/4 чаша сушени боровинки
  • Приготвих ябълките в микровълновата фурна (партньорска връзка) за около 4 минути, вместо на котлона.

Бисквитките могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до една седмица.

Какво представлява овесеното брашно?

Овесено брашно е питателна, нерафинирано брашно направени само от една цялостна съставка: овесени ядки. Просто вдясно?

Това е чудесно брашно за печене за рецепти без глутен. В наши дни можете да намерите овесено брашно (партньорска връзка) в повечето добре снабдени хранителни магазини. Също така е лесно да направите сами.

Как да си направим овесено брашно?

Тази рецепта изисква 1/2 чаша овесено брашно. Ако нямате под ръка, можете да го направите сами. Трябва ви само овес - или старомоден овес или бърз овес ще работи - и блендер или кухненски робот - това е всичко!

Просто изсипете овеса във вашия блендер (партньорска връзка) или кухненски робот (партньорска връзка), включете го и го оставете да свърши своето. След няколко минути овесът ще се превърне в прахообразен брашно!

Превръщането на овеса в овесено брашно

В това видео Тейлър от Food Faith and Fitness демонстрира колко лесно е да направите сами овесено брашно:

Ето едно забавно видео, където Опра споделя с д-р Оз историята зад тези бисквитки за закуска:

Видео от WW Cook with Me, показващо нейната версия на бисквитките за закуска на Oprah…

Любопитен за наблюдателите на тегло, нови планове myWW за зелено, синьо и лилаво? Гледайте това кратко видео, за да научите повече:

Как да направите здравословни бисквитки за закуска на Oprah’s Step-by-Step

Стъпка 1: Съберете и подгответе съставките си:

  • 1-1/2 чаши овален овес
  • 2 малки ябълки Gala, обелени, на сърцевина и грубо нарязани
  • 4 средно много зрели банана, намачкани на пюре (използвах 3 банана, които имах под ръка)
  • 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре
  • 1 чаша орехи, грубо нарязани
  • 3/4 чаша сушени ябълки, смлени (пропуснати)
  • 1/2 чаша стафиди (аз използвах златни стафиди)
  • 1/2 чаша овесено брашно (партньорска връзка)
  • 1-1/2 ч. Л. Смлян джинджифил
  • 1 ч. Л. Смляна канела
  • 1/2 ч. Л. Смлян карамфил
  • 1/2 ч. Л. Смлян боздуган
  • 1/2 ч. Л. Смляно индийско орехче
  • 1/2 ч. Л. Бакпулвер
  • 1/2 ч. Л. Сол

Стъпка 2: Препечете овес до златисто

Препечете овесени ядки във фурна до златисто.

Загрейте фурната до 350 ° F и покрийте лист за печене (партньорска връзка) със силиконова подложка за печене или хартия за печене. Разточете овалените овесени ядки равномерно върху друг лист за печене и печете 15 до 20 минути, докато станат леко оцветени и ухаещи. Извадете от фурната, прехвърлете в чиния и оставете да се охлади до стайна температура.

Стъпка 3: Гответе обелени, нарязани ябълки до омекване

Гответе нарязани ябълки, докато омекнат

Докато овесът се охлажда, покрийте незалепващия сотен съд със спрей за готвене. Загрейте тигана на средно силен огън, добавете нарязаните ябълки и гответе в продължение на три минути или докато омекнат. Изстържете ябълките в голяма купа и оставете настрана за около 10 минути, за да се охладят.

Или ги пригответе в микровълновата (партньорска връзка) за няколко минути, докато омекнат, което направих и аз.

Добавете пюре от банани и ябълково пюре или сок към варените ябълки и разбъркайте с дървена лъжица (партньорска връзка), за да включите и оставите настрана.

Стъпка 4: Комбинирайте сухите съставки

Комбинирайте всички сухи съставки в купа.

В отделна купа комбинирайте препечените овесени ядки, орехи, сушени ябълки, стафиди, овесено брашно, джинджифил, канела, карамфил, боздуган, индийско орехче, бакпулвер и сол.

Стъпка 5: Комбинирайте мокрите и сухи съставки, за да приготвите вашето тесто за бисквитки

Комбинирайте съставките, за да направите тестото си за бисквитки

Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и с помощта на ръце или голяма лъжица смесете тестото заедно. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото за бисквитки да почине на стайна температура за 10 минути.

Стъпка 6: Оформете бисквитки в бисквитките

Оформете бисквитки на тигана

С помощта на лъжичка за сладолед от 3/4 унции (партньорска връзка) порционирайте 12 топки бисквитено тесто върху силиконовата подложка или покрития с пергамент бисквитен лист.

Покрийте загребените порции тесто с найлоново фолио и, използвайки плоското дъно на чаша, натиснете лъжиците, докато станат дебели 1/2-инча. (Току-що използвах ръцете си)

Стъпка 7: Изпечете бисквитките

Печете бисквитките до готовност

Поставете бисквитките във фурната и печете 12 до 15 минути, до златисто кафяво. Извадете листа за печене от фурната и поставете върху охладителна решетка (партньорска връзка), за да се охлади напълно. Бисквитките могат да се съхраняват в пластмасов контейнер или найлонова торбичка до една седмица.

Ако сте ги направили Здравословни бисквитки за закуска без захар, моля, дайте на рецептата звезден рейтинг по-долу и оставете коментар, като ме уведомите как ви е харесал. И поддържайте връзка с Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter за най-новите актуализации.