продължение

Двуседмичният ми експеримент като вегетарианец даде някои интересни резултати. Някои бяха очаквани и позитивни, други бяха неочаквани и отрицателни. Те попаднаха в две основни категории, промени в тялото ми и промени в начина ми на живот.

ПРОМЕНИ НА ТЯЛОТО

Най-голямата изненада: Наистина не бях гладен!

Ферма пресни зеленчуци!

Влизайки в това, очаквах през цялото време да бъда ненаситна. Нямах увереност, че яденето само на зеленчуци може да ме задоволи, НО ТОВА! Почти не бях гладен и дори когато бях, това не беше спешен глад. На диета, основана на месо, гладът ви удря като камък, желание, което ТРЯБВА да бъде задоволено възможно най-скоро. При растителна диета това беше по-скоро като мисъл в задната част на главата ми, казваща „вероятно трябва да ядете, когато имате шанс“. Това беше най-изненадващата част от целия експеримент.

Поддържане на реалността ....

Но както при много нови вегетарианци, често замествах въглехидратите с месо. Уверих се, че повече от здравословна доза хляб и тестени изделия са част от всяко хранене. Сигурен съм, че това отмени някои от предимствата на вегетарианската диета, но именно защитната мрежа ми трябваше да премина през двете седмици.

Наистина се чувствах по-добре при растителна диета.

Вегетарианците се хвалят колко добре се чувстват без месо в тяхната система. Трябва да призная, че е толкова вярно. В дните, когато бях ял балансирано ястие, се чувствах ГОЛЯМ. Събудих се, чувствайки се значително по-лек. Имах енергия и се чувствах силен. Мисленето ми беше по-ясно. Чувствах се наистина добре. В онези дни чувствах, че мога да продължа експеримента и да приема вегетарианството като начин на живот. Но,

Имаше дни, когато се чувствах като ад.

На вегетарианска диета е от съществено значение да ядете разнообразни храни, повече отколкото на диета на месо. Наистина се храните за гориво и тялото ви не съхранява толкова много. Трябва да ядете различните витамини и хранителни вещества, от които се нуждаете постоянно, за да поддържате подходящи нива. В дните, когато не получавах достатъчно, го усещах. Чувствах се изтощен. Чувствах се муден и бавен и имах постоянно тъпо главоболие. Знаех, че нещо липсва.

Тялото ми наистина ми каза какво е необходимо

Вярно е, че тялото ви ще ви каже от какво се нуждае и изглежда, че когато премахнете месото от уравнението, е по-лесно да чуете какво казва тялото ви.
Тялото ми ясно ми каза кога е хранено правилно, (когато се чувствам добре) и кога се нуждае от нещо повече (когато се чувствам муден). Знаците бяха силни и ясни.

Това ли е всичко, което бих ял в продължение на 2 седмици?

Храносмилането ми стана по-добро

През двете седмици на моя вегетариански експеримент храносмилането ми се промени. Забелязах, че се отказах лесно и без спешност. Имах исторически проблеми с пикочния мехур и дори този проблем изглеждаше по-добър.

И най-добрата част,
ЗАГУБИХ. Първоначално не го забелязах, но загубих около 5 килограма. Беше ли достатъчно, за да си заслужава? Въобще не. Може би, ако не бях ял толкова много въглехидрати, сигурно щях да се справя по-добре.

Но номерата ми не се промениха.

Цялата ми причина да направя това беше да си контролирам „числата“ и може би да намаля или премахна някои лекарства, особено лекарствата за кръвното ми налягане. Не се получи за това. Две седмици, без промяна в кръвното налягане. Какъв бюст. (Признавам, вярвам, че ако го бях направил по-дълго, щях да видя някои резултати.)

Промени в начина на живот

Вегетарианството наистина повлия на начина ми на живот, и то не по добри начини.

Пропуснах да дъвча месо.

След няколко дни ядене вегетарианско, пропуснах текстурата на месото. Исках да хапя и да дъвча нещо различно от зеленчуци и зърнени храни. Исках гуменото (?), По-сложно усещане за месо в устата си. Исках и повече разнообразие. Разбира се, има безкрайни неща за ядене и начини за ядене, но в края на деня това са зеленчуци и зърнени храни. Смесете го и все още е зеленчуци и зърнени храни. Липсваше месото.

През цялото време си мислех за храната

Дъщеря ми пескатарианка (яде морски дарове и зеленчуци), подготвяйки яденето си.

Не забравяйте, че започнах това без проучване и без предварително планиране. Не се бях запасил със зеленчуци и храни и леки закуски, които биха улеснили този преход. Когато ядох едно хранене, си мислех за следващото. Вместо да мисля за цялата храна аз бих могъл ям, всичко, за което си мислех, беше това, което аз не можех Яжте. Бих погледнал в хладилника си и се чувствах лишен, тогава бих искал да ям. Знаех, че това е съзнателно пътуване, но си паднах по него. Не е

Трябваше да работя усилено, за да ям балансирана диета

Открих, че единственият реален начин за мен да получа разнообразието от храни, от които се нуждаех, беше да ям във вегетариански ресторант на всеки няколко дни, където вече бяха приготвени продуктите. Бих си поръчал „купичка“, в която имаше много неща и беше като да пия лекарства. Почувствах се по-добре.

Предполагам, че можех да готвя, но не бях проучил какво ми трябва или не намерих рецепти. И за да го направя, трябваше да държа на ръка много бързо развалящи се храни. По това време беше просто по-лесно да се яде навън. Тъй като го направих студена пуйка и не инвестирах в приготвяне на храна или изследвания, просто се запасих с леки закуски и разчитах на ресторантска храна за по-голямата част от храненията си. Саботирах успеха си. Не е добър дългосрочен план, знам.

Спомних си защо не харесвам вегетариански ресторанти - и то не защото не сервират месо!

В първия си ден от експеримента потърсих в гугъл вегетариански ресторанти и намерих един близък до мен. Когато пристигнах и отворих вратата, си спомних нещо за вегетарианските ресторанти, което бях забравил - миризмата. Много - не всички - вегетариански ресторанти имат органична миризма - на земя, на сурова храна - знаете миризмата. Изобщо не ми пука. Ъъъъ. Не исках да се храня на смрадливи места до края на живота си. Честно казано, открих други вегетариански ресторанти, някои по-добри от други, някои без миризма, и който беше абсолютно изключителен. Беше модерно и модерно и имаше кафене. Ядях там толкова често, колкото можех.

Приятели и семейство срещу вегетарианството

Но истината е, че моите не-вегетариански приятели и семейство вероятно няма да отидат с мен в вегетариански ресторант - и със сигурност не редовно. И когато се хранех в редовните ресторанти, научих, че мога да се наситя, но това не беше балансирано хранене. По същество пълнех стомаха си, а не хранех тялото си. Ъъъъ, това не ми вършеше работа.

Трудно е да пътувате и да поддържате начина на живот

Това беше „вегетарианската чиния“ на обяд извън града. Всички въглехидрати! Изобщо няма зеленчуци!

Когато се прибрах, беше лесно да си набавя необходимите храни. Излизането извън града и опитите да се поддържа балансирана диета беше друга история.

В рамките на двете си седмици два пъти излязох извън града. Първият път беше лесно. Бях се подготвил и проучил, така че нямах проблеми с получаването на това, от което се нуждаех. Вторият път бях част от конвенция. Изпаднах предимно в хотелска храна; „страните“ на ястията на месо. В допълнение, не бях ял добре през няколко дни преди пътуването, затова влязох в него с дефицит. След ден два от пътуването се почувствах вял и главоболиен поради ограничените възможности за храна, които ми бяха на разположение. Трябваше да изляза извън хотела, за да получа достатъчно от това, от което се нуждаеше тялото ми. Отнемаше доста усилия, за да се поддържа този начин на живот.

И тогава всичко свърши

За съжаление, ден 14, последният планиран ден от експеримента, бях извън града, отново, този път с приятели. Предната вечер вечерях с групата и си тръгнах недоволен и гладен. Събудих се с желание да ям.

Тялото ми казваше, че има нужда от нещо. Умът ми ми казваше, че има нужда от малко месо. С комбинация от лош момент и ниска решителност отстъпих и поръчах шейк и яйца от шунка от Starbucks. Изпитвах удовлетворение отвъд това, което трябваше да имам. Беше добро, наистина добро - докато не беше.

Може би всичко беше в главата ми, но по-късно същата сутрин ми се гадеше и имах диария. Вегетарианците казват, че когато ядат месо, им става лошо. Беше ли месото? Наистина ли се разболях, след като бях вегетарианец само от 2 седмици? Наистина не знам причината, но времето ме накара да си помисля, че е месото.

Балансирано хранене, което включва месо.

И така. Направих го. Спазвах вегетарианска диета в продължение на 2 седмици. Бих ли го направил отново? За съжаление, не.