от desiuser · 22 януари 2019 г.

Яде ли ежедневно бял ориз здравословно?

Ядете ли бял ориз всеки ден?

Чухте ли някой да казва, че яде просо, за да бъде по-здравословен?

бял ориз е основната храна на повечето хора в Азия.

В повечето страни от Азия белият ориз се приема като основна храна няколко пъти в големи количества всеки ден.

Неприятният факт за белия ориз е, че той не е естествено бял.

Зърната са рафинирани, за да станат бели.

В процеса на рафиниране по-голямата част от хранителните вещества и минералите се губят в зърната.

Но нека не обвиняваме напълно или да избягваме белия ориз.

БЯЛ ОРИЗ

Нека видим както предимствата, така и недостатъците на белия ориз.

ПРЕДИМСТВА НА БЯЛ ОРИЗ

  • По-дълъг срок на годност: Белият ориз е устойчив на окисляване. В резултат на това отнема повече време на белия ориз да стане гранясал, т.е. той остава свеж за по-дълго време, дори след като е сварен.
  • Страхотен източник на енергия: Белият ориз има прости въглехидрати. Тези прости въглехидрати лесно се превръщат в енергия от нашето тяло и по този начин ни дават енергия за по-малко време.
  • Няма холестерол: съдържа нулев холестерол и натрий. Това свойство на белия ориз намалява риска от сърдечни заболявания и кръвно налягане.

НЕДОСТАТЪЦИ НА БЯЛ ОРИЗ

  • Съдържа прости въглехидрати: Белият ориз съдържа прости въглехидрати, които са лоши въглехидрати.
  • Въпреки че приемът на бял ориз дава бърза енергия, това води до повишаване на нивото на кръвната захар, което допълнително увеличава приема на храна, което води до затлъстяване.
  • Преработен: Белият ориз попада под преработените храни и ние знаем как преработената храна може да повлияе на нашето здраве. Прекомерният прием на бял ориз, който е богат на празни калории, може да доведе до хронични заболявания, които включват диабет и затлъстяване.
  • Храносмилателни проблеми: Нишестето в белия ориз е вискозно и е по-трудно смилаемо. Това води до лошо храносмилане. Поради прекомерната обработка има много малко съдържание на фибри. Фибрите играят важна роля в храносмилането и изхождането.

Ами кафявият ориз? Чували ли сте, че някои хора ядат кафяв ориз, тъй като се чувстват по-здрави?

КАФЯВ ОРИЗ

Кафяв ориз е нерафинирано и неполирано пълнозърнесто.

Произвежда се чрез отстраняване на корпуса на оризовите ядки.

Това зърно запазва хранителните вещества и зародишния слой.

В резултат на това той е дъвчащ в сравнение с белия ориз, тъй като съдържа повече фибри.

Покълнал кафяв ориз е друга форма на кафяв ориз, която съдържа дори повече хранителни вещества от нормалния кафяв ориз.

Покълнала форма на кафяв ориз може да се получи чрез накисване и покълване на кафявия ориз.

Този метод е най-добрият за получаване на високи нива на протеини и добри ензими.

ориз
КАФЯВ ОРИЗ

ПРЕДИМСТВА НА КАФЯВ ОРИЗ

Както знаем, няма отстраняване на хранителни вещества от кафяв ориз, за ​​разлика от белия ориз, кафявият ориз има високо качество и количество хранителни вещества в него.

Нека видим някои факти за храненето в кафявия ориз.

За всеки 100 грама кафяв ориз някои от хранителните вещества и техните стойности са посочени по-долу:

Енергия (калории): 123 Kcal

Протеин: 2,74 грама

Дебел: 0,97 грама

Фибри: 1,6 грама

Захар: 0,24 грама

Освен протеини и фибри, кафявият ориз също съдържа основни вещества минерали като манган, желязо, фосфор, калций и магнезий.

Той също така съдържа витаминкато витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В6, витамин Е и витамин К.

Още предимства на кафявия ориз са:

ПРОЗИ

Просо са малки семенни треви, отглеждани в полусухи райони.

Те се отглеждат най-вече като зърнени култури или като фураж за животни (Ето защо животните са по-здрави от нас, може би, не съм сигурен).

И така, просото не е като едно семе или зърно като бял ориз или кафяв ориз, има различни видове просо.

Нека проверим някои от тях.

  1. Джовар: Щом се замислим за Джоуар, повечето индианци получават Джоуар ротис в съзнанието си.

Най-популярен е за отслабване.

Следователно повечето от нашите баби предпочитат Jowar rotis пред обикновените пшенични роти.

Съдържа богато желязо, протеини и фибри.

РАБОТА

  • Просо с пръсти (Ragi): Поради храненето в раги, може да се счита за добър заместител на ориз и пшеница.

Той е богат източник на калций и други минерали.

Използва се и като заместител на закупената от магазина бебешка храна.

ПРИЛО ПРОЗО (RAGI)

  • Перлено просо (Bajra): Bajra има високо съдържание на желязо, което е около 8 пъти по-високо от това в белия ориз.

Също така е богата на протеини, фибри и минерали.

ПЕРЛО ПРОЗО (BAJRA)

ПРЕДИМСТВА НА ПРОЗИ

  • Борба с диабета и помощ в храносмилането: Както видяхме, че просото е богато на минерали и протеини, те са полезни за храносмилането и управляват действието на инсулина, като по този начин помагат за добро храносмилане и за контрол на нивата на захарта в тялото.
  • Хранителни като плодове и зеленчуци: Знаем, че плодовете и зеленчуците са много важни за нашето тяло, което включва както вътрешно, така и външно здраве.
  • Просото е не по-малко от плодовете и зеленчуците по своята антиоксидантна активност.
  • Предимствата на просото тук не приключват, тъй като в него има много протеини и витамини, има безкрайни предимства за нашето здраве.

Какво искате да ядете - бял ориз или кафяв ориз или просо?

Видяхме както предимства, така и недостатъци на белия ориз, както и ползите както от кафявия ориз, така и от просото.

След като прочетете това, всеки, който е здрав, ще предпочете да включи кафяв ориз или просо в диетата си.

Запазването на ползите за здравето от кафяв ориз и просо, сега е въпросът Кафяв ориз или просо?

Видяхме, че както кафявият ориз, така и просото имат безкрайни ползи за здравето.

Изборът между тях може да бъде объркващ и труден.

Като начинаещ със сигурност можете да опитате алтернативно и кафяв ориз, и просо и да продължите с този, който ви харесва най-много.

Най-добрият съвет би бил да включите както кафяв ориз, така и просо във вашата диета.

Това, което можете да направите, е да редувате кафяв ориз и просо.

Също така видяхме, че има много видове просо, така че можете да направите цикъл в диетата.

Нека направим диетата си по-здравословна.

Можете също така да опитате различни вкусни рецепти с кафяв ориз и просо, за да можете да се насладите на разнообразни вкусни храни по здравословен начин.

Кажете ми кой ви е харесал, ако вече сте ги опитали.