Кой не обича подправените ядки? Обикновено те просто се появяват в живота ми около празниците и са от типа, които обикновено са покрити със захар и канела. Сега, не ме разбирайте погрешно, очевидно те са вкусни, но не са подходящи за кето. Тези печени бадеми, благоприятни за барбекю с ниско съдържание на въглехидрати и кето, са абсолютно перфектни и си струва да държите буркан наоколо, когато тези хрупкави желания за закуска ударят.

бадеми

Ние също отиваме още една стъпка напред и активираме бадемите, като ги накисваме за 12 часа. Това помага да се разграждат, за да се даде възможност за по-добро храносмилане и усвояване на минералите. След това просто ще отцедите водата, ще ги изсушите и ще хвърлите с малко зехтин и сместа за подправки BBQ, преди да ги поставите в топла фурна, за да дехидратират. След като процесът приключи, ще имате идеално хрупкава и опушена закуска.

Практически 10 минути Общо 13 часа

Информация за алергия за печени бадеми с ниско съдържание на въглехидрати

Хранителни стойности (на порция, 1/4 чаша)

Калории от въглехидрати 7%, протеин 14%, дебел 79%

Съставки (прави 8 порции)

  • 2 чаши сурови бадеми (286 г/10,1 унции)
  • 1 супена лъжица зехтин (15 ml)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 2 ч. Л. Чили на прах
  • 2 ч. Л. Сол
  • 1 ч. Л. Кимион
  • 1 ч. Л. Лук на прах
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • По желание: 1 ч. Л. Гранулиран Swerve или Erythritol
  • 1 ч. Л. Черен пипер

Инструкции

  1. Поставете бадема в голям буркан и го покрийте с вода. Кисне 12 часа. Отцедете водата и разстелете бадемите върху няколко хартиени кърпи и подсушете. Загрейте фурната до 150 ° C/300 ° F (конвенционално) или 130 ° C/265 ° F (с помощта на вентилатора) и покрийте лист за печене с пергамент.
  2. В средно голяма купа хвърлете сухите бадеми със зехтина и подправките. Разстелете бадемите на един слой върху тавата за печене.
  3. Прехвърлете във фурна и печете 45 минути, като хвърляте понякога. След 45 минути те трябва да са сухи и хрупкави. Ако все още са мокри в средата, продължете да печете, докато не се постигне желаната текстура.

Съставна хранителна разбивка (на порция, 1/4 чаша)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории
Бадеми, ядки (цели, небланширани)
3,2 g7,6 g17,8 g207 ккал
Зехтин, екстра върджин
0 g0 g1,7 g15 ккал
Червен пипер, подправки
0,2 g0,1 g0,1 g2 ккал
Чили (чили) на прах, подправки
0,1 g0,1 g0,1 g2 ккал
Сол, розова хималайска каменна сол
0 g0 g0 g0 kcal
Кимион, смлян
0,1 g0 g0,1 g1 ккал
Лук на прах, подправки
0,2 g0 g0 g1 ккал
Чесън на прах, подправки
0,2 g0,1 g0 g1 ккал
Пипер, черен, подправки
0,1 g0 g0 g1 ккал
Общо на порция, 1/4 чаша
4,1 g7,9 g19,8 g230 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Закуски
  4. Печени бадеми с ниско съдържание на въглехидрати
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Веган
  4. Печени бадеми с ниско съдържание на въглехидрати
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Вегетариански
  4. Печени бадеми с ниско съдържание на въглехидрати
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Печени бадеми с ниско съдържание на въглехидрати
  1. Блог
  2. Лорън Лестър
  3. Печени бадеми с ниско съдържание на въглехидрати

Лорън е хранителен фотограф, разработчик на рецепти и автор.

Тя е основател на агенцията за творческо съдържание, Healthful Creative. HC е специализирана в подпомагането на марките, ориентирани към храните, да споделят своята история чрез разработване на рецепти + фотография на храни.