Порции:
6

davita

Порция:
3 унции свинско месо без кости

    Диетични видове:
  • Недиализа на ХБН
  • Диализа
  • Диабет

Съставки

  • 1 голяма глава лук
  • 1 средна червена ябълка
  • 3 килограма бебешки задни свински ребра
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 чаена лъжичка креолска подправка
  • 1-1/2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаша вода
  • 1/3 чаша приготвен сос за барбекю

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 225 ° F.
  2. Нарежете лука на филийки 1/2 ". Ябълка от сърцевината и нарежете на филийки 1/2".
  3. Комбинирайте кафява захар и креолска подправка в малка купа; заделени.
  4. Поставете ребра в 9 "х 13" стъклена форма за печене (нарязани ребра наполовина, за да се поберат в тавата).
  5. Втрийте зехтина от двете страни на ребрата, след това повторете, като използвате кафява захар и креолска смес за подправки.
  6. Поставете резенчета лук и ябълка върху ребрата.
  7. Изсипете 1/2 чаша вода в чинията и покрийте плътно с фолио.
  8. Печете около 5 до 6 часа. Отстранете фолиото и изчеткайте ребрата с 1/3 чаша сос за барбекю. Печете непокрити за допълнителни 45 минути или повече при 325 ° F, докато температурата на ребрата достигне 185 ° F.
  9. Извадете от фурната. Изцедете внимателно течността и изхвърлете лука и ябълките.
  10. Нарежете ребрата на отделни парчета и сервирайте веднага, или охладете и замразете за по-късна дата.

Полезни съвети

  • По желание добавете допълнителен сос за барбекю на масата.
  • Изберете сос за барбекю с най-ниско съдържание на натрий или опитайте една от рецептите за домашен барбекю сос на DaVita.com.
  • Тези ребра замръзват добре. Направете допълнително за бързо хранене по-късно.
  • Страхотно за остатъци. Опитайте свинското месо на кок с зелева салата и лют сос.
  • Регулирайте порцията, за да съответства на плана ви за хранене, ако сте на диета с по-ниско съдържание на протеини.

Хранителни вещества на порция

Калории 268

Протеин 23 гр

Въглехидрати 8 g

Дебел 16 g

Холестерол 79 mg

Натрий 391 mg

Калий 388 mg

Фосфор 195 mg

Калций 30 mg

Фибри 0,6 g

Бъбречна и бъбречна диабетна храна

  • 3 месо
  • 1/2 зеленчук, среден калий
  • 1/2 високо калорични

Избор на въглехидрати

Изпратено от: Бъбречен диетолог DaVita Grace от Оклахома.

Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците

Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.

753 730 изтегляния Досега!

Блог за съвети за бъбречна диета

Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.