Опитваме се да направим швейцарската диета с костен бульон много проста, има две части от диетата, а Детокс фаза и а Общ диетичен план.

бульон

Силно препоръчваме да направите фаза на детоксикация, дори ако смятате, че имате добър здравословен начин на живот, всеки трябва да прави това веднъж в живота, за да разбере кои са непоносимите и как реагират. Фазата на детоксикация е само 1 месец, след месеца можете да се върнете към общия хранителен план и да изключите определени групи храни, ако те не ви помогнат. Както повечето хора са с непоносимост към лактоза, но организмът свиква с това, след детоксикация и връщане на тази група храни ще видите как се чувства стомаха ви. Както при всичко в живота, всички ние сме уникални и всеки има различен начин да реагира на храната.

В нашата Детокс фаза ние използваме Протокола за автоимунизация на Палео, диетата включва увеличаване на приема на хранителни продукти, полезни за здравето, като същевременно се избягват храни, които може да са отключващи фактори за вашето заболяване. Детокс фазата е много по-трудна от общата диета. и поема сериозен ангажимент

Прием на костен бульон

Вземете поне 2 чаши костен бульон всеки ден от 5 до 7 дни в седмицата

Зърна Пшеница, ръж, ечемик и овес

Бобови растения фъстъци, черен боб, нахут, леща, боб и др

Млечни

Преработени преработени захари и масла

Яйца особено белите

Ядки

Семена включително какао, кафе и подправки на основата на семена: анасон, анато, семена от целина, кориандър, кимион, копър, сминдух, горчица, индийско орехче, маково семе и сусам

Нощни сенки картофи, домати, патладжани, сладки и люти чушки, лют червен пипер, томатилос, чушки, пиментос, пепино, тамарилос, патладжан и „смлени череши“, годжи бери и др., както и подправки, получени от чушки, включително червен пипер, лют червен пипер, лют червен пипер, червен пипер, къри и смеси от подправки, които съдържат тези подправки от нощник

Потенциални глутенови кръстосано реактивни храни Амарант, ечемик, елда, шоколад, кафе (разтворимо, лате, еспресо, внос), царевица, коноп, просо, мляко, овес (два различни сорта), полска пшеница, картофи, киноа, ориз, ръж, сусам, сорго, спелта, Соя, тапиока (маниока, юка), теф

Алкохол

НСПВС като аспирин и ибупрофен

Нехранителни подсладители всички те дори стевия

Емулгатори, сгъстители, и други хранителни добавки

Фруктоза от плодове и нишестени зеленчуци, целящи между 10 и 25 грама на ден

Сол като се използва само нерафинирана сол като хималайска розова сол

Плодове и зеленчуци с умерено и високо гликемично натоварване като сушени плодове, живовляк и корен от таро

Омега-6 полиненаситени храни, богати на мастни киселини като домашни птици и мазни разфасовки от индустриално произведено месо, деликатеси, сушени и предварително приготвени меса. Те обикновено съдържат подправки от пасхар, царевичен сироп и други добавки

Черен и зелен чай

Кокосов орех

Забележка: ако знаете за друга алергична храна, извадете я от детоксикационния месец, имайте предвид, че всяко тяло е различно.

Месо от органи и карантия стремете се 5 пъти седмично, колкото повече, толкова по-добре: черен дроб, бъбреци, сърце, сладкиши и др

Риби и миди дивото е най-добре, но отглежданото е добре, стремете се поне 3 пъти седмично, колкото повече, толкова по-добре: сьомга, риба тон, пъстърва, камбала, сардини, миди и т.н.

Зеленчуци от всякакъв вид, колкото се може повече разнообразие и цялата дъга, насочете се към 8-14 чаши на ден

Зеленчуци тиквово тикво, артишок, рукола, аспержи, авокадо, цвекло, бок чой, броколи, броколи, брюкселско зеле, тиква, зеле, моркови, карфиол, целина, целина, манголд, чайот, ядки, краставица, дайкон, деликатен тиква, копър, чесън, джинджифил, зеленчуци, йерусалимски артишок, хикама, тиква от кабоча, къдраво зеле, колраби, праз, маруля, гъби, горчица, нопалес, бамия, маслини (без пименто), лук, пащърнак, живовляк, тиква, радикио, репички, рапини, ревен, рутабага, салсифи, люспи, морски водорасли, спагети тиква, спанак, летни тикви, сладък картоф, таро, ряпа, юка и тиквички

Морски зеленчуци с изключение на водорасли като хлорела и спирулина, които са имуностимулатори

Ядливи гъби, като гъби

Билки и подправки Балсам (маточина), босилек (сладък), дафинови листа (лаврови листа), лайка, червил, лук, кориандър, канела/касия, карамфил, копър, чесън, джинджифил, хрян, лавандула, боздуган, листа от риган, лук на прах, Листа от риган, магданоз, мента, розмарин, шафран, градински чай, сол, чубрица, мента, естрагон, мащерка, куркума

Качествени меса (хранени с трева, отглеждани на пасища, диви, доколкото е възможно) (домашни птици в умерени количества поради високото съдържание на омега-6, освен ако не ядете тон риба) говеждо месо, бизони, свинско месо, агнешко месо, дивеч, заек, пиле, патица, пуйка, гъска, щраус, пъдпъдъци и др.

Качествени мазнини животински мазнини, отглеждани на пасища/хранени с трева (лой, свинска мас, шмалц, патешка и гъша мазнина), мазни риби, маслини, авокадо, кокос, палма (не палмови ядки)

Плодове поддържане на приема на фруктоза между 10g и 20 g дневно

Пробиотични/ферментирали храни ферментирали зеленчуци или плодове, комбуча, воден кефир, кокосово мляко кефир, кокосово мляко кисело мляко, добавки

Храни, богати на глицин всичко със съединителна тъкан, стави или кожа, месо от органи и костен бульон

Източете най-качествените съставки, които можете.

Яжте колкото се може повече разнообразие.

Общият хранителен план или насока е предназначен за хора или спортисти/активни хора, които вече имат здравословен начин на живот и знаят какво могат да ядат и какво не могат да ядат, но тук има някакво предложение да превърнете тялото си на следващото ниво.

Прием на костен бульон

Вземете поне 1 чаша костен бульон всеки ден от 5 до 7 дни в седмицата

Зърна = Глутен: Пшеница, ръж, ечемик и овес. Зърната, които ядем днес, са променени, за да издържат на времето, насекомите и убивачите на плевели, което води до глутенов протеин, който стомасите ни просто не могат да разградят. Когато глутенът пътува през чревния ни трак неразграден, той унищожава Villi и micro Villi, които са предназначени да абсорбират хранителните вещества от нашите храни. Това води до храносмилателни, хронични здравословни проблеми и заболявания. Това включва някои алкохолни напитки. Избягвайте тези зърнени храни, дори ако на опаковката пише, че те не съдържат глутен

Браво/изгорено месо. Добре направено, изгорено или маркирано на скара месо води до рак, причиняващ хетероциклични амини (HCA) и акриламиди от изгорено месо, използвайки високотемпературни методи за готвене като открит пламък или пържене. Уверете се, че когато готвите на барбекю, не оставяте пламъците да докосват месото или оставете соковете от месото да ударят въглен и да го покриете с изгорен дим. Казано е, че хетероцикличните амини са най-грубите вещества, причиняващи рак на земята. Винаги гответе месо средно или средно рядко или го увийте в капак.

Газирани напитки. Сода, газирана вода. Не ги пийте по време на хранене или преди или след хранене. Те неутрализират стомашната киселина и намаляват способността ви да смилате и усвоявате хранителните вещества от храната и хранителните добавки. Фосфорната киселина е особено вредна за вас и ще ограби калция от костите ви.

Нитрити/нитрати. Деликатесното месо като шунка, колбаси, бекон, хот-доги, сушени меса съдържат в себе си нитрати и нитрити като консерванти. Нитритите и нитратите причиняват възпаление, разрушаване на тъканите, окисляване и увреждане на свободните радикали. Ако можете да получите нитратни/нитритни деликатесни меса, тогава можете да ги консумирате.

Готварски масла. Готварските масла, зехтинът, дори кокосовото масло се окисляват, когато кислородът влезе в контакт с него. Когато ядете окислено масло, това причинява възпаление, увреждане от окисление и разрушава тъканите в тялото ви. Това включва майонеза, дресинг за салати, риба, опакована в масла и всяка храна в масло. В природата няма дърво за олио за готвене и няма основа в маслиново дърво, от което да се добива масло. Така че телата ни просто не са проектирани да ядат масови количества масла, както правим днес. Ако трябва да имате масло, вземете зехтин и кокосово масло в много малко количество и студено

Кожи от картофи. Хрупкавите, изгорени кори от печени картофи, ямс и сладки картофи съдържат акриламиди, причиняващи рак. Кожата е добре да се яде само след като я сварите.

Пържени храни. Прегрявайки храни или пържени храни, той произвежда акриламиди и свободни радикали. Тези канцерогени могат да доведат до възпаление на храносмилателната система и артериите, увреждане на окисляването на нервите и меките тъкани и да причинят някои видове рак. Това включва запържване.

Соя. Соя, която е свързана с имитиращи естроген химикали, рак, безплодие, вродени дефекти и др. Ако отглеждате собствена соя и знаете биологичното й съдържание, можете да я ядете, но силно препоръчваме да я изключите от диетата си.

Умерен прием

Захар. Захарта храни рака, ускорява стареенето и потиска имунната система. Прочетете етикетите на хранителните магазини за скрита захар. С това казано, захарта не е враг, ние произвеждаме захар в тялото си, по-скоро за това как да контролираме приема на захар. Дръжте го на малко ниво и го приемайте на порция плодове и зеленчуци, но не и сок (дори пресният пресован сок е концентрат или смутис, повечето влакна умират, ако трябва да го държите ограничен, или просто да го държите като гориво след тежка тренировка)

Фитати Фитиновата киселина се среща най-често в боб, семена и някои ядки. Той ще се свърже с минералите в храната ви, поради което те не се усвояват от тялото ви. За да избегнете това, уверете се, че приемате минералите си два до три часа преди или след консумация на храна с фитати. Някои примери за фитати са: ленено семе, сусам, бадеми, бразилски орехи, кокосови орехи, лешници, фъстъци, орехи, царевица, кафяв ориз, полиран ориз, пинто боб, нахут, хумус, леща, соя, тофу и спанак.

Царевица. Царевицата е една от храните, които предлагаме да купувате биологично, тъй като повечето конвенционални царевици са генетично модифицирани, което може да навреди на храносмилателния тракт и е свързано с безплодие, рак и др. Царевичният сироп се отнася към същата категория, затова настоятелно препоръчваме да се избягва.

Яйца. Яйцата трябва да бъдат основната част от вашата диета. Мнозина ги смятат за супер храна. Те не само съдържат жизненоважен холестерол, от който мозъкът, нервите и хормоните ви се нуждаят, за да функционират, но също така съдържат цял ​​куп протеини, EFA, витамини и минерали, които помагат на тялото ви да функционира. Препоръчва се 8-12 яйца на ден (при Алцхаймер и други деменции се препоръчва да ядете 10+ яйца на ден, за да нахраните мозъка си с необходимия холестерол). Не гответе прекалено много яйца, бъркайте ги в масло и сол, меко ги сварявайте, бракониерайте или ги яжте сурови в смути. Имайте предвид, че има шанс да получите салмонела от външната обвивка на яйцето, което е било изложено на клоаката на пилето. Ако ще ядете сурови яйца, за да сложите една чаена лъжичка белина в четвърт вода и да сложите яйцата в разтвора, след това ги изсушете и те са готови за употреба. Белината ще унищожи всички микроорганизми от външната страна на черупката. Ако сварите силно яйце и жълтъкът има зеленикаво покритие, това означава, че холестеролът се е разградил, така че е най-добре яйцата да се варят меко. Ако сте алергични към пилешки яйца, тогава можете да опитате гъши, патешки или пъдпъдъчи яйца.

Масло

Сол. Вашето тяло се нуждае от сол, за да създаде стомашна киселина. Ако сте на диета с ограничен прием на сол, няма да можете да създадете стомашна киселина, причиняваща киселинен рефлукс/изгаряне на сърцето. Затова използвайте колкото желаете сол и посолете храната си на вкус.

Млечни. Пълномаслено пълномаслено мляко. Без обезмаслено или X процента мляко.

Риба

Пиле

Свинско

агнешко

Говеждо месо. Само редки или средно редки. Уверете се, че върху месото ви няма следи от скара или овъглени знаци. Използвайте тенджера под налягане или крокпот.

Зеленчуци. Не разбърквайте пържете зеленчуците си.

Плодове

Ядки. Солените или смесени ядки са добре. Тъй като повечето фъстъци са замърсени с гъбички, препоръчително е да не ги ядете. Не яжте ядки, които са били обработени на същите машини като пшеница.

Ядково масло. Ядковото масло е добре да се яде, стига да няма допълнителна захар или масла. Можете да направите собствено масло и захар безплатно с мощен пасатор.

Ориз

Просо

Чиста елда. Не е пшеница.

Боб

Кус-кус. Изработено само от перлено просо.

Киноа

Кафе

Чай и зелен чай

Червено вино

Филтрирана вода. Четири до осем 8 унции. чаши вода дневно. Избягвайте меките пластмасови бутилки и BPA. Избягвайте да пиете вода от чешмата, тъй като повечето градове флоридират водата си. Доказано е, че флуорът намалява вашия IQ, мотивация и креативност. Наскоро дори Харвардският университет публикува проучване, свързващо флуорида с "значително по-ниски" оценки на IQ. Не пийте алкални води непосредствено преди или по време на хранене, тъй като тя неутрализира стомашната киселина като газирани напитки, което предотвратява храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

Свинска мас/лой

Забележка. Разбира се, стойте далеч от всякаква алергична храна, имайте предвид, че всеки човек е много различен. В случай, че искате да детоксикирате тялото си или да видите какво не понасяте, опитайте нашата детоксикационна фаза

Опровержение

Тъй като не можем да предявяваме претенции, информацията е предназначена само за образователни цели. Не трябва да разчитате на тази информация като заместител, нито замества професионални медицински съвети, диагноза или лечение. Ако имате някакви притеснения относно здравето си, винаги трябва да се консултирате с лекар или друг медицински специалист, защото сте чели на тази диета. Използването на каквато и да е информация, предоставена на тази страница, е на ваш собствен риск.