Здравните експерти винаги са се възхищавали от ползите за здравето на боровинките, но сега ново проучване на Сърдечно-съдовия център на Университета в Мичиган предполага, че боровинките могат да помогнат за намаляване на мазнините в корема и рисковите фактори за сърдечни заболявания и метаболитен синдром.

малкият

Боровинките са плодовете на храст, които принадлежат към семейство Вересови, което включва боровинки и боровинки, както и азалия, планински лавр и рододендрон.

Боровинките са плодовете на храст, които принадлежат към семейство Вересови, което включва боровинки и боровинки, както и азалия, планински лавр и рододендрон.

Боровинките растат на групи и варират по размер от този на малък грах до мрамор. Те са с дълбок цвят, вариращи от синьо до кестеняво до лилаво-черно и се отличават с бяло-сив восъчен цвят, който покрива повърхността и служи като защитно покритие. Кожата обгражда полупрозрачна плът, която обгръща малки семена.

Може също да ти хареса

Според проучване, представено на конференцията за експериментална биология през 2009 г. в Ню Орлиънс, диета, богата на боровинки, понижава нивата на холестерола в кръвта, като същевременно подобрява контрола на глюкозата и чувствителността към инсулин, намалявайки риска от последващи сърдечни заболявания и диабет.

Само някои от предимствата на боровинките включват:

Те помагат за намаляване на коремните мазнини: Ново проучване на Сърдечно-съдовия център на Университета в Мичиган предполага, че боровинките могат да помогнат за намаляване на мазнините в корема и рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания и метаболитен синдром. Засега знаем, че плодовете действат върху плъхове, които са били тестовите субекти. Обогатен с боровинки прах беше смесен в диетата на плъховете, което беше или нискомаслено, или високомаслено чау-чау. След 90 дни плъховете с обогатена с боровинки диета имаха по-малко коремни мазнини, по-ниски триглицериди, по-нисък холестерол и подобрена чувствителност към глюкоза и инсулин на гладно.

Те имат най-високата антиоксидантна способност от всички пресни плодове: Сини горски плодове, които са много богати на антиоксиданти като антоцианин, витамин С, комплекс В, витамин Е, витамин А, мед (много ефективен имуностимулатор и антибактериален), селен, цинк, желязо (повишава имунитета чрез повишаване на концентрацията на хемоглобин и кислород в кръвта) и т.н. засилват имунната ви система и предотвратяват инфекции. След като имунитетът ви е силен, няма да хванете настинки, треска, шарка и всички подобни гадни вирусни и бактериални заразни болести.

Може също да ти хареса

Те неутрализират свободните радикали, които могат да повлияят на заболяванията и стареенето в организма: Сините плодове ви носят най-светлия лъч надежда, тъй като са натоварени с антиоксиданти и са на първо място в света на антиоксидантите. Това се дължи главно на наличието на Антоцианин, пигмент, отговорен за синия цвят на боровинките. Изобилието от витамин С също е голям фактор за това.

Освен това здравето им беше още по-добро, когато се комбинира с диета с ниско съдържание на мазнини. Тази група имаше по-ниско телесно тегло, по-ниска обща мастна маса и намалена чернодробна маса от плъховете на диета с високо съдържание на мазнини. Увеличеният черен дроб е свързан със затлъстяването и инсулиновата резистентност, отличителен белег на диабета. Въпреки че са необходими повече изследвания за потвърждаване на тези резултати при хора, свързано проучване, представено на същата конференция, показва, че мъжете с рискови фактори за сърдечни заболявания, които пият сок от дива боровинка в продължение на три седмици, изглежда са имали леки подобрения в контрола на глюкозата и инсулина.

Те спомагат за насърчаване на здравето на пикочните пътища: Изграждането на колонии от някои бактерии като b-coli по лигавицата на вътрешните стени на пикочните пътища е отговорно за тази инфекция, което води до възпаление, усещане за парене при преминаване на урина и други усложнения. Тук сините плодове могат да бъдат изненадващо полезни. Той има съединение, образувано от голям полимер като тежки молекули, което инхибира растежа на такива бактерии. Той също така има някои антибиотични свойства, което добавя към този ефект. Тези тежки и големи молекули почти отмиват тези бактерии по тракта, като по този начин предотвратяват инфекцията.

Те помагат за запазването на зрението: В клиничните проучвания е установено, че екстрактът от боровинки, с високо съдържание на съединения, наречени антоцианозиди, забавя зрителната загуба. Те могат да предотвратят или забавят всички свързани с възрастта очни проблеми като дегенерация на макулата, катаракта, късогледство и хиперметропия, сухота и инфекции, особено тези, свързани с ретината, поради техните антиоксидантни свойства. Сините плодове съдържат специална група антиоксиданти, наречени каротеноиди (лутеин, зеаксантин и др.), Флавоноиди (като рутин, ресверитрол, кверцетин и др.), В допълнение към други като витамин С, витамин Е и витамин А, селен, цинк и фосфор, които са много полезни и важни за очното здраве. Данните, докладвани в проучване, публикувано в Архивите на офталмологията, показват, че яденето на 3 или повече порции плодове на ден може да намали риска от възрастова дегенерация на макулата (ARMD), основната причина за загуба на зрението при възрастни хора, с 36%, в сравнение с лицата, които консумират по-малко от 1,5 порции плодове дневно.

Здраве на мозъка: Антоцианинът, селенът, витамините А, В-комплекс, С и Е, цинкът, натрий, калий, мед, магнезий, фосфор, манган и др., Наред с други, могат да предотвратят и лекуват невротични разстройства, като предотвратяват дегенерацията и смъртта на неврони, мозъчни клетки, а също и чрез възстановяване на здравето на централната нервна система. Трудно е да се повярва, че тези плодове също могат да излекуват до голяма степен сериозни проблеми като болестта на Алцхаймер. Те дори лекуват увредени мозъчни клетки и невронни тъкани и поддържат паметта ви остра за дълго и дълго време. Изследователите установили, че диетите, богати на боровинки, значително подобряват както способността за учене, така и двигателните умения на застаряващите животни, правейки ги психически еквивалентни на много по-младите.

Те се борят със сърдечни заболявания: Високото съдържание на фибри, тези блестящи антиоксиданти и способността да разтварят „лошия холестерол“ правят Blue Berry идеална хранителна добавка за лечение на много сърдечни заболявания. Също така укрепва сърдечните мускули. В това проучване, публикувано в Journal of Agriculture and Food Chemistry, изследователите установяват, че умерената напитка (около 4 унции) бяло вино съдържа .47 mmol антиоксиданти, абсорбиращи свободните радикали, червеното вино осигурява 2.04 mmol и вино, приготвено от хайбуш боровинки доставят 2,42 mmol от тези защитни растителни съединения.

Те облекчават запека и помагат за здравословно храносмилане: Докато грубите фуражи (фибри) в Blue Berries пазят запека (Разбира се, само едно парче няма да стане. Трябва да изядете голяма шепа от тях), витамините, натрият, медта, фруктозата и киселините подобряват храносмилането.

Те могат да предотвратят/излекуват някои видове рак: Сините плодове могат да се окажат блаженство за онкоболните, тъй като съдържат някои съединения като Птеростилбен (отлично лекарство за рак на дебелото черво и черния дроб) и Елагична киселина, които в хармония с Антоцианин и други антиоксиданти като витамин С и мед могат да направят чудеса за предотвратяване и лечение на рак. Лабораторни изследвания, публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показват, че фенолните съединения в боровинките могат да инхибират пролиферацията на рак на дебелото черво и да предизвикат апоптоза (програмирана клетъчна смърт). Значително намаление с 34% на риска от рак на яйчниците се наблюдава и при жени с най-висок прием на флавон лутеолин (открит в цитрусовите плодове).

Други ползи от боровинки: Те ви държат свежи, активни, годни, остри, близо до природата и в добро настроение, тъй като са много добри антидепресанти. Също така не е нужно да харчите много за лекарства, нито има странични ефекти. Не забравяйте, че колкото по-дълбок е цветът на сините плодове, толкова повече те са богати на антиоксиданти и други лечебни стойности.

Кои боровинки са най-добрите боровинки?

Изберете боровинки, които са твърди и имат жив, еднороден оттенък, оцветен с белезникав цвят. Разклатете контейнера, като забележите дали плодовете имат тенденция да се движат свободно; ако не го правят, това може да означава, че те са меки и повредени или плесенясали. Избягвайте плодове, които изглеждат скучни на цвят или са меки и воднисти по текстура.

Те трябва да са без влага, тъй като наличието на вода ще доведе до разпад на плодовете. Когато купувате замразени плодове, разклатете плика внимателно, за да сте сигурни, че плодовете се движат свободно и не са слепени заедно, което може да предполага, че те са били размразени и замразени.

Посетете центъра за отслабване на BlackDoctor.org за повече статии.

11 юни 2016 г. от Джема Грийн, BDO Staff Writer