Замразените боровинки са една от храните, за които писах в „11-те най-добри храни, които не ядете“. Тези богати на хранителни вещества плодове се предлагат целогодишно и не се развалят, а боровинките са свързани с по-добра памет в проучванията върху животни.

york

В Рецептите за здраве тази седмица Марта Роуз Шулман разширява начините за добавяне на боровинки към вашата закуска, обяд или вечеря. Тя пише:

Ако червеното вино е извън границите и цвеклото просто не е вашето нещо, опитайте да добавите половин чаша боровинки към зърнените храни или киселото мляко сутрин, хвърлете половин чаша замразени боровинки в смутито си - или опитайте някоя от рецептите от тази седмица.

Боровинкова овесена каша: Тази овесена каша придобива лилав оттенък, след като боровинките започнат да се пукат, на върха на печката или в микровълновата печка.

Забранен оризов пудинг с боровинки: Известен още като китайски черен ориз, Забраненият ориз става лилав при варене, което прави този оризов пудинг с боровинки цветно лакомство за закуска или десерт.

Салата от папая и боровинки с дресинг от джинджифил и лайм: Боровинките, които растат в по-студени климатични условия, се съчетават добре с ярко жълти или оранжеви плодове от топли места.

Смути от манго от боровинки: Тази напитка е подобна на ласи, направена остър с мътеница или кисело мляко, манго и лъжица сок от лайм.

Парфе от боровинки с кисело мляко: Този красив парфе има много по-богат вкус, отколкото е, и прави страхотен десерт - или запазете малко за закуска.

Коментари вече не се приемат.

Обичам боровинка овесена каша и ям от доста време. Но аз се чудех нещо - влияе ли готвенето на боровинки върху хранителните им предимства? Надявам се, че не ...

Мразя боровинките.

Трябва ли замразените боровинки да се измиват преди ядене?

Внимателна Тара. С цялата тази храна доста скоро ще допринесете за епидемията от затлъстяване!

Лично аз обичам боровинки в смесени напитки. Обикновено държа замразени боровинки във фризера и мога да ги добавя към шейкър за цвят, вкус и очевидно дори здраве!

Дори съм ги включил в няколко публикации в моя блог за миксология, //www.TessinRinpoche.com

Джеймс А. Джоузеф е директор на лабораторията по неврология в Центъра за изследване на човешкото хранене на Жан Майер по въпросите на стареенето в университета Туфтс в Бостън.

Той е ЕКСПЕРТЪТ по здравните ефекти на плодовете и гроздето.

Още през август той публикува обзорна статия в The Journal of Nutrition, наречена „Гроздов сок, плодове и орехи влияят върху стареенето и поведението на мозъка“.

Лабораторните проучвания на Джозеф предполагат, че боровинките, ягодите, орехите и гроздовият сок Concord могат да намалят вредния оксидативен стрес и възпаление в стареещия мозък, както и да подобрят способността на невроните да комуникират помежду си - по-бърза обработка на мисли и извличане на думи.

И още по-вълнуващи новини излизат от университета в Синсинати.

Д-р Робърт Крикорян е човекът, който прави изследвания върху хората.

Наскоро той показа, че редица умения за учене и памет се подобряват, когато хората се хранят със сок от боровинки. Той планира също така да оцени ефектите на боровинките върху поведенческите умения.

„Архивирането на мозъка на здравия библиотекар за по-добър мозък: холестерол за средни години, коремни мазнини, гроздов сок, горски плодове, кръвна захар, дрямка и по-добър сън“

И BTW, приготвям забранения оризов пудинг на Марта Роуз Шулман за вечеря за вечеря. Надявам се, че вкусът е толкова добър, колкото изглежда.

„Тези богати на хранителни вещества плодове се предлагат целогодишно и не се развалят ...“

А? В тази област боровинките се предлагат само няколко седмици от годината и твърде често са започнали да се развалят, докато стигнат до магазина.

Що се отнася до замразените боровинки ... е, браво.

Обичам това! Използвам замразени боровинки, защото пресните са твърде скъпи.
//www.snack-girl.com/

Не трябва да споменаваме колко ниско калорични са боровинките. Използвам ги често, за да напълня закуска, без да добавям твърде много калории. И аз с радост ще взема цялата помощ, която мога да получа, доказана или не, за паметта си в дни като този:

За вкусно и мощно питателно лакомство опитайте шейк:

Вариант 1: тъмен шоколад (85% какао на прах) + конопен протеин и органично нискомаслено мляко или бадемово мляко/конопено мляко/друго

Вариант 2: тъмен шоколад (85% какао на прах) + бананово, бадемово или нискомаслено мляко

Вариант 3: тъмен шоколад (85% какао на прах) + фъстъчено масло, органично мляко с ниско съдържание на мазнини

Играйте с пропорциите на боровинки и други съставки по ваш вкус.

Томас Антъни
основател
ежедневен спортист®

Актуализация на резултатите от моя експеримент „Забранен оризов пудинг с боровинки“.

Вкусът е фантастичен и екзотичен с фин кокосов вкус - а лилавият цвят е прекрасен.

Реших да използвам нискомасленото мляко с ванилов ориз.

Но .... Удвоих рецептата, защото го приготвях да сервира 12 и никога не се сгъсти - без значение колко дълго продължавах да го къкри. От указанията не стана ясно дали се е сгъстил, докато се охлажда.

Но ... Не можах да чакам 2 часа, за да разбера, затова го уплътних с царевично нишесте. Работи добре.

Ще видим какво мислят гостите на вечерята за това.

Боровинковите овесени ядки са сериозно една от най-невероятните закуски! Искрено, честно се наслаждавам на боровинките овесени ядки също толкова, ако не и повече, отколкото на боровинките палачинки и е толкова по-здравословно за вас! Толкова просто също, малко боровинки, малко овесени ядки, малко кленов сироп и може би малко сусамов тахан.

Преди два дни, в очакване на силен сняг и ледена буря, аз (и очевидно всички останали в Tulsa) отидох до Whole Foods Market и се запасих с храна.

Купих различни марки кисело мляко и много замразени плодове.

Неподсладено кисело мляко с горски плодове ... вкусно!

Както при всяка цялостна храна, прекомерната обработка на плодовете е най-добре да се избягва. Боровинките са нежни малки кълба и, както се учим, те опаковат хранителен удар в естественото си състояние; колкото по-малко са варени, смачкани, предени или изпечени, толкова по-добре. Морковите могат да донесат повече ползи, когато са леко сварени - но не толкова боровинки.

Някой знае ли за алергии към боровинки? Направих кръвен тест за хранителни алергии и се върнах като силно алергичен към боровинки (и сусам, боб и млечни продукти). Никога досега не съм чувал някой да има алергии към тях и се чудя дали просто се е получило така, защото преди време ядях боровинки за антиоксидантните ползи. Почти се заклех сега, но ми липсват. Също така се страхувам да дам на едногодишния си син боровинки, защото не съм сигурен дали хранителните алергии са генетични.

Всяка информация за това?

Обичам боровинките ... пресни, замразени, варени, сурови, сушени.

Наличието на бюджет за храна от $ 3/ден обаче го прави малко лепкава каишка.

Ще видя какво мога да променя наоколо.

BTW, Тара .... благодаря за непрекъснатите ви усилия за динамит от името не само на себе си (периферия на вашата работа), но и на всички останали тук, които не разполагаме с ресурси/време, за да преследваме всички хубави неща, които изкопавате.

Нека вашето племе се увеличи.

защо няма сок от боровинки?

Съдейки по снимката, Забраненият пудинг от ориз не изглежда така, сякаш трябва да се сгъсти. Наскоро направих оризов пудинг с ориз басмати и това също не се сгъсти. Вкусът беше страхотен, но не приличаше на традиционния американски оризов пудинг.

Любимата ми рецепта за боровинки е да приготвите няколко креп палачинки (с малко брашно от елда), след това да изплакнете чаша боровинки и да ги затоплите в тиган с малко масло, кафява захар и шприц лимонов сок - до точка, където започват да пускат сока си. След това прокарайте ивица от топлите боровинки по центъра на всеки креп, отгоре с малко ванилово кисело мляко, навийте крепа и прах с пудра захар. Мммм.

Защо бихте публикували здравни рецепти, включително боровинки в средата на зимата, когато боровинките са скандално скъпи? Всъщност боровинките са скъпи през цялата година - особено замразените боровинки. За пореден път тази рубрика проповядва на богатата страна на своята читателска аудитория, за която цените на храните не са съображение. Моля, имайте предвид, че има много от нас с ниски доходи, които обичат да се хранят здравословно и добре - това не ни помага.

Моята рецепта: купичка боровинки, покрита с любимото ми кисело мляко и много натрошени орехи. Както боровинките, така и орехите имат големи ползи за здравето.

боровинките не се развалят?! wТук авторът намира техните боровинки!

Д-Р joseph бих сигурен; също така да сте наясно с ползите от тогавашното хранително вещество; * токотриеноли - върху стареещия мозък. * Намерено в палмово масло и оризови трици.!

Аааа! Боровинки! Сега говорите.

Преди години, когато поръчвах торти за рождени дни за рождените дни на децата си, пекарят знаеше поръчката ми наизуст. Веднъж той ми каза: „Госпожо, ти си единствената, за която държа запас от боровинки на склад.“ Шокиращо, казвам ви.

На първата ни среща съпругът ми ме заведе на щанд за сладолед и погълнах ванилов сладолед, капещ в боровинков сироп.

Семейството ми ОБИЧА боровинки кифли, боровинка овесени ядки и най-вече боровинка пай. Купувам им и кисело мляко с аромат на боровинки и, разбира се, пресни боровинки, които да се съчетаят с извара.

В хладилника в момента има две опаковки пресни боровинки, които гарантирам, че вечерта ще изчезнат.

Оценявам рецептите, свързани с тези статии, особено след като се фокусирам върху това да се оправям по-здрав и във форма. Изненадан съм обаче, че в раздел за здравето, общата хранителна стойност и калориите не са посочени в рецептите. Оценявам, че ми казаха, че това е добре за мен, но особено в „Ню Йорк Таймс“ в раздела „Здравеопазване“, очаквам да намеря информация, която мога да използвам, за да планирам по-точно храненията си през деня. Може ли да се предостави обща информация за калориите и хранителните вещества за тези рецепти?