цвекло

Средна оценка на членовете

6 души оцениха тази рецепта

  • Порции: 4
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 40м
  • Готово в: 50м

Хранителна информация

Тази информация е за порция.

Има два вида борш супа. Едната се прави с цвекло, другата със зеле.

Това е рецепта за супа от цвекло. Приготвя се доста лесно, супата е страхотна и не отнема много време.

Вижте по-долу съвети за настъргване на цвеклото.

Борщ

Съставки

  • 5 цвекло, настърган
  • 5 чаши пилешки бульон или зеленчуков бульон
  • 1 глава лук, нарязан
  • 2 стръка целина, нарязани
  • сол на вкус
  • 2 супени лъжици захар (по желание - по ваш вкус)
  • 2 супени лъжици лимонов сок

Метод

Етап 1

Комбинирайте настърганото цвекло, бульон, лук и сол. Оставете да заври, след това намалете котлона и гответе на слаб огън в продължение на 30 минути. Добавете захарта и лимоновия сок. Гответе още 10 минути.

Сервирайте топло или студено със заквасена сметана.

Прави 4 порции.

Цвеклото не е най-използваният зеленчук и много хора смятат, че не го харесват. Но цвеклото е сладко и вкусно и много полезно за нас.

Цвеклото е страхотен източник на желязо. Също така съдържат фолиева киселина, вещество, което е необходимо за производството и поддържането на нови клетки.

Цвеклото съдържа магнезий, калций, желязо и фосфор. Доказано е, че те помагат за прочистването на кръвта, както и на дебелото черво и за укрепване на жлъчния мехур и черния дроб.

Като цяло цвеклото е много здравословен избор на храна и тази лесна супа е чудесен начин да включите повече цвекло във вашата диета.

Можете да настържете цвеклото на ръка, но да сложите нещо на ръцете си, тъй като бързо ще се превърне в „червено цвекло“ (ще видите откъде идва този термин). Ако имате кухненски робот, настържете в това цвеклото. Това е бързо и лесно и по-лесно за ръцете ви. Обелете цвеклото, преди да настържете.

Ако искате супата да е вегетарианска, използвайте зеленчуков бульон вместо пилешки бульон. И двамата имат страхотен вкус. За веган супа я сервирайте без заквасената сметана.

Цвеклото е доста високо съдържание на въглехидрати, но при 20 грама нетни въглехидрати диабетиците могат да ядат тази супа, освен ако не сте изключително чувствителни към въглехидратите.

Ако харесвате тази рецепта, моля, отделете малко време, за да я споделите в социалните медии. Благодаря много.