food

Всички сме чували старите поговорки „ябълка на ден държи доктора далеч“ и „закуската е най-важното хранене за деня“, но може ли това, което ядем, да повлияе на нашето емоционално и психическо благосъстояние?

Нараства тенденцията за ролята на диетата в психичното здраве. Макар че балансираната диета и добрите хранителни навици не са предназначени да заменят лечението, те могат да бъдат полезни допълнения към препоръките за лечение на специалист по психично здраве.

Голяма тенденция в храненето и храната е движението за чисто хранене. Проучванията показват, че яденето на повече „чисти“ храни и по-малко преработени храни не само има ефект върху вашето физическо здраве, но също така показва положителни ползи за вашето психично здраве. Изследванията показват, че когато ядем висококачествени храни, които съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти, това подхранва мозъка ни. Ако лишите мозъка си (и тялото си) от качествено хранене, тогава тези области започват да търпят последствията.

Колко от нас са изпитвали чувство на тъга или депресия, след като са яли храна с високо съдържание на захар като сладолед или мазна храна като пица? Хората често ядат, за да облекчат стреса или безпокойството, без да осъзнават, че храните, които ядат, всъщност допринасят за по-високи нива на стрес и тревожност.

Промяната на няколко аспекта от вашата диета може да помогне за повишаване на когнитивната функция и намаляване на симптомите на депресия, тревожност и други психични разстройства.

Яденето на диета, богата на пълнозърнести храни, постни протеини, омега-3 мастни киселини и плодове и зеленчуци, подобрява вашето настроение. Когато ядем истинска храна, която има действително хранене, ние предоставяме на телата си инструментите за изграждане на ензими, мозъчни тъкани и всички основни части на нашите тела.

Преместихме фокуса на хранене от зареждане на телата ни към хранене за удобство или удоволствие. Според Центъра за хранителна психология, „74% от калориите, консумирани от американците, идват от преработени, сладки храни, напр. сода, пица, чипс, понички. " Вземете под внимание, че добавената захар се крие в 74% от пакетираните храни, което допринася за 66-те килограма добавена захар, консумирани от средния американец всяка година. Голям източник на добавена захар идва под формата на напитки, като сода или спортни напитки, които консумираме ежедневно. С учудване разбрах, че мока от бял шоколад Venti с бита сметана от Starbucks съдържа 73,8 грама захар. Това е повече от кутия кока-кола и далеч над препоръчаните насоки за не повече от 25 грама (6 чаени лъжички) захар дневно.

И така, какво можете да направите, за да помогнете за насочване на хранителните навици в по-здравословна посока? Една проста стъпка е да запазите плодовете и зеленчуците на разположение за закуски. Отделете малко време, за да подготвите и измиете всичко, за да можете да вземете и да отидете. Включете семейството си! Планирайте ястията и ги пригответе заедно. Моделирайте здравословни хранителни навици за децата си. Ако ви видят, че посягате към плодове вместо бонбони, те ще започнат да моделират същото поведение. Когато времето стане по-хубаво, посетете местния фермерски пазар. Научете семейството си (и себе си) за това откъде идва храната ви.

Всеки ден научаваме повече за връзката между храните, които ядем, и цялостното ни психично здраве. Въпреки че целта на здравословната диета не е да замести лечението за психично здраве, което вече имате, си струва да помислите за ползите, които по-здравословните храни могат да осигурят.

Джули Вандровец получи магистърска степен по обществено консултиране от Университета на Мери и е лицензиран професионален съветник в Северна Дакота. Тя е съветник за подпомагане на служители в офиса на Fargo на The Village и е заета в The Village от 2018 г.