2 - Не ми хареса

билкови

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Грейс Паризи създава остроумен начин за закуска, като разбърква вкусни билкови крутони направо в меките си кремообразни бъркани яйца - премахвайки необходимостта от страна на препечен хляб.Пикантни рецепти за пудинг с хляб

Съставки

4 филийки многозърнест хляб (около 5 унции), кори отстранени и хляб, нарязан на 1/2-инчови кубчета

1/4 чаша зехтин екстра върджин

2 скилидки чесън, леко смачкани

Една 2-инчова клонка розмарин

Сол и прясно смлян пипер

1 супена лъжица несолено масло

10 големи яйца, разбити

2 супени лъжици нарязан лук

Как да го направя

В средна купа хвърлете кубчетата хляб със зехтина, чесъна и клончетата от билки. Прехвърлете в голям тиган с незалепващо покритие и гответе на умерен огън, като разбърквате, докато хлябът стане хрупкав и покафенял и билките се вдигнат, около 10 минути. Прехвърлете крутоните в чиния и изхвърлете чесъна. Нарежете билките на ситно и ги добавете към крутоните; подправете със сол и черен пипер.

Изтрийте тигана и разтопете маслото в него. Подправете яйцата със сол и черен пипер и ги добавете към тигана. Гответе на умерен огън, като внимателно разбърквате с гумена шпатула, докато яйцата се стегнат частично, около 2 минути. Добавете крутоните и лука и внимателно ги сгънете, приготвяйки яйцата до мека извара, около 1 минута по-дълго. Прехвърлете яйцата в чинии и сервирайте веднага.