сирене

Хранителна информация

Съставки

  • 5 големи белтъка
  • 2 цели яйца
  • 4 големи супени лъжици извара
  • 150 грама кубчета (на кубчета)
  • 30 грама натрошено нискомаслено сирене моцорела
  • 15 грама черни маслини (по желание)
  • 30 грама нарязани гъби
  • 1/2 бял лук, нарязан на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции за готвене

Разбийте целите яйца и белтъците в голяма купа за смесване. В малък тиган гответе лука и гъбите, докато омекнат. Премахнете лука и гъбите и ги добавете към яйчената смес. Почистете тигана, който току-що сте използвали.

Добавете всички останали съставки, приемете натрошеното сирене. Смесете съставките, след което добавете към умерено загрят тиган със супена лъжица зехтин. Разбъркайте сместа внимателно, за да бъркате яйцата. Гответе сместа, докато яйцата се сварят по ваш вкус.

Сервирайте в голяма чиния. Поръсете натрошено сирене отгоре. За добавяне на допълнителни въглехидрати сервирайте две парчета кафяв или пълнозърнест тост.