Това просто поемане на карбонара е идеалната резервна вечеря след работа.

Съставки

  • 4 яйца
  • 1/2 чаша настърган пармезан
  • 8 филийки дебел бекон, нарязан
  • 1 глава лук, нарязан
  • 4 чаши варени макарони al-dente
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. 1. В малка купа разбийте заедно яйцата и сиренето; заделени.
  2. 2. В голям тиган запържете бекона и лука заедно, докато месото покафенее и стане хрупкаво и лукът започне да се карамелизира.
  3. 3. Добавете тестените изделия (ако използвате студени еднодневни тестени изделия, гответе, докато току-що се затоплят, около 1 минута).
  4. 4. Изсипете сместа от яйца и сирене в тигана и намалете котлона до минимум. Разбърквайте непрекъснато, докато макароните се покрият с яйцата и те започнат да се втвърдяват.
  5. 5. Подправете със солта и черния пипер, след което сервирайте веднага, с допълнително настърган пармезан отстрани.

Това ястие предлага перфектната възможност да изразходвате остатъци от тестени изделия. (PS: Също така прави фантастична закуска.)

бъркано