колелото

Предполагате ли за втори път порциите си, като ги хвърлите с очи? Играйте малко руска рулетка (надявайки се на най-доброто) или методично и последователно претегляйте и измервайте храните, за да сте сигурни, че получавате правилната порция и пропорция на макроси за всички ваши ястия след WLS?

В ранните дни след операцията бях малко прилепнал, за да извадя кантара за всяко хранене (дори обмислях да си купя мини комплект, който да извадя със себе си - тъжно или какво? - Не бях холивудска звезда, търсеща нова роля или отслабване за част, така че дойдох на себе си и не го направих). По-късно и по-надолу по пътя се отказах от тези везни и ритуали за някои ястия, вярвайки, че сега мога да разчитам на собствената си преценка коя е точната порция или не - докато онзи зъл демон PORTION CREEP не влезе в живота ми. Животът в „моята чиния“ се превърна в малко колело на късмета - някои дни добри, а други дни не толкова страхотни. Нова интерпретация на ХРАНА НА КОЛЕЛА!

Но ми беше писнало от ригмарола на мрачните дигитални везни, за да поправя това, затова изследвах бариатрична порционна плоча - такава, която можеше да ми каже доста точно дали съм порционирала правилно, но също и пропорционално прекаляване.

Не съм поглеждал назад.

Може да имате бариатрична порционна чиния, любима салата или странична чиния, чиния с порции или купичка, на която разчитате, и вече им намирате огромен бонус към вашия режим за отслабване или поддържане или ви помагат да се върнете на път, когато нещата са спрели, или този друг злодей, REGAIN, е влязъл в живота ви.

Но как да ги попълните точно и надеждно?

Съвсем наскоро видях толкова много порционни чинии (но те се различават по размер, така че проверете за надеждност), където храната изглежда е почти толкова голяма, колкото вътрешната „зона за зареждане“, но пропорциите са доста, далеч! Понякога въглехидратите са разположени в протеиновата зона, въобще няма въглехидрати, плюс зеленчуци и салати навсякъде.

Разбирате идеята и несъмнено ще я видите!

Така че за по-голяма яснота и за да помогна на тези, които са малко объркани, имам няколко РЪКОВОДСТВА за вас и съм набелязал две доста типични ястия за моментна снимка на това, към какво да се стремя. Горната е смес от пилешка салата, а тази отдолу е пържола със зеленчуци.

Но първо тези УКАЗАНИЯ:

На пазара има голям брой бариатрични порционни чинии и независимо дали използвате някоя от тях, или странична чиния или чиния за салата, се стремете към ...

  • плоча с „зона за зареждане“ вътре в ръба с диаметър не повече от 14 см/5½ инча за идеалния размер на сервиране след операцията. Количеството, което можете да ядете, ще варира в зависимост от това колко сте далеч от операцията, но този размер на порцията трябва да бъде много полезен 6 месеца плюс, а на 1 година плюс трябва да предоставя точен ориентир за това какво е идеално и не трябва да се надвишава. Очевидно е невъзможно да се види колко „високо“ зареждате чинията си - но се стремете към разумни, не подобни на връх Везувий могили - знаете добре, ако натискате това. И не се тревожете, ако не можете да започнете с този размер на порцията, или всеки ден, и за различни храни - намирам, че мога да ям по-меко ястие като Cottage Pie, отколкото твърдо протеиново печено пиле и повечето други намират същото. Само не забравяйте да държите вътре в линиите или джантата.
  • чиния с ясни индикатори, за да се гарантира, че и храните се ядат в правилните пропорции. Отбелязване на протеини, зеленчуци и салати и въглехидрати като ориз, тестени изделия и картофи. Тези пропорции ще помогнат на всички пациенти с WLS, независимо от процедурата, да постигнат това, което диетолозите считат за правилното количество за здравословна балансирана диета.

Помислете за това като за четиристепенна операция:

Табелите на изображенията по-горе показват този 4-стъпков процес за ястие от пилешка салата и този по-долу за пържола на скара/печена пържола и зеленчуци.

Но какво да кажем за онези храни, които не седят лесно на чиния по конформистки начин?

Справям се с тях чрез мерителни чаши. Знам, че идеалната порция храна за мен е около 1 чаша след операцията (за по-ранните е по-скоро ½-¾ чаша). За тях измервам храната в чашите и или ям от тях, или преливам в чинията за ядене - или в купа за сервиране.

Така че, след като чинията се зареди и приборите за прибори са готови, какво друго трябва да запомните?

  • Следвай 20:20:20 правило. С това искам да кажа, стремете се да изядете 20 залпа (приблизително колкото 20p парче) храна за хранене, за период от 20 минути, като дъвчете всяка хапка 20 пъти и поставяте ножа и вилицата или други прибори надолу между всяка залък.
  • НЕДЕЙ пийте по време на хранене - в идеалния случай спрете да пиете 20 минути преди хранене и не пийте отново до 20 минути след хранене.
  • Опитайте се да се храните на масата или без да се разсейвате, като ‘съзнателно’ ядете и се наслаждавате на храната си.

Явно препоръчвам своя Бариатрична порционна чиния - Мисля, че е стилен, дискретен, направен от висококачествен костен порцелан и може да се почиства на ръка или в съдомиялна машина. Освен това е безопасно за микровълнова фурна. Той е разработен в консултация с много водещи бариатрични експерти и един от водещите бариатрични диетолози в света. Той работи невероятно добре с Бариатрични прибори за контрол на порциите и множеството от Порция, гответе и сервирайте мерителни чаши (за подробности за всички вижте тук).