Принадлежност

  • 1 Катедра по имунопатология, служба за деца, младежи и жени, 72 King William Road, Северна Аделаида SA 5006, Австралия.
  • PMID: 18477409
  • PMCID: PMC2483446
  • DOI: 10.1186/ar2426
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по имунопатология, служба за деца, младежи и жени, 72 King William Road, Северна Аделаида SA 5006, Австралия.

Резюме

Въведение: Докато консумацията на омега-3 дълговерижни полиненаситени мастни киселини (n-3 LCPUFA) се препоръчва за тези, които са изложени на риск от възпалителни заболявания като ревматоиден артрит, механизмът на техния противовъзпалителен ефект остава да бъде ясно дефиниран, особено по отношение на към дозата и вида на n-3 LCPUFA. Целта на това проучване е да се определи дали промяната на нивата на n-3 LCPUFA в липидите на мембраните на еритроцитите, след диетична добавка, е свързана с променен брой и функция на циркулиращите левкоцити, благоприятни за защита срещу възпаление.

хранещи

Методи: В двойно-сляпо и плацебо контролирано проучване, 44 здрави субекти на възраст от 23 до 63 години са консумирали или стандартни, или обогатени с n-3 LCPUFA версии на типични преработени храни, като последното позволява целева дневна консумация от 1 грам n-3 LCPUFA. След шест месеца пропорциите и броя на левкоцитите в периферната кръв и субпопулацията бяха оценени чрез поточна цитометрия. Левкоцитите също са изследвани за лимфопролиферация и производство на цитокини, хемотаксис на неутрофили, хемокинеза, бактерицидна, адхезионна и йодна активност. Еритроцитите се анализират за съдържание на мастни киселини.

Резултати: Нивата на еритроцитите n-3 LCPUFA са по-високи, а абсолютният брой на левкоцитите и лимфоцитите е по-нисък при субекти, консумиращи обогатена с n-3 храна, отколкото при контролите. Няма промени в броя на неутрофилите, моноцитите, Т клетките (CD3 +), Т-клетъчните подмножества (CD4 +, CD8 +) и В клетките (CD19 +). Въпреки това, броят на клетките с естествен убиец (NK) (CD3-CD16 + CD56 +) е бил по-нисък при субекти с добавки n-3, отколкото при контролите и е обратно свързан с количеството ейкозапентаенова киселина или докозахексаенова киселина в еритроцитите. Не са открити значими корелации по отношение на лимфопролиферацията на лимфоцити и производството на IFN-гама и IL-2, но производството на лимфотоксин е по-високо с по-голямо съдържание на мембрана n-3 LCPUFA. По същия начин, хемотаксисът на неутрофилите, хемокинезата, бактерицидната активност и придържането не се променят в зависимост от промените в нивата на еритроцитни n-3 LCPUFA, но реакцията на йодиране е намалена с по-високо съдържание на n-3 LCPUFA.

Заключение: Данните показват, че редовната дългосрочна консумация на храни, обогатени с n-3, води до по-малък брой NK клетки и активност на неутрофилно йодиране, но по-високо производство на лимфотоксин от лимфоцитите. Тези промени са в съответствие с намалена възпалителна реакция и увреждане на тъканите, наблюдавани при пациенти с възпалителни разстройства, получаващи n-3 LCPUFA добавки.