Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Лесна и проста рецепта за печена сьомга на фурна. Намажете със зехтин, подправете, след това го задушете 4 минути. Лесно и вкусно!

лесна

Винаги, когато искам да приготвя нещо бързо за вечеря, по подразбиране използвам една от моите доверени рецепти за сьомга. Винаги имам под ръка замразени филета сьомга. Всичко, което трябва да направя, е да не забравям да ги размразявам предната вечер. Въпреки че дори да забравя, мога просто да ги използвам замразени в повечето рецепти и да приготвям рибата малко по-дълго.

Тази рецепта за печена сьомга е една от моите вечери за седмица, защото е толкова лесна за приготвяне и наистина вкусна. Печената сьомга е още една добра. Супер лесно също, но отнема малко повече време и трябва да загреете фурната си.

Съставките, от които се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да направите тази вкусна рецепта за печена сьомга. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Филета от сьомга: Независимо дали сте уловени в дива природа или отглеждате отговорно, опитайте се да използвате устойчива сьомга, ако можете.

Зехтин: Ако се притеснявате от ниската му точка на дим, вместо това можете да използвате масло от авокадо.

Кошерна сол и черен пипер: Използвам кошерна сол в повечето си рецепти. Ако използвате фина сол, може да искате да намалите количеството, което използвате.

Подправки: Чесън на прах и сушена мащерка. Уверете се, че са пресни! Преди няколко години имах остаряла мащерка в шкафа си за подправки (минаха шест месеца след изтичане срока на годност). Съсипа доста ястия, докато разбрах какво става!

Как да печете сьомга?

Подробните инструкции са изброени в картата с рецепти по-долу. За да направите тази супер лесна рецепта, всичко, което трябва да направите, е:

1. Първата ви стъпка е да напръскате или намажете филетата сьомга със зехтин.

2. Сега ги подправете със сол, черен пипер, чесън на прах и суха мащерка. След това им дайте още едно бързо покритие с масло.

3. Печете ги на високо, с кожата надолу и точно под нагревателния елемент (който обикновено е четири инча отдолу), само за 4 минути.

Бърлингът е толкова чудесен метод за готвене!

Бърлингът е най-лесният начин за приготвяне на сьомга. Излиза нежен, вкусен и е готов за ПЕТ МИНУТИ. По-бързо от бързото хранене!

Колкото повече готвя, толкова повече обичам да пека. Бролирането е наистина бърз метод за готвене. Оставя храната сочна и е далеч по-разхвърляна от пърженето в плота. В този блог има няколко рецепти за бройлери, включително:

Единственият недостатък е, че наистина трябва да обърнете голямо внимание на храната и да се уверите, че тя не изгаря. Понякога помага да се държи вратата на фурната леко открехната.

Трябва ли да премахна кожата?

Никога не го правя. Мисля, че това е най-добрата част от рибата и особено сьомгата. МОЖЕТЕ да го премахнете, ако искате, но мисля, че ще загубите една много ароматна част от рибата.

Как да сервирате печена сьомга?

Често го сервирам със салата от зехтин от броколи. Правя салата от броколи предварително, така че всичко, което трябва да направя по време на вечеря, е да направя сьомгата. Това е наистина една от най-лесните вечери, които приготвям, и една от най-здравословните.

Отличен е и с печени чери домати, тези, които виждате на снимките. Но го сервирам с тези, само когато имам остатъци от тях. Те се нуждаят от печене и не обичам да смесвам два различни начина на готвене в едно хранене (аз съм твърде мързелив за това).

Как да запазим остатъците?

Можете да съхранявате остатъците в хладилника до 3 дни, в запечатан контейнер. Те са склонни да изсъхнат, когато се затоплят, така че обичам да ги люспя студени и да ги смесвам в салата на следващия ден за обяда.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!