Постенето - където ограничавате приема на калории за продължителен период от време - изглежда носи със себе си някои доста забележителни ползи за здравето. Те включват загуба на тегло, промени в рисковите фактори за диабет и сърдечни заболявания и по-дълъг живот.

имат проблеми

Изследователите от години се опитват да стигнат до дъното защо гладуването е свързано с дълголетието. Лабораторните мишки и маймуни, които постигат бързи резултати в лабораторни изследвания, са склонни да живеят по-дълго от редовно хранените си връстници.

Изследванията установяват, че ограничаването на калориите включва гени, които казват на клетките да запазват ресурсите. Клетките преминават в режим на съхранение или „глад“, където те, забележително, са много по-устойчиви на болести или клетъчен стрес. Те също така влизат в процес, известен като автофагия, при който тялото започва да изчиства стария, нежелан и ненужен клетъчен материал, както и да фиксира и рециклира повредени части.

В едно проучване мишки, които гладуват 24 часа, показват висок брой автофагозоми, признаците, че автофагията действа. Сега трябва да внимаваме да свързваме това директно с хората, защото метаболизмът на мишката е много по-бърз от нашия. Докато автофагията е много трудна за измерване извън лабораторна среда, много експерти са единодушни, че процесът на автофагия започва при хората след 18-20 часа на гладно, като максималните ползи настъпват след достигане на 48–72 часа. Ако това ви звучи обезсърчително, имайте предвид, че правенето на периодични пости все пак ще ви носи ползи, но периодично (няколко пъти годишно в зависимост от вашите лични рискови фактори) може да помислите за по-дълъг пост, за да активирате напълно автофагията и да направите пролетно почистване за вашия клетки. Разбира се, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете какъвто и да е режим на гладно.

Стимулирането на автофагията прави няколко неща: изчиства старите, нежелани клетъчни материали и протеини, а също така стимулира производството на хормон на растежа, който регенерира свеж клетъчен материал и подхранва обновяването на клетките. Ако наскоро тялото ви е имало инфекция, автофагията може да е в състояние да унищожи задържащите се бактерии или вируси.

Автофагията не е свързана само с увеличаване на дълголетието, но помага на изследователите да разберат по-добре дегенеративните заболявания като Паркинсон и Алцхаймер. Когато автофагията не се случва често, тялото събира различни клетъчни материали, включително протеини, които се появяват в големи количества в болестта на Алцхаймер, Паркинсон и дори рак: амилоид бета или протеин Tau. Изследователите вярват, че продължителните пристъпи на автофагия може да са в състояние да изчистят мозъка от тези излишни протеини, като по този начин потенциално предотвратяват развитието на тези заболявания.

Как да постигнете автофагия?

Докато фармацевтичните компании работят по създаването на фармацевтична панацея за стимулиране на автофагия, а някои блогъри за диета и фитнес твърдят, че някои добавки могат да причинят автофагия, всъщност има само един доказан начин да се задейства: чрез гладуване. Лишаването от хранителни вещества предизвиква автофагия.

Сигнализирането за автофагия в тялото включва два ключови пътя, когато хранителните вещества в тялото се изчерпват:

mTOR, или мишена на рапамицин за бозайници, регулира хранителните вещества, които влияят на клетъчния растеж, синтеза на протеини и анаболизма. Той е свързан с активирането на инсулиновите рецептори и създаването на нова тъкан.

AMPK или AMP-активираната протеин киназа помага да се поддържа енергийна хомеостаза и да се активират резервните механизми за гориво на тялото.

mTOR и AMPK са настроени за наличието на хранителни вещества в тялото ви. Тези два пътя помагат на тялото ви да реши дали ще активира реакция на растеж - mTor - или ще премине в автофагия - AMPK.

Аутофагията работи и съвместно с два ключови хормона: глюкагон и инсулин. Хората с диабет или хипогликемия имат проблеми с регулирането или са прекалено чувствителни към инсулин. Когато инсулинът се покачи, глюкагонът спада и обратно. Когато постиш, изпускаш инсулина и увеличаваш глюкагона, който стимулира автофагията.

Не е толкова просто обаче: за да предизвикате автофагия, се нуждаете от нисък чернодробен гликоген, който обикновено се постига едва след около 14-16 часа на гладно, но е още по-вероятно да се случи след 24 часа, така че е сериозен ангажимент.

Въпреки тези страхотни предимства, нивото на гладуване, необходимо за активиране на автофагията, не е за всеки. Някои хора се чувстват ниско енергийни, капризни и имат проблеми със съня по време на такива пости. Стремете се към баланс и винаги се консултирайте с вашите доставчици на здравни услуги.