Как да си направим бърза и лесна кремообразна зеленчукова супа само с един пот за по-малко от 35 минути. Преминете към рецептата за кремообразна зеленчукова супа или вижте нашето видео с рецепта, което ви показва как го правим.

Гледайте как правим зеленчуковата супа

Как да си направим бърза и лесна кремообразна зеленчукова супа

Ние правим тази супа от години. Лесно е да се направи, здравословно и утешително. Хвърлете много зеленчуци в голяма тенджера, добавете бульон и билки и след това оставете да къкри до готовност. Смесете с малко сметана или кокосово мляко и готово. Ако търсите бульон от зеленчукова супа, опитайте нашата Лесна домашна зеленчукова супа (приготвена е с много зеленчуци и лек доматен бульон).

Тази супа се събира бързо. Това също е светлина за подготовката. (Между другото, тази зеленчукова супа е лесна за адаптиране. Направете я без глутен, вегетарианска или веганска. Споделих как по-долу.)

кремообразна

Истинският трик за приготвянето на тази супа е нарязването на всички зеленчуци с подобен размер. Започваме с готвене на лук, моркови и целина в голяма тенджера, докато омекнат. След това добавяме картофи, чесън, бульон и билки.

След като къкри 15 минути, зеленчуците ще станат меки. Премахнете билките (дори не мога да преброя колко пъти съм забравил дафинов лист!). След това смесете супата до гладка смес. В този момент обичаме да добавяме пръскане на сметана или половина и половина. Можете да го пропуснете или да използвате опция без млечни продукти като кокосово мляко.

Замествания на безглутенови, вегетариански и вегански диети

Тази рецепта е лесна за адаптиране. Ето как да промените рецептата за конкретни диети:

  • Зеленчукова супа без глутен: Някои закупени в магазина запаси съдържат глутен. Потърсете запас или бульон, който споменава, че е без глутен на опаковката. Можете също така да помислите за използване на домашно приготвен запас.
  • Вегетарианска и веганска зеленчукова супа: Заменете пилешкия бульон със зеленчуков бульон. За най-добър вкус препоръчваме такъв, който е тежък за гъбите. Вместо сметаната използвайте кокосово мляко. Можете също така да добавите малко отцеден и изплакнат бял боб към супата, докато тя къкри. След като се смесят, те ще добавят към кремообразната текстура на супата.

Направете напред съвети

Супата се съхранява в хладилник до 3 дни. Или замразете до 3 месеца. Супата ще стане много гъста след замразяване. Когато претопляте, добавете още запас или вода, за да го разредите до желаната консистенция.

Още лесни рецепти за супа

  • Лесна супа с наденица и картофи - ще ви хареса тази лесна рецепта за картофена супа с италиански наденица, картофи, чесън и зеле.
  • Обикновена супа от шунка и зеле - тази супа със зеле и шунка е обилна, здравословна, лесна за приготвяне и фантастичен вкус.
  • Доматична супа с три съставки - Не бихте си помислили, че три съставки - масло, лук и домат - могат да се съберат, за да направят такава кадифена и вкусна доматена супа, но нека ви кажа. Те могат.
  • Кремообразна домашна картофена супа - ще ви хареса тази лесна супа с картофи, зеленчуци, чесън и сочен кремообразен бульон.
  • Супа от леща с лимон и куркума - Запознайте се с моята рецепта за супа от леща! Правя тази супа с леща, моркови, куркума и пресен лимон винаги, когато имам нужда от здравословна комфортна храна.
  • Lemony Chicken Vegetable Soup - Тази лимонова супа от пиле и зеленчуци проверява всички кутии. Той е сърдечен, здравословен, задоволителен и има невероятен вкус.
  • Печена супа със скуош от Butternut - тиквата от Butternut се пече върху скилидки чесън и прясна мащерка, след което се смесва със запас в копринено гладка супа от тиква.

Рецептата е актуализирана, първоначално публикувана през декември 2011 г. От публикуването на тази през 2011 г. ние променихме рецептата, за да бъде по-ясна. - Адам и Джоан