шаблон

Майкъл Адамс, собственик
Зелена планинска горчица и Gredio

Вземете съвети и трикове за разрастване на вашия хранителен бизнес

  • Разберете какво ви е необходимо, за да успеете бизнеса си
  • Открийте доказани начини да удвоите онлайн продажбите си
  • Научете как да продавате повече продукти на събития и фермерски пазари

Присъединете се към 3287 собственици на хранителен бизнес, за да получите повече продажби.

Вземането на решение за започване на хранителен бизнес не е нещо, което трябва да се приема лекомислено. Ангажирате хиляди часове за учене, тестване, смачкване на числа и ядене (любимата ми част). Той поема вашата трапезария, мазето и гаража.

В обобщение: стартирането на хранителен бизнес е вашият живот.

Това е животът ми от 15-годишна възраст. Започнах да продавам бисквитки, преместих се в енергийни барове, а сега продавам и супер горчица. Докато някои от бизнеса ми бяха по-скоро като хобита, аз научих много от един към друг.

И едно нещо винаги оставаше вярно:

Имах бизнес план за всеки бизнес с храни.

Знам, знам. Когато четете „бизнес план“, вероятно сте хвърлили компютъра си през стаята. Разбрах. Бизнес плановете са мъртви. Те седят на бюрото ви (или дълбоко в ъгъла на картотеката). Някои казват, че са безполезни. Докато други се кълнат в тях.

Аз съм някъде по средата.

  • Моят план за Cookie House на Adams? На гърба на салфетка.
  • Моят план за енергийните барове на Eddie’s? Над 100 страници
  • Моят план за Зелена планинска горчица? Малко над 5 страници.

И прочетох множество бизнес планове за храни през последните няколко години - всички с различна продължителност. По принцип зависи. Ако търсите банков заем, имате нужда от солиден бизнес план. Ако просто продавате на фермерски пазари, имате нужда от план за салфетки.

Независимо от дължината, месото от всички бизнес планове може да бъде сведено до 10 основни въпроса, на които трябва да отговорите. Тук ще спомена всичките 10. След това по-долу има шаблон за бизнес план за храни, безплатен за изтегляне.

Преди да започна, има две основни причини да се нуждаете от някакъв бизнес план:

1. Дава ви план - без план, вие ще се повалите, защото има „толкова много за вършене“. Плановете ви дават фокус всеки ден, за да оживите визията си.

2. Помага при инвестиции - ако нямате пари, за да започнете, инвеститорите не само искат да ядат вкусен хранителен продукт, но искат да знаят, че имате план за световно господство.

Това са две ГОЛЕМИ причини да седнете и да напишете план - ако започвате или сте работили от известно време. Бизнес плановете са чудесен начин да извлечете мислите си на хартия.

Сега, какво влиза в бизнес плана? За щастие това е следващият раздел на тази публикация!

10 неща, които трябва да включите във вашия бизнес план за храни

1. Фирмени данни и структура

Това включва името на компанията, адреса, структурата на телефонния номер (S-corp, LLC, Еднолично дружество и др.), Както и начина, по който вашата компания е разделена между основателите си. Това е важно, защото улеснява хората да се свържат с вас. Освен това, фирмената структура показва на правителството как се настройвате като субект - и дали и кога инвеститорите могат да се включат.

2. Продуктов микс (настояще и бъдеще)

Какви продукти ще продавате? Това ли е една продуктова линия с четири ски? Три продуктови линии с 5 ски? Или само един продукт? Всички те ще бъдат ли в производство или ще въведете нови продукти през следващите няколко години? Продуктовият микс се отнася както за стратегията, така и за операциите. Това е неразделна част от успеха на вашата компания. Професионален съвет: когато започвате, по-малко определено е повече.

3. Ценообразуване на хранителни продукти

Веднага след цената на продукта идва. Как ще печелите пари? Здравословни ли са маржовете ви (ето как да оцените хранителния си продукт)? Ако не продавате на дистрибутор, имате ли достатъчно марж, за да го отчетете по-късно? Въпреки че ценообразуването може да бъде увеличено и намалено, най-добре е да започнете с печеливши цени.

4. Стратегия за продажби и дистрибуция

Как донасяте продукта си до хората? Просто правите фермерски пазари? Изпращате ли на търговци на дребно? Как се изпраща? Или всички вие онлайн? Без стратегия за дистрибуция нямате бизнес (но имате ТОН готови стоки в инвентара). Според моя опит е най-добре да запишете плана си за разпространение. Първо започнах да правя всички доставки сам. Докато нараствахме, докарах един дистрибутор. Сега имаме пет дистрибутора. И продавам онлайн. И насочвам доставката към търговците на дребно. Правя всичко. Но това е план за разпространение, въведен през последните няколко години.

5. Състезание

Мразя да ви казвам, но не правите единствения дресинг за салата, който не е с ГМО, на рафтовете на магазините. Имате конкуренция. Какви са цените им? Колко ски имат? Какво е разпределението им? И как ще бъдеш различен? Вашият продукт може да е по-евтин или да не съдържа консерванти, но това може да не е достатъчно, за да се изправите срещу хранителните бегемоти по рафтовете днес. Бъдете честни за това кой е там. Вземете основата си и натиснете. Съсредоточете се върху вашата компания - не върху вашата конкуренция.

6. Основни финансови прогнози

Числата не лъжат. Казваха ми го през целия ми живот - и това е вярно в хранителния бизнес. Без значение колко вкусна е вашата ролка от крема сирене, трябва да можете да я продадете на цена, за която хората са готови да я закупят. Това означава изчисляване на здравословни маржове, определяне на точката на равновесие (брой единици или долари за продажба, които трябва да продадете, за да покриете разходите си). И ако вие - или някой друг - сложите пари на масата, те ще искат да видят как ще ги върнат. Основните финансови прогнози включват: отчет за доходите, точка на равностойност, три години прогнози за продажби и баланс (списък на активите и пасивите на компанията в определен момент от времето).

7. Екип

Стартирането на самостоятелен хранителен бизнес е трудно. Писах за това тук. Това може да се направи, но успешният хранителен бизнес се изгражда с екипи - по-точно от 3 души. Някой да оперира, някой да продава и някой да управлява номерата. Това е компанията trifecta. Ако искате да изградите своя бизнес, намерете хората, които да ви помогнат. Включете биографиите, миналия опит и защо те са част от екипа, за да донесете вашия хранителен продукт в масите.

8. Операции

Ако вашият хранителен бизнес е автомобил, това би бил 18-колесен автомобил, тъй като във вашата компания има толкова много движещи се части. Трябва да намерите място за закупуване на съставки, да намерите кухненско пространство, да произведете продукт, да изпратите и изпълните поръчки и да управлявате бек-офиса. Как ще се случи всичко това? Запишете го - и бъдете конкретни.

9. Анализ на клиентите

Кой купува вашия продукт? Можете да разберете това чрез тестов маркетинг на вашия хранителен продукт. Или можете да вземете диво предположение. Аз лично бих се доверил на данните, които събирате, като говорите с хора. Имат ли семейства? Заможни ли са? Спазват ли определени диети? Къде живеят? Образовани ли са? Къде купуват хранителни стоки? Отговаряйки на някои от тези въпроси, вие започвате да научавате за клиентите си. Това влияе върху начина, по който ги предлагате на пазара и каналите, които използвате. Освен това ви помага да разработвате нови продукти и да разширявате продуктовата си линия.

10. Маркетингов план

Говорейки за излизане пред клиентите си, имате нужда от маркетингов план. Както каза един от любимите ми основатели на хранителни компании, „лесно е да се качиш на рафта. Трудната част е слизането от рафта. " Той е прав. Трябва ви план за преместване на вашите продукти от рафта и в домовете на вашите клиенти.

След като отговорите на тези 10 въпроса, имате основен бизнес план, който да изпратите на приятели и семейство. Но има още. Можете да надхвърлите основите и да направите страхотна презентация за плана на читателя. Нека разгледаме 5 от тях по-долу.

Как да направите вашия бизнес план за храни здрав

1. Създайте терена

Четенето на бизнес план е скучно. Няма снимки и това обикновено са дълги параграфи. Направете го интересно, като създадете презентация на Power Point. Това го прави много по-вълнуващо за инвеститорите - и по-лесно за изпращане! Искате ли да видите страхотни терени? Вижте Pitch Envy (най-вече технологични компании).

2. Имайте приложение

Ако откриете, че се давите в пазарни проучвания, графики и снимки на вашия продукт, помислете за създаването на приложение. Това поставя информацията, която трябва да се знае, на преден план и подкрепя това, което се опитвате да изградите отзад.

3. Препрочетете го и го редактирайте

Няма нищо по-лошо от правописна грешка във вашия бизнес план. Ако не сте най-добрият коректор, изпратете го на приятел, за да го прочетете. Редактирайте това, от което не се нуждаете (включително ненужни параграфи, думи и раздели).

4. Сдвоете го с асансьор

Терените и бизнес плановете вървят ръка за ръка с асансьор. Това е бърз 30-секунден шаг на вашата компания - включително бизнес, продукт, дистрибуция и план за растеж - за да привлечете инвеститорите. Парцелите за асансьори са идеални и за събития в мрежа, когато се опитвате да отговорите на въпроса „А сега какво правите?“

5. Намерете бизнес партньор

Споменах, че имам страхотен екип по-горе - важно е. Защо? Защото свършваш нещата бързо - и носиш отговорност. И най-важният човек, с когото да си партнирате, е вашият бизнес партньор. Намерете някой, който прави комплименти за вашите слабости и носи ТОНС на масата. Бизнес партньорите също укрепват шансовете ви да осигурите финансиране за начинанието си с хранителни продукти.

След като тези пет раздела бъдат завършени, вашият бизнес план ще бъде толкова добре свършен, че няма да го изгоните в картотеката. Това е план, който бихте могли да внесете в банката, за да видите дали те ще ви отпуснат първоначално финансиране - или на приятели и семейство, за да започнете.

Заключение

Бизнес плановете не трябва да бъдат дълги. Просто включете съответната информация, пропуснете пухкавината и запомнете следното:

Вашият план ще се промени.

Когато завърших бизнес плановете си, моята компания тръгна в друга посока. Но вие се настройвате. Истинският белег на всеки предприемач е способността му да се променя и да мисли на крака. Собствениците на малък бизнес са идеални примери.

Колкото повече имате на хартия, толкова по-добра посока имате. Когато имате план, придържайте се към него. Ако издухвате вашите проекции от водата, отидете с нея. Ако вашият продукт излезе на пазара с три месеца закъснение, просто се съсредоточете върху продажбата му.

Вашият бизнес план е там, за да ви води, когато не виждате път. Той е там, за да ви напомни защо правите това, което правите. И е там, за да служи като доказателство, което да ви държи отговорни в преследването на мечтите си.

Не отделяйте време за подробности. Излезте там и го направете така. Започнете своя хранителен бизнес, подгответе камиона и приземете първия си кетъринг клиент.

Имате план сега. Изтеглете вашия шаблон по-долу за да започнете! Да тръгваме!

Вземете още повече съвети и трикове, за да
развийте своя бизнес с храни

Ще получавате 2-3 имейла на месец с доказани стратегии за
изведете вашата компания на следващото ниво. Без спам.