Месото, както го наричат украинците - Холодец, е основно месо, затворено в някакъв желиран месен запас. Това беше много популярно ястие през 1950-1970 г., но днес не толкова, нито навсякъде. Славяните, очевидно не са получили бележката и все още обслужват този Бърз и лесен Холодец на семейните си събирания. Аз съм от онези, които не са получили бележката и все още обичат да я правят от време на време.
Традиционно желиращият агент се приготвя чрез приготвяне на месо с някои свински бутчета (като в тази рецепта на Холодец), които естествено имат желатин и го освобождават след дълги, дълги часове на готвене (аз също имам рецептата за това). искаше да сподели рецепта за бърза и лесна версия на Kholodets, която не изисква 5-7 часа задушаване на краката на прасетата, за да получи този желиращ агент. Хранителната полиция щеше да ме заключи и да изхвърли ключа, ако разбере, но не мисля, че имаме наоколо, така че мисля, че съм в безопасност. Също така, тази версия ви позволява да използвате всякакъв вид месо, така че ако се опитвате да стоите далеч от свинско месо, да кажем, тази рецепта за бърз и лесен холодец е за вас!
Не обичам да сервирам месо аспик в големи чисти ястия, защото това прави не толкова перфектна презентация. Мисля, че сервирането му в малки отделни чаши/чинии има по-добър естетически смисъл, но ако искате, определено можете да направите холодец в едно голямо ястие.
- Бърз и лесен крем от овесени ядки от ябълка - DaVita
- Палео мариновани яйца с прясно цвекло Вкусни някога след бързи и лесни рецепти за пълноценна храна
- Бързи и лесни постни говеждо месо Рецепти за здравословно мляно говеждо месо
- Бърза и лесна рецепта за пържоли с кафе, яжте това не това
- Бързи и лесни пилешки котлети с рецепта за сос Сериозни ястия