говеждо

  • Порции на рецепта: 4
  • Количество на порция
  • Калории: 388.2
  • Общо мазнини: 5,1 g
  • Холестерол: 64,6 mg
  • Натрий: 653,2 mg
  • Общо въглехидрати: 51,0 g
  • Диетични фибри: 8,2 g
  • Протеини: 33,1 g

Въведение

Съставки

    1 глава лук, нарязан
    1 килограм горна кръгла пържола, нарязана на 1-инчови хапки
    2 1/2 чаши телешки бульон с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий
    2 средни картофа, обелени и нарязани на 1-инчови хапки
    2 сладки картофа (дълги 5 "), обелени и нарязани на 1-инчови парчета
    1 lb бебешки моркови (или около 5 средни, обелени и нарязани по размер на бебешки моркови)
    2 стръка целина, нарязани на кубчета
    1/4 чаша доматено пюре
    1/2 ч. Л. Смлян черен пипер
    2 супени лъжици сос Уорчестър
    1 дафинов лист
    1/4 чаша червено вино (по избор)

Указания

1. Пригответе всички зеленчуци и телешко месо, преди да започнете.
2. Покрийте леко голяма тенджера със спрей за готвене или намажете с малко растително масло. Поставете на средно силен огън. Добавете лука и сотирайте до омекване, около 5 минути.
3. Добавете парченца говеждо месо и сотирайте, докато покафенее от всички страни, около 5 минути.
4. Добавете говежди бульон, парченца картофи и сладки картофи, моркови, целина, доматено пюре, черен пипер и сос Worcestershir и червено вино. Разбъркайте, докато се смеси, след това добавете дафинов лист. Оставете да заври.
5. Намалете топлината до минимум. Покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато месото омекне, около 1 1/2 часа. Извадете дафинов лист с лъжица и изхвърлете.
6. Лъжица яхния в купички, разделяйки на 4 порции. Поръсете с магданоз, ако желаете.

Брой порции: 4

Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople JANINEWHITE.

Оценете тази рецепта

Оценка: Щракнете тук, за да влезете и да оцените тази рецепта

Оценки на членовете за тази рецепта

изглежда добре, но бих добавил и гъби - 13.09.18