Като специалист по хранене тук в Nutricia Северна Америка прекарвам много време в разговори с пациенти, родители и здравни специалисти. Някои от въпросите, които получавам най-често, са „Съдържат ли продуктите Neocate някакви съставки, получени от царевица?“ и „Безопасни ли са продуктите Neocate за индивиди с алергия към царевица?“

вещества царевичен

Това са въпроси и теми, които задължително трябва да обсъдите с вашия здравен екип. Ще се опитам да помогна, като обясня малко повече за алергията към царевица и след това ще обсъдя царевичните съставки, използвани в продуктите Neocate.

Алергия към царевичен протеин

Много алерголози смятат истинските алергични реакции към царевицата за необичайни. Истинските царевични алергии се случват, когато имунната система реагира на протеин в царевица, така че можете да ги наречете алергия към царевичен протеин. Не знаем колко хора имат истинска царевична алергия, тъй като има ограничени изследвания (но някои изследвания съществуват). Консултирайте се със сертифициран от борда алерголог, за да определите правилните алергични тестове и да диагностицирате всяка хранителна алергия.

Истинската алергия към царевичен протеин може да бъде трудна за диагностициране чрез традиционни методи. (Някои хора изглежда са чувствителни към въглехидрати при царевица, която е трудна за диагностициране и не е добре разбрана.) Ако вашият алерголог подозира алергия към царевица, той/тя може да препоръча диета за елиминиране на храни, при която да избягвате царевица и много производни на царевица за определен период от време (често два до четири седмици). През това време вашите симптоми ще бъдат наблюдавани, за да се определи дали има някакво подобрение, докато царевицата се елиминира от диетата.

Следващата стъпка може да бъде да въведете отново царевични храни в диетата си, за да видите дали симптомите се появяват повторно: „предизвикателство за орална храна“. Ако сте имали тежки алергични реакции към храна в миналото, алергологът може да поиска да го направите в нейния/неговия кабинет като допълнителна предпазна мярка. Добавянето на царевични храни обратно към вашата диета е най-добрият и най-надежден начин да се потвърди, че царевицата е истинският виновник. Въпреки това, може да изглежда прекомерно, ако симптомите ви се подобрят при диетата за елиминиране на царевицата. Ако алергологът диагностицира алергия към царевица, прогнозата ще бъде напълно избягване на царевица и много съставки, направени от царевица.

Избягване на царевица

Царевицата не е сред първите осем хранителни алергена в Съединените щати, за които се изисква специална информация за етикетите от Закона за етикетиране и защита на потребителите на хранителни алергени (FALCPA) от 2004 г. Етикетите на храните не трябва да декларират дали съставките идват от царевица. Още по-трудно е, че много съставки в удобните храни могат да идват от царевица, без да са очевидни. Ето защо е важно всеки, диагностициран с царевична алергия, да попита конкретно алерголога какви съставки да избягва. Регистриран диетолог-диетолог също може да помогне да се осигури обучение по диета за премахване на царевица.

Някои съставки, които са по-рафинирани и съдържат следи или неоткриваеми количества царевичен протеин, могат да бъдат приемливи за някои пациенти с алергия към царевичен протеин. Праговете за толерантност варират. Винаги питайте вашия алерголог или диетолог за насоки относно това кои царевични съставки трябва да избягвате. За да започнете, ето някои често срещани съставки в храни, които са или могат да бъдат получени от царевица:

  • Царевично нишесте
  • Царевичен сироп
  • Малтодекстрин
  • Растително масло
  • Целулоза
  • Карамел

Моля, обърнете внимание, това са само няколко примера, а не изчерпателен списък на съставките, получени от царевица. Ако някога не сте сигурни дали дадена съставка е от царевица или ако трябва да я избягвате, свържете се с производителя, за да попитате дали съставката е от царевица.

Често задавани въпроси за Neocate Corn

След като разгледахме основите на алергията към царевичен протеин, нека разгледаме тези често задавани въпроси. Основният източник на въглехидрати във всеки от нашите продукти Neocate идва от царевицата:

  • Продуктите на прах Neocate съдържат твърди вещества от царевичен сироп
  • Neocate Splash съдържа малтодекстрин (от царевица)
  • Малтодекстринът е структурно подобен на твърди вещества от царевичен сироп, макар и малко по-рафиниран и разграден.
  • Част от въглехидратите в Neocate Splash идват от захароза (трапезна захар), която идва от цвекло. Това означава, че в тези продукти има по-малко въглехидрати от царевица спрямо продуктите на прах Neocate, калории за калории.

Въглехидратите са от съществено значение за живота, така че въглехидратните съставки са във всяка хранителна пълноценна формула.

  • Формулите, които не съдържат въглехидрати, са само за редки заболявания, които се нуждаят от изключително специални диети.
  • Въглехидратите, получени от царевица, са в хранителни формули като източник на въглехидрати, защото предлагат комбинация както от прости, така и от сложни въглехидрати.
  • Тялото бързо смила и усвоява прости въглехидрати, а сложните въглехидрати - по-постепенно.
  • В продуктите Neocate въглехидратите са в баланс с аминокиселините (източникът на протеини) и мазнините, за да осигурят балансирано хранене.
  • Всички продукти Neocate съдържат съставки, получени от царевица.

Въглехидратите, използвани във всички продукти на Neocate, преминават през многоетапен процес на рафиниране, който включва пречистване, дестилация и сушене. Този процес премахва някои от примесите, включително протеини и мазнини, които присъстват естествено в царевичното нишесте. Тъй като протеините са това, на което тялото реагира при типична алергична реакция, това намалява частта от царевицата, която предизвиква алергични реакции към царевичен протеин.

С това казано не можем да твърдим, че нашите продукти Neocate са напълно „без царевични протеини“. За да направим такова твърдение, ще трябва редовно да тестваме за наличие на царевичен протеин. Понастоящем няма валидиран лабораторен тест за царевичен протеин. Не можем да твърдим със сигурност, че Neocate е „безопасен“ за вас или вашето дете - това е въпрос към вашия здравен екип.

Важно е да се отбележи, че лидерите в диагностиката и управлението на хранителни алергии показват, че истинската алергия към царевичен протеин не е често срещана. Те също така откриват, че твърдите вещества от царевичен сироп обикновено се понасят от пациенти с царевична алергия без симптоми на алергия. На практика тези здравни екипи не съветват пациентите с алергия към царевичен протеин да избягват твърди вещества от царевичен сироп.

Ако имате въпроси относно безопасността на твърдите вещества от царевичен сироп или малтодекстрин в Neocate, обсъдете това с вашия алерголог. Те могат да препоръчат контролирано проучване на диета за елиминиране на царевица или друго тестване, за да се види дали Neocate е подходящ. Някой, който не понася царевични въглехидрати, вероятно няма да понесе малтодекстрин (от царевица) или твърди вещества от царевичен сироп. Също така вероятно няма да понасят едното по-добре от другото.

Тъй като сме на тема царевица, ще спомена два факта, които имат значение за много семейства Neocate. Първо, Nutricia изисква нашите доставчици на съставки Neocate да ни удостоверят, че съставките не са генетично модифицирани чрез използване на съвременна биотехнология, в съответствие с регламентите на Европейската комисия 1829/2003 и 1830/2003. Това включва царевицата, от която произхождат въглехидратните съставки на Neocate.

Освен това твърдите вещества от царевичен сироп в продуктите Neocate не съдържат фруктоза. Също така твърдите вещества от царевичен сироп не са същите като високофруктозния царевичен сироп (HFCS). HFCS се произвежда от царевично нишесте, в което около половината от глюкозните молекули са химически променени във фруктоза. Много потребители предпочитат да избягват HFCS и ние не използваме тази съставка в продуктите Neocate.