Ръководство за храна за чувствителност към царевица

Ако имате алергия към царевица или чувствителност и трябва да избягвате царевица, едно нещо, което трябва да направите, е да прочетете списъка на съставките на ВСИЧКО, което ядете.

алергия

Тъй като страда някой, който редовно работи с алергия към царевица, трябва да ви предупредя ... царевицата е навсякъде! Можете да намерите царевица във всичко - от лекарства до храна до продукти за красота.

Най-трудното при намирането на царевица в списъка на съставките е, че тя не винаги е изброена толкова просто, колкото „царевица“ - всъщност царевицата може да бъде изброена под много различни имена.

Виждал съм много пациенти, които смятат, че избягват царевицата и все още имат симптоми на алергия или чувствителност. Докато гледам какво ядат тези пациенти, обикновено мога да открия, че има храни, лекарства или добавки, които консумират, които всъщност съдържат царевица.

След премахването на тези храни тези пациенти се чувстват много по-добре. Ето какво е наистина важно да се разбере: тъй като царевицата се намира в толкова много продукти, под голямо разнообразие от имена, е много лесно да поглъщате царевица, без да знаете.

Списъкът, предоставен в тази публикация, съдържа съставки и хранителни продукти, които могат да бъдат получени от царевица, съставките могат да бъдат получени и от други източници. Ако трябва да избягвате царевицата и тези съставки са посочени в това, което ядете, трябва да се обадите на производителя на храни или лекарства, за да попитате дали въпросната съставка е получена от царевица. Списъкът не включва всичко, но е много изчерпателен - което го прави добро начало.

Ако сте сканирали нелепо дългия списък по-долу, може би се чудите ЗАЩО царевицата е НАВСЯКЪДЕ. Истината е, че царевицата е супер евтин материал (до голяма степен защото е генетично модифицирана култура - повече за това по-късно) и е много гъвкава, така че има различни приложения.

Съставки и хранителни продукти, които могат да бъдат получени от царевица *:

Ако този списък ви накара да се почувствате съкрушени, има три неща, които можете да направите, за да намалите този процес:

  1. Срещнете се с регистриран диетолог (специалист по хранителни алергии или чувствителност) за допълнителни насоки и подкрепа. Проектирам персонализирани обиколки на хранителни магазини за моите пациенти, а тези на диети с ограничен достъп смятат, че обиколките са много полезни. Защо да прекарвате два или три часа в разглеждане на рафтовете на хранителни магазини, ако има експерт, който може да ви води по време на обиколка?
  2. Почистете диетата си. Много от съставките, получени от царевица, се намират в преработените храни. Ако можете да ги извадите от диетата си ... .voila! Отива много от царевицата, която консумирате. Да се ​​отървем от преработените храни също означава по-малко четене на етикета - защото пълноценните храни (или храни, които идват от земята и в най-добрия случай се обработват минимално) няма да съдържат добавени съставки. Когато се опитвате да консумирате повече пълнозърнести храни, мислете в посока на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и висококачествено месо и птици. Говорейки за висококачествено месо - ако сте чувствителни към или сте алергични към царевица, това може да помогне за облекчаване на симптомите, ако консумирате месо от крави, хранени с трева. Много крави се хранят с царевица и е възможно някой, който е силно чувствителен към царевица, да реагира на говеждо месо от крава, хранена с царевица.
  3. Не забравяйте да проверите вашите лекарства и добавки. НИКОГА не спирайте да приемате лекарства с рецепта без разрешението на Вашия лекар. Ако приемате някакъв вид лекарства с царевица, може да успеете да го направите в местната аптека. Когато лекарството се смеси, нарушаващата съставка (в този случай царевица) се отстранява. Това може да е скъпо, затова не забравяйте да се консултирате с аптеката относно цените на съставеното лекарство, за да се уверите, че отговаря на вашия бюджет. Вашият лекар може също да може да предпише подобно лекарство, което се произвежда без царевица. О ... и ето (не толкова) забавен факт - витамин С почти ВИНАГИ се извлича от царевица! Така че, ако имате алергия към царевица и приемате мултивитамини или добавка с витамин С, може да поглъщате царевица.

* Това може да улесни нещата за някои от вас - това е моето лично мнение въз основа на моя клиничен опит - ако трябва да избягвате царевицата и тя е във вашите козметични продукти и НЯМАШ проблеми с кожата, може да не е проблем за теб когато се прилага върху кожата. Въпреки това бих насърчил всички, които са диагностицирани с алергия към чувствителност към царевица, да бъдат наистина умишлени да не поглъщат царевица.