На тази страница

  • Какво е анисакиаза?
  • Как човек се заразява?
  • Къде се намира анисакиаза?
  • Как се диагностицира?
  • Може ли анисакиазата да се предава от човек на човек?
  • Какви са признаците и симптомите?
  • Как мога да предотвратя анисакиаза?
  • Какво е лечението?

Какво е анисакиаза?

Анисакиазата или болестта на херинга е паразитно заболяване, причинено от нематоди (червеи), които се прикрепят към стената на хранопровода, стомаха или червата. Най-добрият начин за предотвратяване на това заболяване е да се избягва яденето на сурова или недостатъчно сварена риба или калмари.

въпроси

Как човек се заразява?

Когато някои заразени морски бозайници (като китове или морски лъвове) дефекират в морето, яйцата се освобождават и стават заразни ларви, докато са във водата. Тези ларви се поглъщат от ракообразни, които след това се ядат от риби или калмари. Когато хората ядат сурова или недостатъчно заразена заразена риба или калмари, те поглъщат ларви на нематоди. Веднъж попаднали в човешкото тяло, ларвите могат да нахлуят в стомашно-чревния тракт. В крайна сметка паразитът умира и произвежда възпалена маса в хранопровода, стомаха или червата.

Някои хора изпитват изтръпване след или докато ядат сурова или недопечена риба или калмари. Това всъщност е червеят, който се движи в устата или гърлото. Тези хора често могат да извлекат червея ръчно от устата си или да изкашлят червея и да предотвратят инфекция. Също така, някои хора изпитват повръщане като симптом и това често може да изхвърли червея от тялото.

Къде се намира анисакиаза?

Анисакиазата се среща най-често в райони, където яденето на сурова риба е популярно, като Япония. Тъй като обаче яденето на недостатъчно приготвена риба става все по-често, има случаи, наблюдавани в САЩ, Европа, Южна Америка и други области на света. Всеки, който яде недопечена или сурова риба или калмари, е изложен на риск.

Как се диагностицира?

Полезна е историята на ядене на необработена риба или калмари. Диагнозата обикновено се поставя чрез ендоскопия, рентгенография или операция, ако червеят е вграден.

Може ли анисакиазата да се предава от човек на човек?

Не. Анисакиазата не може да се предава от човек на човек.

Какви са признаците и симптомите?

Признаците и симптомите на анисакиаза са коремна болка, гадене, повръщане, раздуване на корема, диария, кръв и слуз в изпражненията и лека температура. Могат да се появят и алергични реакции с обрив и сърбеж и рядко анафилаксия.

Как мога да предотвратя анисакиаза?

Не яжте сурова или недопечена риба или калмари.

FDA препоръчва следното за приготвяне или съхранение на морски дарове за унищожаване на паразити.

    Готвене (морски дарове като цяло)
      Гответе адекватно морски дарове (до вътрешна температура най-малко 145 ° F [

    63 ° C]).

  • Замразяване (риба)
    • При -4 ° F (-20 ° C) или по-ниско за 7 дни (общо време), или
    • При -31 ° F (-35 ° C) или по-ниско, докато стане твърдо, и съхранение при -31 ° F (-35 ° C) или по-ниско в продължение на 15 часа, или
    • При -31 ° F (-35 ° C) или по-ниска, докато се втвърди и се съхранява при -4 ° F (-20 ° C) или по-ниска за 24 часа.

    • Какво е лечението?

    Лечението на анисакиаза може да изисква отстраняване на червея от тялото чрез ендоскопия или операция.

    Тази информация не е предназначена да се използва за самодиагностика или като заместител на консултация с доставчик на здравни грижи. Ако имате някакви въпроси относно описаните по-горе паразити или смятате, че може да имате паразитна инфекция, консултирайте се с доставчик на здравни услуги.