Статии за лечение на целиакия

Лечение на целиакия

Лечение на целиакия - Ако имам целиакия, трябва ли да избягвам казеин?

Ако имате целиакия, знаете, че трябва да избягвате напълно глутена (протеин, открит в пшеницата, ръжта и ечемика). Може също да се чудите дали трябва да избягвате казеин, който е протеин в млякото, маслото и сиренето.

каква

Ако сте алергични към казеин, определено го пазете от диетата си. Но ако нямате алергия към казеин, може да не се наложи да се притеснявате за това.

С цьолиакия диетата без глутен може значително да помогне на вашите симптоми, въпреки че има някои хора, които все още имат храносмилателни проблеми дори на тази диета.

Не са провеждани много изследвания за това дали казеинът има същите ефекти като глутена. Теорията стартира преди десетилетия, когато някои хора смятаха, че казеинът, глутенът и аутизмът могат да бъдат свързани. Тази теория не е доказана.

Имайте предвид, че може да сте чувствителни към млякото, защото лактозата, която е естествената захар в млякото, разстройва стомаха ви. Казеинът и лактозата не са едно и също и чувствителността ви може да няма нищо общо с казеин. Всеки може да има непоносимост към лактоза, включително както хора, страдащи от цьолиакия, така и хора, които нямат.

Можете да помолите Вашия лекар да тества и да проверите дали сте алергични към казеин.

Ако все пак трябва да преминете към безглутенова диета без казеин, може да искате да работите с диетолог, за да сте сигурни, че все още получавате всички нужни хранителни вещества.

Ако извадите казеин от диетата си, ще искате да се съсредоточите върху получаването на достатъчно витамин D и калций.

На диета без глутен ще трябва да имате други източници на витамини от група В, желязо и фибри. Можете да направите това чрез вашата диета, като изберете храни, обогатени с тези хранителни вещества, или чрез добавки.

Източници

Фондация за цьолиакия: „Какво е цьолиакия?“

Американска академия по педиатрия: „Диети без глутен/казеин“.

Хранителни алергии Изследвания и образование: „Млечна алергия.“