здравословно

Изследователите анализираха 27 съществуващи проучвания от 10 държави с високи доходи (проучването беше ограничено поради невъзможността да се разгледат страните с ниски и средни доходи), като се разгледаха фактори като разликите в цените на порция, на 200 калории и на ден за цялостни схеми на хранене. Те се приспособиха към инфлацията и превърнаха цените в долари.

Въпреки че това не е спад в кофата, разликата от 550 долара се отплаща, що се отнася до ползите за здравето. "Това би представлявало реална тежест за някои семейства и ние се нуждаем от политики, които да помогнат за компенсирането на тези разходи", казва Дариуш Мозафарян, старши автор на изследването и доцент в HSPH и Харвардското медицинско училище, в изявление за пресата. "От друга страна, тази разлика в цените е много малка в сравнение с икономическите разходи за свързани с диетата хронични заболявания, които биха били драстично намалени от здравословното хранене."

„Въпреки че цената на здравословната храна може да бъде в тежест за много семейства, също така е и цената за изправяне срещу заболявания, като диабет и сърдечни заболявания, свързани с лоша диета“, казва Саманта Касети, M.S., R.D., директор по хранене в Good Housekeeping.

Искате да запазите семейството си здравословно хранене, без да харчите пачка? Сам предлага:

  • Разглеждайки вашия хранителен магазин циркуляр, за да забележите продажби
  • Закупуване на това, което е в сезона („изобилието от сезонни продукти намалява цената“)
  • Насочване към пътеката на фризера за замразени плодове и зеленчуци. "Винаги имам замразен карфиол и спанак във фризера си, заедно с тонове замразени плодове. Запареният карфиол се разбива в нискокалорийни" картофи "и размразеният, отцеден спанак е чудесен за фритата. Вихрям плодове в смутита или го размразявам, за да го използвам като заливка за кисело мляко. "
  • Не се пренебрегва зеленчуците с консерви с по-ниско съдържание на натрий. "Консервираната царевица е страхотна за салати и тако, а консервираният боб осигурява много растителни хранителни вещества, както и протеини."
  • Тъй като месото има най-голяма разлика в цената, използвайте меко пестеливо и запълвайте храни като пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

За повече идеи как да се храните по-добре, не забравяйте да разгледате нашите съвети за максимизиране на хранителните вещества на вашата храна.