Тези чаши за мъфини с яйца са пълни с извара, бекон и чушки! Те са чудесна идея за закуска.

яйца

Намирането на вкусна закуска, пълна с протеини, може да бъде истинско предизвикателство. Ям яйца на закуска няколко пъти седмично. Това е здравословна закуска, но честно казано, може да стане някак скучно. Тези чаши за мъфини с яйца са чудесен алтернативен начин да изядете яйцата си. Те са пълни с протеини (12 грама в 2 кифли), лесни за хвърляне и изискват само 8 прости съставки!

Чаши за яйца за мъфини Съставки

Ето всичко, от което се нуждаете: яйца, извара, пармезан, сол и черен пипер, бекон, червен пипер и зелен лук.

Препоръчвам ви да приготвяте бекона, докато стане доста хрупкав, тъй като той има тенденция да омеква в кифлите. Можете лесно да замените шунка (която не изисква предварително готвене) или наденица, ако предпочитате. Можете също така да смените зеленчуците. Мисля, че гъбите биха били страхотни, но децата ми вероятно биха се разбунтували. Само имайте предвид, че наистина воднистите зеленчуци могат да доведат до по-меки кифли.

Нека поговорим малко за изварата.

Привърженик съм на изварата, защото това е млечен продукт с високо съдържание на здравословни мазнини и протеини и ниско съдържание на захар. Това е вкусен начин да консумирате млечни продукти, ако искате да намалите консумацията на захар.

Много извара на пазара се произвеждат с нискокачествено, високо преработено мляко, стабилизатори и дори венци. Не на Kalona SuperNatural! Те започват с пасищно пасено мляко и го пастьоризират до само 161 ° F. Той е нехомогенизиран, точно както всички продукти на Kalona SuperNatural. Дори солта, която използват, е с високо качество: келтска морска сол! Всички тези фактори са рядкост, когато става въпрос за извара, закупена в магазина. Можете да разгледате страницата с често задавани въпроси на Kalona SuperNatural, ако имате някакви въпроси как се прави изварата им.

Как да си направим чаши за мъфини с яйца

Сега да се върнем към направата на тези чаши за мъфини с яйца!

Започнете с поставянето на яйца, извара, пармезан и сол и черен пипер в голяма купа за смесване.

Разбийте всичко заедно, докато яйцата се уеднаквят.

Добавете бекона, зеления лук и чушката. Смесете, докато се смесят добре.

Поставете около 1/3 от чаша "тесто" във всяка от 18-20 чаши за мъфини. Не използвайте хартиени подложки за тези чаши за мъфини. Доверете ми се на това. Хартията залепва зле и накрая ще загубите някои от скъпоценните си кифли. Силно препоръчвам да вземете няколко многократни силиконови облицовки за мъфини. Ако нямате или не желаете да ги закупите, винаги можете да намажете чашите си за кифли или вместо това да изпечете тестото в рамекини.

Печете във фурна 375 °, докато кифлите се сварят и започнат да покафеняват. Това може да отнеме от 25-30 минути.

Оставете малко да се охлади преди ядене. Мъфините ще се надуят във фурната и след това ще потънат малко, докато се охладят. Това е естеството на безмедните кифли и не можете да направите много по въпроса. Това не влияе на вкуса!

Можете да ги изядете веднага или да съхранявате в хладилника за приготвяне на храна. Сигурен съм, че бихте могли да ги подгреете, но ние просто ги ядем студени. Ще ги вземем за вечеря една вечер и обяд на следващия ден. Децата обичат да ги извеждат навън на пикник.

Ако ядете KETO или диета с ниско съдържание на въглехидрати, можете да се насладите на тези чаши за яйчни мъфини, каквито са. Ако не, можете да ги поднесете със страна от плодове или препечен хляб.

Как обичате да си набавяте протеин сутрин?