Този лесен червен боб и ориз е чудесен с нашите без месото!

червен

Винаги съм чел за получаването на адекватни протеини (всичките 9 аминокиселини) чрез комбинацията от ориз и боб. И докато това класическо южно ястие обикновено се сервира с наденица, не е задължително да има наденица, за да бъде пълнещо и вкусно ястие.

Обикновено има два лагера на хора с чисто хранене. Тези, които вярват изцяло в предимствата на белия ориз, и тези, които вярват в пълнозърнестите храни, подхождат на кафявия ориз. И двете имат своите плюсове и минуси.

КОЙ ОРИЖ ТРЯБВА ДА ИЗБЕРЕТЕ?

  • Белият ориз има повече тиамин, желязо и фолиева киселина, но е по-преработен.
  • Кафявият ориз има повече ниацин и е по-малко обработен.
  • И двете имат приблизително еднакво съдържание на калории.

Тези в лагера с бял ориз разполагат с мазнини, че няма мазнини. Но при около 1 грам мазнина на чаша, кафявият ориз има толкова минимални мазнини, едва ли си струва да се спори и в края на деня чистото хранене избягва преработените храни. Така че кафявият ориз винаги е бил първият ми избор.

ПОЛУЧАВАЙТЕ ПОЛЗИ:

  • Оризът и бобът създават пълноценен протеин с всичките 9 аминокиселини.
  • Ако сте на растителна основа, но други на вашата маса за вечеря не са, можете да си сервирате порция без месо, като същевременно им давате наденица, която без съмнение ще предпочетат с това ястие.

ОБСЛУЖЕТЕ ТОВА С:

Ястие със зелена салата отстрани е отлично с това ястие. Това ще ви даде допълнителни зеленчуци и фибри, докато яденето ще се почувства още по-съществено.

НАБРАНЕТЕ ВАШИЯ ФРИЗЕР:

  • Замразете това на порции.
  • Замразяване до 4 месеца.
  • Размразяване в хладилника.
  • Ако мястото на фризера е проблем, замразете го в сандвич торбички (за порционирани размери), изравнете и замразете върху бисквитен лист. Веднъж замръзнал, той ще бъде плосък и лесен за вклиняване или натрупване във фризера ви.

Бележка за зърната: Традиционният южен червен боб и оризът използват малък, червен боб. Но нямам достъп до тези тук, в моя район, така че се подложих на боб. Използвайте това, което ви е на разположение.