Така че сега, когато е официално замразяване Разчитах на нова рецепта за зимна закуска, за да подгрея сутринта си (и перспективите си за сезона!). Слава богу, че тази каша от червени горски плодове и ечемик ми дойде на помощ! Ако има нещо, което ще ни мотивира да излезем от топло уютно легло и да влезем във мразовития сутрешен въздух, това е тази ечемичена каша.

каша

Може би сте забелязали, че казах ЕЧМЕН каша, а не овес. Чухте добре! Не знам какво ми отне толкова време, за да хвърля това великолепно зърно като звездата на купата ми за закуска, защото какво представяне направи това! Ечемичената каша трябва да е една от най-добрите каши, които някога съм опитвал. Предлага дълбок, пшеничен, плътен вкус, който се различава от класическия - и аз го обичам! Това е като да сравнявате белия ръжен хляб с пълнозърнестия семен вид - последният прави трайно впечатление, което е майно, засищащо и успокояващо. Ще го избера всеки път.

Така че съм сигурен, че ще избера тази ечемичена каша като пшеничен фаворит през зимата! И въпреки че закъснях с играта на зърното, надявам се, че няма да направите същата грешка като мен! Добрата новина е, че точно навреме за зимния сезон. Мисля, че причината, поради която бях изключил ечемика, е поради размера на зърната - те са големи и перлени - по-подходящи за пудинг от ориз или подправени в салати, отколкото за закуска. Но е доста лесно да се превърне ечемикът в зърнено каша; и не изисква никакви специални изисквания. Можете просто да използвате ечемик направо от шкафа! Всичко, което трябва да направите, е да ги хвърлите във вашия блендер и няколко пулса по-късно ще получите грубо нарязана каша, която прилича толкова много на овес от стомана, което е невярно. И консистенцията е много подобна на нея, когато се готви! Има тази гъста, кремообразна и леко желатинова текстура, която е идеална за успокояваща зимна каша. Всяка лъжица е дебела и успокояваща - моментно небе на земята, докато се топите в нейната топлина и обещание. Нищо не е по-важно, тъй като се подготвяме за зимните месеци.

Какво е доброто и в тази рецепта? Можете да го ядете през цялата седмица (това е, ако сте толкова зависим от кашата, колкото и аз). Подгрятата ечемичена каша е също толкова добра, колкото и Ден 1. Приготвих голяма порция от нея, за да я изтърпя през работната седмица - бебе от понеделник до петък! Просто добавете малко повече кремообразно бадемово мляко в купата, разбъркайте го, залепете го в микровълновата или на котлона и след минути имате бърза и лесна сутрешна закуска, която е толкова прекрасна като тази.

Що се отнася до топингите - обичам предварително замразени плодове, които са били размразени. Това е без усилие, просто и ТОЛКО вкусно! Обичам начина, по който се сдвоява с дълбоките и кремообразни вкусове на кашата и това е идеалният зимен плод, особено ако сте любител на горски плодове като мен, защото всички знаем, че плодовете по това време на годината са толкова изостанали, колкото те изглеждат. Замразените са винаги сладки и свежи, тъй като са взети по време на прибиране на реколтата, така че знаете, че получавате качествена продукция. И честно казано, трансформацията на тези плодове, преминаващи от замразени в размразени, е революционна. Той създава тази невероятна пиперлива текстура на плодове и гъст сок от сладко, който е толкова сладък и упадъчен. И сервиран на каша? Играта приключи. Само не забравяйте да извадите тези плодове във фризера предната вечер и да ги прехвърлите в хладилника си, за да се размразят. На сутринта ще се прегръщате за този малък акт на доброта. Други мои любими гарнитури? Някои поръсени сърца от коноп, семена от чиа, пекани и кокосови стърготини (Drooling !). Всички те са идеални за допълнителен вкус и хрупкавост.

Така че направете си вкус и изпробвайте тази каша от ечемик от червени ягоди за чудесна сутрешна лудост! Това е игра за промяна на вашия зимен блус. В края на краищата сме едва в началото на това хладно пътуване ... така че нека се уверим, че сме напълно подготвени да преминем през него. Ела и ми вземи зимата! Готов съм за теб!