твърди

Кога бебетата могат да ядат чесън?

Чесънът може да бъде въведен веднага щом бебето ви е готово за започване на твърдо вещество, което обикновено е на възраст около 6 месеца.

Много хора вярват, че нежните храни са най-подходящи за бебета, но няма доказателства в подкрепа на този културен мит. Всъщност хората по света въвеждат алиуми и други ароматни храни в началото на пътуването си с твърди вещества. Едно проучване дори установи, че бебетата кърмят по-дълго и поглъщат повече кърма от майки, които са приели чесън. 1

Чесънът е роден в Централна Азия, където отдавна се използва за различни медицински цели - от подобряване на дишането до облекчаване на диарията. При готвенето повечето рецепти, призоваващи за „чесън“, се отнасят до ароматните бели скилидки, които съставят луковицата. Въпреки това стръкът пресен чесън (наречен "скапе") също е годен за консумация. Дългите, къдрави зелени стъбла се появяват на пазара в началото на вегетационния сезон, когато фермерите ги отрязват, за да предотвратят растенията, отглеждащи скалите, вместо да запълнят луковицата. Скейпите се считат за по-малко напористи и по-билкови от карамфила, което ги прави добра алтернатива при готвене за любими хора, които са чувствителни към традиционните скилидки чесън. Чесънът също се запазва седмици, когато се съхранява в хладилника!

Здрав ли е чесънът за бебета?

Абсолютно. Чесънът е пълен с хранителни вещества, които са критични за бебетата на този етап от тяхното развитие, включително витамини В6 и С, калций, мед (което помага на бебето да усвоява желязото), манган, фосфор и селен.

Благодарение на острия си вкус, чесънът често се яде в малки количества, но ежедневният прием на чесън дава дългосрочни полезни резултати. Има буквално хиляди проучвания за ползите от консумацията на чесън, които колективно показват как чесънът наистина е супер храна. За бебетата чесънът подпомага здравословното кръвообращение и балансираната кръвна захар. Той също така съдържа противовъзпалителни свойства, които помагат практически на всяка система в тялото, и предлага мощни антимикробни качества, които помагат за унищожаване на бъгове, причиняващи настинки и инфекции.

Докато суровият чесън е особено полезен за червата, погрижете се да го въвеждате в малки количества, така че да не създавате дискомфорт на бебето. И ако попаднете на черен чесън, купете го! Черният чесън е отлежал чесън и съдържа редица полезни антиоксиданти. Когато е притиснат за време, чесънът на прах е напълно подходяща алтернатива за ароматизиране на храни и предлага някои хранителни вещества - макар и по-малко от пресен или варен чесън.

Чесънът представлява опасност от задавяне за бебета?

Макар че не са изброени като често срещана опасност от задавяне, скилидките чесън могат да представляват риск, ако не бъдат приготвени по подходящ за възрастта начин за вашето бебе. Не забравяйте да смилате и готвите чесън до мека консистенция, преди да го смесите с храна за бебета, които започват твърдо вещество.

За повече информация посетете нашия раздел за запушване и задавяне и се запознайте с често срещаните опасности от задавяне.

Чесънът често ли е алерген?

Не. Алергията към чесън е рядкост, въпреки че има случаи на хора с алергии към храни от семейство алиум. Ако бебето ви има фамилна анамнеза за алергии или е чувствително към лука, уговорете среща с алерголог, преди да въведете чесън.

Как подготвяте чесън за бебета с отбиване, водено от бебето?

Всяко бебе се развива по свой собствен график. Предложенията за подготовка по-долу са само с информационна цел и не заменят професионални, индивидуални съвети от вашия педиатричен медицински или здравен специалист, диетолог или диетолог или експерт по детско хранене и хранене. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им заради нещо, което сте прочели или видели тук.

На възраст от 6 до 9 месеца: Чудесен начин да представите чесън на малките бебета е с чесново масло, налято върху друга храна. За да направите чесново масло, обелете няколко скилидки чесън, задушете една или две скилидки в зехтин, докато ухае, и след това извадете скилидките от маслото. Оттам можете да добавите чесновото масло към задушени зеленчуци като броколи или карфиол или дори да го смесите в картофено пюре.

На възраст от 9 до 12 месеца: Започнете да използвате чесън обилно във вашите ястия. Вариантите са безкрайни: в маринати, смесени с печени или задушени зеленчуци, печени и намазани върху пълнозърнест хляб или задушени в масло за обикновен сос от паста.

На възраст от 12 до 24 месеца: Продължете да използвате чесън в ястия, които сервирате на бебето си, и проучете повече рецепти за чесън, като песто с чесън, черен хляб от чесън или aglio e olio, ястие с паста с чесън.

За повече информация как да намалите храната за възрастта на вашето бебе, преминете към нашия раздел за размери и форми на храната.

Рецепта: Моят първи Aglio e Olio

Съставки

  • Паста (изключително широки яйчени юфка, ригатони или ziti)
  • Чесън
  • Зехтин
  • Сирене пармезан или пекорино (12 месеца +)

Указания

  1. Сварете пастата според инструкциите.
  2. Докато пастата се готви, загрейте обилно пръскане на зехтин в тиган на средно-слаб огън, докато смилате 2 до 3 скилидки чесън. Намалете котлона и задушете чесъна, докато ухае, като внимавате да не изгорите краищата.
  3. Отцедете макароните и ги добавете в тигана с чесновото масло на средно-слаб огън. Сгънете 1 до 2 лъжици смлени билки. Ако вашето бебе е на 12 месеца или повече, добавете поръсено с настърган пармезан или сирене пекорино за подобряване на вкуса. Охладете леко преди сервиране.

Двойки на вкус

Чесънът е доста универсален. Съчетава се прекрасно с пилешко, патладжан, козе сирене, агнешко, черен дроб, свинско, домати и остри храни като аншоа, гъби и сардини, както и пресни билки като босилек, мента, магданоз и мащерка.

  1. Mennella, J. & Beauchamp, J. (1993, 3 декември). Ефектите от многократното излагане на мляко с вкус на чесън върху поведението на нурлинг. Педиатрични изследвания, 34 (6), 805-808. doi: 10.1203/00006450-199312000-00022

Свързани храни

Основна странична лента

Препоръчани ръководства

Експертни съвети, доставени във вашата пощенска кутия

запишете се за нови ръководства, рецепти и специални оферти

Долен колонтитул

Твърди стартове

  • Нашата история
  • Първи храни
  • Ръководства
  • Блог
  • Контакт
  • Дарете
  • Подаръчни карти
  • ЧЗВ

Представяне на твърди вещества

  • Готовност
  • Методи
  • Безопасност
  • Алергии
  • Пиене на чаши
  • Често задавани въпроси за млякото
  • Натрий

Бебе водено отбиване

  • Стартиране на твърди вещества
    • Готовност
    • Методи
    • Безопасност
      • Опасности от задавяне
      • Размери и форми на храната
    • Алергии
      • Представяне на алергени на бебета
      • Симптоми на алергични реакции
    • Пиене на чаши
    • Често задавани въпроси за млякото
    • Натрий
  • Бебе водено отбиване
    • История на бебешката храна
    • Какво е отбиване с водено бебе
    • Как да правим отбиване под ръководството на бебето
    • Често задавани въпроси: Отбиване с водено бебе
  • База данни на First Foods SM
  • Ръководства
  • При поискване
  • Блог
  • относно
    • Екип
    • Контакт
    • ЧЗВ
  • Условия за ползване

    Ние използваме бисквитки, за да ви предоставим най-доброто изживяване на нашия уебсайт, както е подробно описано в нашата Политика за поверителност. Използвайки този уебсайт, вие се съгласявате с това използване на бисквитки.

    Моля обърнете внимание: Мненията, съветите, предложенията и информацията („Съдържание“), съдържащи се на Solidstarts.com, са само с информационна цел и не заместват професионални съвети или консултации с медицински или здравен специалист, диетолог или експерт по хранене и хранене. Използвате Solidstarts.com, Съдържанието, блоговете, имейлите и публикациите по ваша собствена преценка и риск. Ние не носим отговорност или отговорност за загуби, наранявания или щети, произтичащи от каквото и да е Съдържание, намерено на Solidstarts.com, блоговете, имейлите или в публикациите. Винаги потърсете съвет от Вашия лекар или доставчик на здравни грижи за всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние. Моля, обърнете се към нашите Условия за ползване за допълнителна информация. Вие носите отговорност за надзора на здравето на детето си и за оценката на целесъобразността на Съдържанието на Solidstarts.com за вашето дете.

    Ако детето ви има спешна здравна помощ, моля, обадете се веднага на 911 или на вашия номер за спешна помощ.