Мета-анализ на 57 аудитории с повече от 200 000 участници по целия свят

честите

Успешната профилактика на затлъстяването започва у дома - на семейната маса за вечеря. Резултатите от мета-анализ, проведен в Института на Макс Планк за човешко развитие и Университета в Манхайм са публикувани в Obesity Reviews.

Хранителните навици се формират в началото на живота. Семейните ястия имат огромен потенциал като среда за учене, където родителите могат да демонстрират здравословни хранителни навици, а децата да научат за храненето и приготвянето на храната като цяло. Резултатите от мета-анализ, проведен от изследователи от Института на Макс Планк за човешко развитие в Берлин и университета в Манхайм показват, че честите семейни ястия са свързани с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и здравословна диета при децата. Тези взаимоотношения се провеждат независимо от държавата на проучване и възрастта на децата. Нямаше значение дали семействата ядат заедно закуска, обяд или вечеря, или дали ястията се приемат само с един родител или с цялото семейство.

„Детството е уникална възможност за противодействие на вредните хранителни и битови навици. Родителите действат като „хранителни пазачи“, тъй като оказват значително влияние върху това кога, какво и колко деца ядат. Така че семейните ястия предлагат богата учебна среда за създаване на здравословни хранителни навици при децата “, казва водещият автор Матеа Далакер от Института за човешко развитие Макс Планк. Но семейните ястия не са сребърен куршум. Точните механизми, лежащи в основата на връзката между честото семейно хранене и по-добрите хранителни навици, остават неясни. „Настоящото изследване показва, че не само качеството на храната е важно, но и че психологическите и поведенчески фактори също играят роля. Например режими по време на хранене като позитивно родителско моделиране на роля или приятна атмосфера могат да подобрят хранителните навици на децата “, казва съавторът Юта Мата от университета в Манхайм.

В своя мета-анализ изследователите са оценили 57 проучвания с повече от 200 000 участници по целия свят. Анализът синтезира данни от проучвания, изследващи връзката между семейните ястия и хранителното здраве на децата, измерени по отношение на индекса на телесна маса (ИТМ), броя на изядените порции плодове и зеленчуци на ден (като показател за здравословна диета) и консумацията на подсладени със захар напитки, бързо хранене и солени закуски (като показатели за нездравословна диета). Изследвано е и влиянието на фактори като възраст, социално-икономически статус, вид семейно хранене и броят на членовете на семейството, които се хранят заедно.

„Предвид нарастващата тенденция и двамата родители да работят, поставянето на редовни семейни ястия на масата е ежедневно предизвикателство за много семейства. В този контекст е важно да се отбележи, че първоначалните констатации показват, че други общински хранения, като обеди в училище, също могат да имат положителни ефекти върху хранителните навици на децата. Например едно проучване показа, че учителите могат да служат и като положителни модели за подражание, когато се хранят заедно със своите ученици “, казва Ралф Хертуиг, директор в Института за човешко развитие Макс Планк и съавтор на изследването.

Оригинална публикация
Dallacker, M., Hertwig, R., & Mata, J. (2018). Честотата на семейните хранения и хранителното здраве при деца: Мета-анализ. Отзиви за затлъстяване. Предварително онлайн издание. doi: 10.1111/обр.12659