Публикувано: 13 януари 2018 г. Последна актуализация: 4 декември 2020 г.

Сервирайте като страничен или върху любимия си протеин, за да добавите допълнително пица!

гъби

Гъбите изглежда са един от онези проблеми с горещите бутони в света на храните. Или ги обичаш, или ги мразиш.

Отдавна съм отдаден любител на гъбите, но все още трябва да приспособявам менюта, поръчки и храна около моите приятели и семейството, които мразят гъбите. Само веднъж бих искал да поръчам пица с повече от половината гъби.

Както и да е, ако някой ненавистник на гъби е попаднал на тази рецепта, можете да си тръгнете сега. Тук няма много място за компромис. Тези печени гъби, изпечени на фурна, са най-чистите и най-вкусни гъби. Така че запазете тази рецепта за меню, за което знаете, че няма да споделяте с никакви гъбички. Извинете, само за любителите на гъбите.

Едно от най-хубавите неща за гъбите е колко различни сортове те идват. С богат набор от форми и размери, гъбите са супер универсална съставка, която може да служи за толкова много различни цели.

Любимото ми нещо в тази рецепта, не е изненадващо, самите гъби. Има нещо, което намирам за естетически привлекателно в целите гъби с копчета.

Има спор сред любителите на гъбите за това къде точно тези хора попадат в голямата йерархия на гъбите, но ще оставя това на професионалистите. Що се отнася до мен, гъбите с бутони са гъби в най-добрия си вид.

Често оставени цели в рецепти, гъбите с копчета са доста непоклатими. Те не се опитват да се крият или да се маскират в рецепти. Те доминират. Свързвам тези момчета със пържоли и елегантна кухня, но те също имат подчертано домашно, успокояващо усещане и вкус.

Сервирайте ги като странично или ги използвайте, за да завършите основното си ястие. Независимо дали ги сдвоявате с месо, в стек хаус или ги използвате за гарниране на домашно приготвен мак и сирене (ням), тези печени гъби, изпечени на фурна, ще добавят вкус и естетическа привлекателност.

Тази проста рецепта използва само няколко съставки, за да позволи на естествения вкус на гъбите да блести. Всичко, от което се нуждаете за тази рецепта, са няколко чисти съставки, които вероятно вече имате в кабинета си. Зехтин, чесън, кошерна сол и тъмно балсамово оцетно печено с гъбите за богат, но естествен и елегантен вкус. Отгоре поставете пресен магданоз, за ​​да завършите вкусовата палитра (и добавете малко допълнително нещо към презентацията!)

За да направите тази рецепта, започнете с предварително загряване на фурната до 400. Покрийте лист за печене с хартия за печене, за да сте сигурни, че гъбите не залепват.

Докато фурната се загрява, просто комбинирайте всички съставки (с изключение на магданоза) и хвърлете добре, за да покриете добре гъбите. Разстелете равномерно върху листа за печене, а след това просто поставете тези гъби във фурната за около тридесет минути, като обърнете наполовина. Когато ги извадите от фурната, просто поръсете с пресния магданоз.

Тези печени гъби, изпечени на фурна, са вкусни като гарнитура или гарнитура. Бързи, лесни и съставени от прости съставки, които вероятно вече имате под ръка, те правят чудесно допълнение към всяка храна.