Описание

В Изпомпване на ирония, фитнес експертът Андрю Гинзбърг представя програма за тренировки и диети, която помага на човек да отслабне, да изгради мускули и да извае уникално тяло. Гинзбърг третира всяка физика като художествен проект, с изключение на това, че тялото е платното, тежестите са четката и храната е боята. В допълнение към режима на диета и упражнения, тази книга предлага уникална представа за намирането на подходящия треньор, съвети за това как да се подуши фалшивите треньори, етикет във фитнеса и подробности относно това как да намерите правилното облекло в салона. Обсъжда се и психическата страна на фитнеса, за да се поддържа мотивираният трениращ да постигне своите фитнес цели.

ирония

Изпомпване на ирония представя изпитана и истинска стратегия за тренировка и диета, която не оставя нищо на случайността. Комбинирайки обширни фитнес знания с ангажиращ хумор, тази книга прави идеята за посещение на фитнес забавна и вълнуваща. Читателите ще могат да се смеят през тренировката, независимо от нейната интензивност.

Об авторе

Соответствующие авторы

Связано с Изпомпване на ирония

Связанные категории

Отрывок книги

Изпомпваща ирония - Андрю Гинсбърг

КРАЙНИ БЕЛЕЖКИ

ВЪВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1

Пещерна лудост

Ако пещерняк не го е ял, вие също не трябва, казва мотото на изключително популярната (препоръчана от CrossFit) палео диета. Единственият проблем е, че пещерняк никога не е поставял прясно изпечен хляб пред себе си или пинта хааген-даз, които да го чакат във фризера. Нито пък пещерняк някога е живял след тридесет.

Важно е да се отбележи, че нито една от тези модни диети с привличащи имена не е най-малко оригинална. В началото на 1900-те години, много преди д-р Аткинс изобщо да се е родил, културистите и силните хора ядат диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, за да улеснят мускулния растеж. Подобно на римейка на филм за Батман, имената и лицата продължават да се променят, но историята остава същата - някои диети ви казват да извадите млечните продукти, някои ви инструктират да станете вегани и шепа заповядва да се гладувате, сякаш е Рамадан. Кой всъщност работи най-добре за тялото ви? Дори Нострадамус не можеше да ти каже.

За да работи планът за хранене в дългосрочен план, всеки човек трябва да създаде своя собствена диета, която да отговаря на неговия или нейния уникален начин на живот. Чувствайте се свободни да го кръстите на вас, защото за това ще работи. Идеята за напълно непознат, който създава и командва всяко ваше хранене, е чисто безумие. Бих искал да ви кажа кои телевизионни предавания да гледате в какъв ред - утре ще гледате Семейна вражда, Закон и ред и Колело на късмета. Да предположим, че не харесвате Wheel of Fortune "? Жалко, гледате го! Ако изобилието от книги за диети е доказало нещо, това означава, че никой диета не отговаря на всички. Някои хора могат да ядат въглехидрати и да отслабват, докато други са принудени да ги ограничават. Някои процъфтяват на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, докато други се чувстват ужасно и изискват въглехидрати само за да функционират. Моята книга има за цел да предостави индивидуален план за вас. Като да се научите да свирите на китара, ще ви представя основни акорди и няколко прости песни и след това трябва да решите дали искате да свирите като Ерик Клептън, Джими Хендрикс или Уили Нелсън. Преди да влезем в предписващите елементи на книгата, бих искал да ви покажа че някои често срещани вярвания относно храненето и диетата са чист мит.

ШЕСТОХРАНЕН ФАЛАЦИЯ

Вземете всяко списание за фитнес и ще бъдете инструктирани да ядете шест малки хранения на ден на всеки три часа, а не три пъти на ден на всеки пет. Обосновката е, че като консумирате по-малки ястия по-често, хранителните вещества се усвояват по-ефективно и метаболизмът ви ще гори като пещ.

Две легенди за миналото във фитнеса, Джак Лалан и Бил Пърл, не са яли шест хранения на ден, но са предпочели една трета толкова, поглъщайки две големи ястия за 24-часов цикъл. Те биха изяли първото си хранене след сутрешната си тренировка и след това вечеряха рано вечерта. Те се появиха като гръцки богове и двамата притежаваха желаната титла „Мистър Америка“. Как е възможно те да постигнат такова физическо съвършенство, като ядат толкова рядко?

Отговорът може да бъде намерен дълбоко в индустрията на добавките за тридесет и седем милиарда долара годишно. В същите списания, които ви заповядват да ядете шест пъти на ден, добавете реклами с крещящи неонови цветове, които продават протеинови прахове почти на всяка друга страница. Сега помислете за предизвикателството да консумирате шест хранения на ден. Трябва да ядете и да ядете и да ядете, което ви оставя малко място за много други неща. Това е, разбира се, освен ако не допълвате с протеинови шейкове. Така че купувате списанието, четете диетичния план, купувате добавките и всички печелят! Е, всички с изключение на вас, тъй като не се нуждаете от шест хранения на ден! Вместо да следвате определен график за хранене, просто яжте, когато сте гладни. Някои дни това може да означава три хранения, а други може да означава пет. Ключът е да слушате и да реагирате на естествения си ритъм на тялото. Ако не сте гладни за хранене четири дни, не го яжте само защото едно списание казва, че трябва. Вместо това изчакайте стомахът и мозъкът да ви насочат. Те няма да изпуснат топката, повярвайте ми; главата и стомаха ви имат предвид най-добрите ви намерения. Няма причина да споделяте графика за кърмене на новородено на всеки два часа, освен ако наистина не сте толкова гладни, че ще плачете.

Веднъж имах приятел да ми разкаже за времето, когато тя е излязла с културист, и един час след първата им среща той извади консерва с риба тон и отварачка за консерви и просто отиде в града. Можете ли да се сетите за нещо по-отвратително? Очевидно беше, че е време за хранене и протеинът беше негов основен приоритет. За протокола той не получи втора среща.

Яжте ДОКАТО КАЖЕТЕ ТАКА

Чували сте го от лекари, диетолози и житейски треньори и сте чели съвета за отслабване с голямо израстване в книги: Яжте, докато се наситите. Това е! Това е лекарството за отслабване и след това поддържането му на здравословно ниво. Е, звучи достатъчно лесно, нали? Когато стомахът ви вече не вика за храна, оставете вилицата. Една грижа, която изпитвам с поговорката „Яж, докато не се наситиш“, е, че е почти невъзможно да се направи, тъй като тя се противопоставя на природата, действайки като форма на сензорна депривация. Този праг с размер на кварк от напълно пълен идва и отива по-бързо от печалбата на печеливша лотария и в крайна сметка ви оставя твърде пълни.

Отнема около двадесет минути, докато стомахът предаде на мозъка съобщението, че всъщност сте пълни. Това е около двадесет минути твърде късно, тъй като по-голямата част от това време в задържане се изразходва за ядене и пиене. След 200 000 години бихте си помислили, че те биха отстранили този проблем в храносмилателната система. Когато изгорите пръста си за готвене, мозъкът се уведомява незабавно и бързо отдръпвате ръката си от парещия тиган. Ясно е, че човешкото тяло се занимава повече с малък мехур, отколкото с гигантски черва. В допълнение, някои мазни храни с гъсто опаковани калории като масло и пържени картофи всъщност подвеждат мозъка да мисли, че е приел по-малко калории, отколкото е в действителност. Подли гадове!

Когато чиния с храна се постави пред нас, естественият отговор е да ядем всичко. Това важи както за кучетата, така и за хората. Японците всъщност се придържат към мотото hara hachi bu, което означава Яжте, докато не се напълните с 80 процента. Е, толкова се радвам, че японската храносмилателна система функционира с прецизността на тестер за сила на окръжен панаир. За съжаление на американската храносмилателна система липсва камбаната, която бие в момента, в който стомахът удари 80 процента капацитет. Подобно на техните коли, японският стомах очевидно превъзхожда нашия конвенционален модел. Също така, голям брой хора с наднормено тегло и затлъстяване имат проблем в хормоналния си отговор, известен като лептинова резистентност. Подобно на инсулина, лептинът е хормон и резистентността към него е свързана с диабет тип 2 и затлъстяване.¹ Затова за мнозина яденето, докато не се наситите, наистина означава да ядете, докато не сте дебели.

Вместо да ядете, докато се наситите, слушайте думите на покойния велик Джак ЛаЛан, който каза: „Ако човек го е направил, не го яжте. Изключвайки от вашата диета преработени храни, ще се окажете с повече енергия и в по-добра форма от човека, който просто яде, докато се насити.

РАЗМЕРИ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ

Причината, поради която пренебрегваме размерите на порциите, изброени на етикетите за хранене, е, че те са напълно нереалистични. Кой яде ½ чаша сладолед? Пинта сладолед е една порция, а не четири, според повечето потребители. Ако се опитате да споделите пинта с трима от приятелите си, или ще ви трябва друга пинта, или ще ви трябват нови приятели. Никой не яде три Oreos, пет Twizzler или десет M&M. И никой не пие осем унции сода, особено когато консервата, която идва, е дванадесет унции! Също така проблематично е предположението, че една порция размер отговаря на всички. Според етикета за хранене, 220-килограмовият културист трябва да се храни със същия размер на порция като 95-годишна, 110-килограмова жена. В действителност всеки човек се нуждае от различен размер на порцията, който зависи от възрастта, теглото, телесния състав и метаболизма. Вместо да губите мастило за произволен размер на порцията, който никой никога няма да измери, просто ни кажете колко калории са в цялото това проклето нещо. Не ми казвайте, че в тази малка кутийка от зърнени храни Kashi GoLean има седем порции от 190 калории. Вместо това, кажете, че в кутията има 1330 калории и ми позволете да работя назад. Не се притеснявайте, няма да излея цялата кутия в купа; никога не би се побрал. Също така няма да купувам хранителна везна, само за да мога да премеря 255 грама зърнени храни. Ако погледнете тези етикети достатъчно дълго, започвате да се чудите за кого всъщност са те, по дяволите? Те очевидно не са за нас, или биха били по-честни с информацията. Удивително е как преработената храна трябва да бъде разделена на фалшиви размери за сервиране, докато плодовете вече са измерени за вас. Един банан, една ябълка, един портокал, една порция.

ОРГАНИЧНИ БУЛШИТИ

На теория, ако храната има собствени олимпийски игри, само органичните храни ще имат право да участват. Всички пилета и говеждо месо, които са били инжектирани с хормони и ябълките и краставиците, покрити с пестициди, ще бъдат дисквалифицирани като толкова много спортисти от отбора на руските олимпийски игри през 2016 г. Всеки органичен спортист ще бъде тестван щателно, за да потвърди, че всъщност всички те са 95 процента без пестициди, хормони, облъчване и биоинженерство, отговарящи на изискванията на USDA. За съжаление, биологично-хранителната индустрия не работи по този начин и рядко наблюдава или тества земеделските практики, които произвеждат тази уж непорочна кухня. С други думи, органичната храна е глупост, а понякога дори е покрита с тор, което я прави и коня.

Понастоящем има около 24 000 биологични ферми в тази страна и само около 80 акредитирани агенции, които да удостоверят, че храната изисква биологичен печат за одобрение.² Поради несъответствието в обема, органичната храна може лесно да бъде представена погрешно. За съжаление в момента не можем да се доверим на етикета за биологични продукти, каза Миша Попоф, който преди е сертифицирал биологични ферми. И подобно на кошерния етикет K, поставен върху продукти, биологичните фермери плащат на инспекторите, за да бъдат сертифицирани. По същество плащате на вашия полицейски орган, за да ви удостовери, каза Попоф. Можете да видите дали те ще ви десертифицират, е, няма да измъкнат своите 3000 долара от вас през следващата година и между другото, това може да бъде 30 000 долара предварително. Това зависи от размера на вашата операция.

USDA изисква само сертифициращите агенти да тестват 5 процента от своите сертифицирани операции всяка година, които самите агенти могат да изберат. Разчитайки на система за почит, а не на строго тестване, биологичните производители могат да увеличат печалбите, като поставят погрешно етикети на храните си. През 2012 г. USDA установи, че 43 процента от 571 тествани проби органични продукти съдържат забранени остатъци от пестициди.³

Обикновено биологичната храна струва с 10-40 процента повече от нормалното си разнообразие, а през 2014 г. индустрията с биологични храни скочи с 11 процента в приходите от предходната година и донесе 39 милиарда долара в САЩ и 80 милиарда долара в целия свят. Според наскоро публикуван доклад на TechSci, глобалните органични продажби се очаква да нараснат с 16% до 2020 г.⁴ Тъй като няма начин да разберете дали храната, която ядете, е наистина биологична, защо да си хабите парите на предчувствие? Можете да получите същите витамини и минерали от нормалната храна и да имате достатъчно пари за много по-важни неща. Така че вие ​​решавате: 10 долара органични ябълки или Netflix?

ГЛУТЕН

Вече не можем да си позволим да игнорираме как премахването на глутена от храната ни е причинило света около нас да отиде направо в ада. Наричайте ме конспиративна гайка, но вярвам, че ИДИЛ, глобалното затопляне, стрелбите в училищата и президентството на Доналд Тръмп са отплата за начина, по който сме малтретирали пшеничния протеин. Без съмнение е време да върнете глутена обратно в храната и да спасите тази планета, преди да е станало твърде късно.

Преди десет години никой не беше чувал за глутен, а сега той е опорочен най-зле от Сталин. Това ме напълнява! Това ме уморява! Прилошава ми! Наистина ли е? Истинската причина ли е глутенът в тази страна да е с наднормено тегло? Зависи от кого питате. Тъй като пиша това, ще ви кажа, че цялата тази безглутенова лудост е 100 процента степен А, одобрена от USDA, без пестициди, хранени с трева, органични глупости. Единствените хора, които трябва да премахнат глутена от диетата си, са 1% от нас, които страдат от цьолиакия или по-малко от 1%, които са с непоносимост към глутен. В противен случай от време на време хранене, опаковано с глутен, е добре.

Сега, за любовта на Бога, какво, по дяволите, е глутенът? Това е протеин, открит в пшеницата, който придава на храната вкус и текстура. Повечето зърнени храни, хляб, зърнени храни, тестени изделия, хлебни изделия и смеси от брашно са с високо съдържание на глутен, освен ако не е обозначено друго като без глутен. Когато компаниите премахват глутена от своите продукти, те трябва да намерят друг начин да го направят вкусен, така че изваждат глутена и го заменят със захар, сол и мазнини. Някои храни без глутен имат до седем пъти по-голямо количество сол от оригиналната версия и на двойна цена. Така че всеки опит да отслабнете, като ядете без глутен, ще означава да пропуснете ключовите хранителни вещества. Според д-р Ема Уилямс от Британската фондация за хранене, "Пшеницата е основна част от диетата. Тъй като пшеничното брашно се съдържа в широк спектър от храни,