В случай, че не сте чували, в града има нов вид суперхрана. И изглежда точно като онези мънички, черни луксозно изглеждащи перли от рибена сърна, които понякога срещате в суши и канапе, въпреки че изобщо не са направени от рибни яйца. Обикновено известен като „зелен хайвер“ или „морско грозде“, тази съставка всъщност е вид водорасли, които са основни в региони като Окинава, Япония.

хайвер
(Снимка: Meal Belly)

Той расте на гроздове и има хрупкава захапка, която напомня структурата на хайверните му братовчеди, които се появяват в устата. Верен на произхода си, зеленият хайвер ще ви напомня за морска вода: солена и леко рибеста, но с леко освежаваща нотка. Ето три причини да включите тази суперхрана в диетата си тази година:

1. Това е универсална съставка

Можете да го използвате по най-различни начини: Потопете го в нещо пикантно като сос тайландски чили или мисо сос за по-вкусна закуска. В противен случай го използвайте като гарнитура или гарнитура за супа, салата или ориз.

2. Той е лесно достъпен

Зеленият хайвер се е срещал само в страни като Япония, Филипините, Тайланд и Виетнам. Но вече не. Тази новост е пробила пътя си до нашите брегове благодарение на глобализацията и някои предприемачески настроения.

Вече можете да го поръчате онлайн чрез www.mealbelly.com, местно стартиране от Dirisa Tan. Преди четири години Дириса опита първия си вкус на зелен хайвер, когато баща й го върна от Виетнам. Обичайки го, Дириса реши да предостави зелен хайвер в Сингапур. Цените започват от $ 3 за порция от 20 g и включват безплатна доставка в Сингапур.

3. Това е невероятно полезно за здравето

Разбира се, не се нарича суперхрана за нищо. „Зеленият хайвер е не само гъвкав, но и пълен със здравословни ползи“, казва Дириса.

Ето 7 общи ползи за здравето от тази богата на хранителни вещества суперхрана: