Хрупкав препечен хляб, омазан с кремообразно извара от бизон и камшик от рикота, след това гарниран със сочни, пресни цитрусови плодове и домашен мед, вливащ се в мащерка, правят тази рецепта за тост забавна и лека обрат на закуска.

Тази рецепта използва:

цитрусова

Съставки

  • 1/2 чаша бизонско извара
  • Многозърнест хляб, нарязан
  • 1 кръвен портокал, обелен и нарязан
  • 1 грейпфрут, обелен и нарязан
  • 1 пъп портокал, обелен и нарязан
  • Люспеста морска сол
  • 1/2 чаша мед
  • 8 клонки прясна мащерка
  • 1/2 чаша сирене рикота

Инструкции

Етап 1

Започнете с приготвянето на мед, напоен с мащерка. Поставете меда и мащерката в малка тенджера на средно-слаб огън.

Стъпка 2

Загрейте меда, като бъркате често, за 10 минути.

Стъпка 3

Свалете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура.

Стъпка 4

Прецедете и изхвърлете мащерката, преди да я използвате.

Стъпка 5

След това направете извара от бизон и рикота, като ги смесите в кухненски робот, докато станат много гладки и пухкави, около 2 минути.

Стъпка 6

Добавете 2 супени лъжици мед, напоен с мащерка, и разбийте отново за около минута. Опитайте и добавете още мед, ако желаете.

Стъпка 7

Добавете щипка люспеста морска сол и пулс, за да се комбинират, след което задръжте на стайна температура, докато сте готови за сервиране.

Стъпка 8

Препечете филийки хляб.

Стъпка 9

Докато хлябът е все още топъл, намажете с бизон извара и рикота.

Стъпка 10

Слой върху цитрусови филийки.

Стъпка 11

Полейте с мед, напоен с мащерка, и поръсете с малко сол. Сервирайте веднага и се насладете!