С всички тези сладки неща, които виждате да минавате тук напоследък, може да започнете да се чудите дали изобщо не ям нещо пикантно. Ами да, разбира се! Как бихте могли да си помислите, че не съм Както ви казах, взех прекрасната книга „Кулинарна книга за лимонена трева и джинджифил: Живи азиатски рецепти“ от Leemei и реших да направя две рецепти от нея. Е, две за начало; Сигурен съм, че ще печеля повече от тези две!

simone

Първият, приготвените на пара оризови сладкиши, вече ви разказах за миналата седмица, но направих и вкусна и здравословна предястия. Някак си, за да се противопоставя на цялата тази сладост ... Избрах салата от риба тон, също с произход от Филипините. Приготвянето на рецептата отнема буквално по-малко от 30 минути и това включва времето за мариноване, което е идеално за времето, когато имате малко време, но все пак искате да сложите нещо хубаво на масата.

Самият тон беше разтопен в устата ви, след като беше „сварен“ в марината от лимон и лайм. Той не е толкова кисел, колкото бихте очаквали, тъй като по-голямата част от това се попива от рибата. Все още си спомням как направих първото си севиче. Наистина мислех, че ще бъде невероятно кисело. Знаете ли това преживяване, когато ядете или пиете нещо и е толкова кисело, че не можете да спрете лицето си да не ви става странно? Това очаквах, но не беше. Рибите и киселинността имат този забавен ефект един върху друг.

Що се отнася до стила, аз се борих малко с това ястие, тъй като съм сигурен, че можете да разберете. Не знам дали изобщо се използват клечки във Филипините, но това е, което използвах, за да го ям, така че не ме съдете прекалено строго, ако всичко това не е наред. Също така сега, когато вестникът, който е под купата, не е от правилната област, но предпочетох вестника над белия фон, който бях направил по-рано. Плюс това не бързах толкова много, но бях доста гладен, така че вместо да прекарвам безкрайно много време, за да оформя правилно стила, просто се гмурнах и го изядох ... Понякога мога да бъда такъв ... 😉 Наслаждавайте се!