-Т. КОЛИН КАМПБЕЛ, д-р

център

Любопитни ли сте за пълнозърнеста, растителна диета (WFPB)? Центърът за изследвания на храненето на Т. Колин Кембъл е тук, за да ви помогне да започнете.

Терминът „цели“ в WFPB описва храни, които са минимално преработени. Това включва колкото искате пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения.

В крайна сметка мнозина се отказват от етикета „диета“ в полза на „начина на живот“. Може би това е така, защото популярната ни представа за диета стана толкова объркваща. Начинът на живот на WFPB е различен. Това не е краткосрочно наказание, наложено по вина. Това не е набор от сложни планове за хранене. Това е просто връщане към пълноценни храни, богати вкусове и естествено здраве.

Какво ям?

Това е доста просто: цели, нерафинирани, растителни храни. Това е.

Ползите от здравословния начин на живот са огромни. Когато приемете цяла храна, растителен начин на живот, можете да увеличите шансовете, че ще:

  • По-нисък риск от рак на простатата, гърдата и други видове рак
  • Предотвратяват, дори обратното, сърдечно заболяване
  • Предотвратяване и лечение на диабет
  • Отслабнете и имайте повече енергия
  • Живея по - дълго
  • . и още много

Цената? Просто промяна на вашата диета. Никога не е било толкова лесно или толкова относително лесно да се постигнат толкова дълбоки ползи.

Нека го разделим на това, което може и какво не може да бъде в чинията ви.

Да! Яжте ги в изобилие.

ечемик, кафяв ориз, теф, просо, див ориз, киноа, амарант, овесени ядки, нарязани и валцувани, пълнозърнести

Бобови растения (сушени или консервирани с минимално количество сол)

адзуки, боб, черен боб, черноок грах, нахут, фава, боб, соя, зелен фасул, грах, боб мунг, леща, боб Лима, боб, домашни вегетариански бургери

Зелените (пресни или замразени)

зеле, ядки, спанак, марули, магданоз, кориандър, манголд, бок чой, рукола

всички видове картофи, лук, праз, моркови, репички, цвекло, чесън, джинджифил, ряпа, дайкон

тиква, целина, брюкселско зеле, карфиол, гъби, аспержи, чушки, домати, тиквички, морски зеленчуци

Плодове (пресни или замразени)

кайсии, ябълки, банани, плодове, череши, пъпеши, манго, папая, ананас, грозде, киви, сливи

Омега 3 богати семена

ленено семе, семена от чиа

вода, неподсладени растителни „млека“, билкови чайове, зелен чай, безкофеиново кафе