Диетичният начин на живот често е източник на бъбречни усложнения. Знам обаче колко е трудно за пациентите да се приспособят към ограничителни аспекти на бъбречната диета. Няма нищо подобно на усещането за комфорт от готвенето вкъщи! Защо бъбречната промяна в начина на живот трябва да отнема това удоволствие? Не трябва и няма! Ето защо създадох готварска книга, за да помогна на бъбречните пациенти да продължат да се наслаждават на любимите си храни ... с обрат! Всички рецепти в този ресурс бяха променени в кухнята ми с щипка страст. Те също са изпробвани и тествани във витрини с рецепти, където бих искал обратна връзка от моите пациенти, които са готови да споделят своите мисли. Те са дали своя печат на одобрение! Сега имам шанса да покажа рецептите с по-широка аудитория в моята книга с рецепти. Наслади се!

ghostwriter

за автора

Ерика е родена и израснала в Питсбърг, Пенсилвания. Спечелих бакалавърска степен от Вирджинския държавен университет със специалност диететика. Първоначалният ми интерес беше да уча медицински сестри. Няколко разговора с моя академичен съветник обаче предизвикаха моя интерес към изучаването на диететика. Открих, че тази дисциплина е нещо повече от храна. Ставаше дума за науката за храненето и нейното въздействие върху цялостното здраве. Освен това научих за голямото разнообразие от професионални организации, в които практикуваха диетолози, включително болници, обществени здравни заведения, спортни организации и амбулаторни клиники. Новият ми интерес се превърна в страст към бъбречното здраве. След като завърших диетичния си стаж, бях развълнуван да си осигуря позиция на последното завъртане в диализния блок. Оттогава работя в тясно сътрудничество с бъбречни пациенти, за да им помагам в ежедневни борби. През последните 15 години научих толкова много от своите пациенти и страстта ми към бъбречното здраве продължава да се засилва.