Опитайте тези вкусни печени ябълки, които баба ми Луси правеше, и със сигурност ще се радвате, че го направихте!

луси

Любовта на баба Луси към печените ябълки.

Баба ми Люси просто обича печени ябълки. Те винаги бяха такова удоволствие за нея. Израствайки, това беше рядък повод да ги получим и тя често ни разказваше тази история.

Те споделяха на полето в близката ферма и Баба и семейството й бяха отишли ​​там сутринта на работа. Беше обичайно, когато работите на полето за семейство, те осигуряват среднодневна храна за вас. Трябваше да е обяд и те бяха студени и уморени, докато се насочваха към основната къща.

Докато влизаха във вратата, миризмата на печени ябълки изпълваше въздуха. „Тези ябълки миришеха толкова добре. Никога няма да забравя това, никога. " Тя винаги би казала.

Всички седнаха да ядат, но баба каза, че всичко, за което може да мисли, са тези ябълки и тя седеше там, опитвайки се да яде и се надяваше толкова зле, че дамата им беше направила малко. Когато свършиха да ядат, дамата, която беше собственик на къщата, дойде на масата с две големи стари тигани печени ябълки, по една за всички.

Баба беше щастлива като куче, което размахваше две опашки. 🙂

Спомням си, че я попитах: „Бабо, защо никога не сте получавали печени ябълки?“ и отговорът й беше толкова очевиден, че ние с теб вероятно никога няма да се сетим, но беше напълно логично, когато тя отговори „Защото нямахме ябълково дърво!“

Рецепта за печени ябълки с гърне

Ето как да направите печени ябълки в бавно готварско гърне или гърне и как да го направите във вашето гърне или бавно тенджера. Това е проста рецепта, приготвена така, както са го правили навремето, когато просто слагате сърцевина на ябълката си, пълните я с някои добри неща и изпечете! Но сега бонусът е, че можете да го направите сутрин и да се приберете у дома със същата миризма, в която моята баба е ходила преди всички онези години.

Сега се съмнявам, че някога съм правил два пъти по един и същи начин.

Днес го улеснявам, но ще ви дам много идеи, за да го персонализирате и направите свой собствен и искам да чуя вашите идеи и в коментарите към тази публикация!

За печени ябълки с крок пот ще ви трябват:

  • Ябълки (около пет се вписват в моята бавна печка)
  • Сушени боровинки (или стафиди, или ги оставете изцяло)
  • кафява захар (Използвам тъмно, но светлината е добре. Можете също така да използвате бяла захар, ако имате това)
  • Масло (или маргарин)
  • Канела и бахар (можете да оставите бахара, ако искате, но ми харесва как той подобрява канелата. Също така, ако сте любител на индийско орехче, можете да добавите и това. Никога не съм бил фен на индийско орехче, така че го избягвам)

Можете също да добавите: Пекани, орехи, овес или каквото и да е друго, което измислите!

  • Поставете вашата кафява захар, канела и бахар (или каквито и да е подправки, които използвате) в малка купа и ги разбъркайте наистина добре.

  • Добавете сушените боровинки или стафиди и разбъркайте и тези.

Обикновено, когато готвя със стафиди или сушени боровинки, обичам да ги накисвам в наистина гореща вода за няколко минути, за да ги напълня малко преди да ги добавя към рецептата, но това ще бъде бавно готвене с много пара там, така че няма ' няма нужда да правите това тук.

  • Ядрото на вашите ябълки. Купих едно от онези ябълкови ядки. Той е с размерите на белачка за зеленчуци и е сигурен!

  • След като извадите сърцевината си, ябълките се отлепват само с малка лента отгоре.

Това трябва да попречи на ябълките да се разделят, докато се готвят, но най-вече просто го правя, защото мама ми каза да ....

  • Сега ги поставете в дъното на вашата бавна печка и използвайте лъжица, за да напълните всяка ябълка с вашата захарна смес.
  • Натиснете пълнежа там и го напълнете още малко!

  • Навършете всеки с парче масло. Можете също така да нарежете маслото във вашата захарна смес, но това работи също толкова добре и е по-малко работа.

  • Покрийте с капак и гответе на ниски 6-8 часа или на високи 3-4, или докато омекнат.
  • (По избор) Добавете сладолед, ако искате, защото знаете какво? Всичко е по-добре с малко сладолед!
  • Не забравяйте да добавите ядки, овес, подправки, които харесвате, и нещо друго, за да направите тази рецепта наистина ваша!