Публикувано: 7 март 2016 г. · Променено: 18 юни 2020 г. от Lisa MarcAurele 34 Коментари - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

рецепта

Вкусна ориз пудинг с ниско съдържание на въглехидрати е възможно с Miracle Rice. Използването на кокосово мляко или сметана също го прави без млечни продукти.

Може би сте забелязали, че наистина съм участвал в ширатакето на марката Miracle Noodles. В миналото не ми пукаше за тези юфки с ниско съдържание на въглехидрати. Наскоро обаче научих, че не ги приготвям правилно, за да премахна неприятния вкус и каучуковата текстура.

Сега толкова много харесвам тези продукти, че реших да се присъединя към програмата на Miracle Noodles Ambassador. Така че, най-вероятно ще видите много повече рецепти от мен, използващи тези фантастични продукти на ширатаке. Всъщност не е нужно да сте блогър, за да се присъедините към тази програма. Всеки, който обича любовта към Miracle Noodles, може да се запише за програмата!

Един от продуктите, които току-що започнах да използвам, е Miracle Rice. Всички сме чували за карфиолов ориз, нали? Е, има още един чудесен заместител на нисковъглехидратния ориз и това е ширатаке, което се предлага на малки парчета, подобни на ориза.

Ще призная, че бях малко скептичен към продукта Miracle Rice. Аз обаче експериментирах с него и мисля, че е много по-добър заместител на ориза от карфиола. И въглехидратите на порция също са по-ниски!

Парчетата ширатаке са по-кръгли от нормалния ориз. Те много приличат на тапиока, така че можете да ги използвате и като заместител на перлите от тапиока. Тайната на приготвянето им и изхвърлянето на всякакъв неприятен вкус е да се отцеди опаковъчната течност, да се накисне в обикновена вода за поне 5 минути, да се отцеди добре, след това да се разбърка запържете в сух тиган на средно силен огън, за да се отстрани по-голямата част от водата. Можете също да използвате микровълнова фурна, за да ги изсушите, но аз използвах печката.

Откакто намалих млечните продукти, направих този пудинг с кокосов крем. Предпочитам кокосов крем пред други млечни продукти с ниско съдържание на въглехидрати. Предпочитам го пред кокосово мляко заради по-високото съдържание на мазнини. Също така е по-ниско съдържание на въглехидрати, отколкото използването на тежка сметана. Смятам да направя още сладоледи без млечни продукти като този в бъдеще, използвайки го.

За да направите този оризов пудинг с ниско съдържание на въглехидрати, ще трябва да имате съд за печене с размер около 1 ½ кварт, който се побира във вашата бавна печка. Ако гърнето ви е доставено със стелаж, всичко е готово. Ако не, ще трябва да направите такъв от алуминиево фолио. По време на готвенето тавата за печене трябва да се повдигне от дъното на съда.

Имам тава за печене с овална форма, която просто се побира във вътрешността ми. Това беше идеалният размер за приготвяне на този вкусен пудинг ориз без нисковъглехидратно гърне.

Гърнената саксия, която използвах, е стара и нямам решетка, която да се побира в нея. И така, направих пръстен с алуминиево фолио, за да оставя тавата за печене от дъното.

Преди да включите съда, искате да имате около 2 чаши гореща вода в дъното на съда. Водна баня обикновено се използва при печене на крем. Водната баня помага за предотвратяване на извара. Освен това осигурява влага, така че пудингът да не се напука.

Също така е важно да покриете съда си за печене с алуминиево фолио или друго покритие. Покриването на съда за печене във вътрешността на съда за съдове предотвратява конденза, който се натрупва под капака на бавната печка, за да капе във вашия пудинг.

Със сигурност не искате да добавяте ненужна вода във вашия пудинг, който съсипва горната част и го прави течащ! Някои течности могат естествено да се отделят от пудинга, когато се готвят. Можете да го източите, ако е необходимо, или да видите дали той се попива отново, когато се охлади.

Ако сте обичали оризов пудинг през дните си с високо съдържание на въглехидрати, със сигурност ще ви хареса този лесен за приготвяне оризов пудинг с ниско съдържание на въглехидрати, направен с Miracle Rice!