Публикувано: 20 юли 2015 г. · Променено: 12 юни 2020 г. от Lisa MarcAurele 16 Коментари - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

тиквички

Имате изобилие от летни скуош в градината? Опитайте тази вкусно подправена гърне с ниско съдържание на въглехидрати тиган и гювеч от жълти тикви. Страхотна гарнитура!

Случвало ли ви се е да се привържете към някой от старите си уреди, въпреки че знаете, че е време да го хвърлите за надграждане? Ето как се отнасям към старата си овална гърне. Използвал съм го за приготвяне на всичко - от скариди със скариди, до чиния от бяла пуйка.

Крекът е напукан, но не изтича и покритието отвън се бели от известно време. Вероятно съм привързан към него, защото това беше подарък за булчински душ и това е първата саксия, която някога съм притежавал.

Съпругът ми и аз се оженихме преди малко повече от двадесет години, така че крокът е от доста време. Имам по-нов крокпот, който съпругът ми купи за мен преди няколко години, но е кръгъл размер.

Кръглите купички не работят добре за някои ястия като овалната чиния, така че все още използвам и двете. Вече наблюдавам някои нови стилове, така че мисля, че това е годината, в която най-накрая ще изхвърля стария си глинен съд.

Този гювеч с тиквички и жълти тикви е едно от ястията, които се приготвят по-добре в овалната посуда. Наистина се нуждаете от по-голяма повърхност отгоре, за да разстилате гарнитурите. В крайна сметка това е гювеч, който има тенденция да бъде по-къс и плосък.

Има много повече възможности с по-новите бавни готварски печки. Виждал съм модели с програмиране, термометрични сонди и уплътняващи капаци. Те дори правят мини саксии за съдове за онези, които предпочитат да приготвят едно малко хранене. Или предполагам, за 1-2 души срещу хранене на семейство.

Винаги изглежда, че по-сложните цифрови контроли се чупят по-често от по-простите стари модни контролери само с превключватели и циферблати. Сигурен съм обаче, че един от програмируемите цифрови съдове за готвене със сигурност ще продължи повече от 10-15 години, което е малко по-малко от стария ми овален бавен котлон.

Бих искал и едноцветен глинен съд. И на двете ми саксии има шарки. Едноцветните цветове са по-популярни в наши дни и аз обичам червеното.

Макар и малко тъжно, това вероятно ще бъде последната рецепта, която публикувам, използвайки любимата ми стара глинена саксия. Току-що трябва да направя малко повече изследвания, преди да взема решение за нов модел. Толкова много избори, това ще бъде трудно решение.

Имате ли любима функция на гърнето си, от която не бихте искали да се откажете? Ще призная, че минах години, без да използвам чашата си много. Съвсем наскоро открих какъв полезен инструмент е бавната печка, затова смятам да го използвам по-често сега.

Винаги отглеждаме жълти тикви и тиквички в нашата градина всяко лято. Така че, вероятно ще направя тази гювеч с тиквички и жълти тиквички отново.

Имаше добър вкус и беше доста лесен за сглобяване. Също така ми харесва, че приготвя глинен съд, така че фурната да не загрява къщата.