Рецептите за сурови храни не трябва да бъдат скучни, а суровото цвекло е идеалният зеленчук, който добавя жив цвят и здравословни хранителни вещества дори към просто ястие от цели листни зеленчуци.

Повечето сурови рецепти са салати, но малко от тях включват скучна маруля айсберг. Дори и тогава малко количество цвят - настъргано сурово цвекло и морков или просто нарязани зеленчуци и плодове - може да създаде драма в ястие, добавяйки ослепително докосване към всяко хранене.

храна

Опитайте някои от тези лесни за приготвяне сурови рецепти, за да въведете сурово цвекло.

Ако просто проучвате диети със сурова храна или просто искате да добавите повече сурови зеленчуци към ежедневното си меню, това бърза рецепта за салата от сурово цвекло за начинаещи е лесно да се направи. Просто настържете малко сурово цвекло и моркови и добавете всички съставки от предложения списък. Вероятно ги имате вече в хладилника или килера. Не се изискват изискани кухненски уреди или екзотични съставки.

Интересувате се да опитате малко по-сложна сурова рецепта - ослепителна масив от мариновани зеленчуци облечен със златния медено-лимонов винегрет?

Ако не сте 100% суров, опитайте a салата от спанак със сурово цвекло и шафран ориз за вкусно питателно, цветно лятно ястие.

При приготвяне на рецепти за сурова храна, хигиената в кухнята е много важна защото храните не се загряват, когато се приготвят (едно от предимствата на готвенето на храни е, че убива бактериите).

Бактериите могат бързо да се натрупват върху остриетата на кухненски робот, пасатор или сокоизстисквачка. Тези уреди ще трябва да се почистват старателно след всяка употреба. Някои хора се мързелуват да правят това, докато не се разболеят.

Здравните предимства на яденето на предимно сурови храни може да са многобройни, но ако получите лош случай на хранително отравяне, няма да можете да се насладите на ползите. Изтъркайте добре кореноплодните зеленчуци, преди да приготвите сурови ястия - все пак те идват от почвата.

Рецепти за сурова храна, които включват ядки, семена или зърнени храни обикновено изискват накисване за една нощ. Смята се, че накисването активира ензимите в ядките и семената.

Зърна като ориз могат да покълнат чрез накисване за по-дълги периоди от време. Единственият проблем с покълването е, че той насърчава растежа на бактериите. Докато някои бактерии са полезни, други причиняват заболявания. Хората, които вече са болни или слаби, имат най-голям риск от развитие на тежко хранително заболяване.

Салатите не са единствените ястия, които не изискват готвене.

Мариноването е разрешено в повечето диети, стига да се маринова в домашни условия с пресни храни. Мариновано сурово цвекло са вкусни и се правят много лесно. Просто нарязвате цвеклото много тънко и го покривате с ябълков оцет. След мариноване за около час ще имате мариновано цвекло. Лукът и краставиците са други зеленчуци, които могат да се мариноват по този начин.

Ще отнеме малко повече време за подготовка ферментирало сурово цвекло, но ненадминатите ползи за здравето на ферментиралите зеленчуци си заслужават времето.

И, разбира се, най-лесният начин да въведете сурово цвекло в диетата (и най-бързата сурова рецепта за приготвяне) е да ги сок. Вземете своя избор от тези освежаващи смеси от сок от цвекло .

Имате ли своя любима рецепта за сурова храна с цвекло? Споделете го тук