Тази статия коригира следното:

Да останеш здрав на вегетарианска диета по време на бременност
  • Том 53 Брой 1 Вестник за акушерството и здравето на жените
  • страници: 91-92
  • За първи път публикувано онлайн: 24 декември 2010 г.

Какви са видовете вегетарианска диета?

Възможно ли е да останете здрави, без да ядете месо?

Хранителните вещества са частите от храната, от които тялото ви се нуждае, за да расте и да остане здраво. Месото и животинските продукти съдържат някои хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае във високи количества. Добре балансираната вегетарианска диета обаче може да осигури всички нужни хранителни вещества.

здрави

Какви хранителни вещества е трудно да се получат във вегетарианската диета?

Вегетарианската диета може да съдържа по-ниски количества някои важни хранителни вещества, особено протеини, желязо, фолиева киселина, йод, витамин В 12, калций, цинк, витамин D и омега-3 мастни киселини. Хората, които се хранят вегетарианско, трябва да се уверят, че ядат храни, които им дават достатъчно от тези хранителни вещества.

Какво мога да ям, за да съм сигурен, че получавам достатъчно протеини, от които тялото ми се нуждае?

Месото съдържа всички различни видове протеини, от които се нуждае тялото ви. Растителните храни съдържат някои протеини, но повечето нямат всички протеини. Някои храни с добро количество протеини са яйца, мляко, боб, ядки и семена, леща, грах, нахут, киноа, тофу, кафяв ориз и див ориз. Можете да комбинирате фъстъчено масло и пълнозърнест хляб или да ядете боб с кафяв ориз или тортили, за да приготвите храна, която съдържа различните протеини, от които се нуждаете.

Какви вегетариански храни мога да ям, за да съм сигурен, че получавам другите хранителни вещества, от които се нуждае тялото ми?

Някои храни имат добавени допълнителни хранителни вещества, преди да бъдат продадени. Ако дадена храна е добавила хранителни вещества, етикетът на храната ще напише „обогатен“. Яденето на тези храни може да ви помогне да сте сигурни, че получавате достатъчно важни хранителни вещества. Някои зърнени закуски, като Bran Flakes и Rice Chex, са добавили желязо и витамин B12. Брашното, тестените изделия и оризът често имат добавена фолиева киселина. Растителните млека като бадемово мляко може да съдържат допълнително калций, витамин D или желязо.

Има ли витамини или добавки, които мога да ям, за да съм сигурен, че получавам достатъчно хранителни вещества?

Мултивитаминното хапче, което съдържа йод, желязо, фолиева киселина, витамин В12, калций и/или витамин D, е един от начините да се уверите, че получавате достатъчно от тези хранителни вещества. Витамин D и витамин B12 са най-важните, тъй като не се съдържат в нито една растителна храна. Етикетът на бутилката с витамин ще ви каже колко от всеки витамин е в хапчето. Въпреки че приемането на мултивитамини може да ви помогне да получите достатъчно от тези хранителни вещества, яденето на обогатена зърнена закуска като част от добре балансирана диета може да бъде най-лесно и най-доброто за вашето здраве.

Мляко, сирене, броколи, ядки, зеле, бадеми, тофу, бадемово мляко и соево мляко

Подсилено мляко, портокалов сок и зърнени закуски

Яйца, зелени листни зеленчуци, фасул, грах, леща, аспержи, пшеничен зародиш, банани, авокадо, подсилени зърнени закуски и подсилена паста

Препоръчва се прием на витамин с добавена фолиева киселина

Яйца, соеви зърна, леща, спанак, меласа, сини сливи, стафиди и подсилени зърнени закуски

За да получите най-много желязо, яжте тези храни с храна, която съдържа витамин С като портокали

Мляко, сирене, яйца, соево мляко, тофу, хранителна мая и подсилени зърнени закуски

Препоръчва се мултивитамин с витамин В12

Подсилено мляко, подсилен портокалов сок, подсилени зърнени закуски и яйчен жълтък

Излагане на пряка слънчева светлина 10–15 минути 3 пъти седмично

За повече информация

Изберете Моята чиния, Министерство на земеделието на САЩ: Съвети за вегетарианците

Клиника в Кливланд: Хранене по време на бременност за вегетарианци

Вегетарианско хранене: Вегетариански диети при бременност

Вегетарианската ресурсна група: Бременност и веганска диета

Ниво на Flesch-Kincaid: 7.2

Одобрен през февруари 2020 г. Този материал заменя „Поддържане на здраве при вегетарианска диета по време на бременност“, публикувано в том 53, номер 1, януари/февруари 2008 г.

Тази листовка може да бъде възпроизведена за нетърговска употреба от здравни специалисти, за да се сподели с клиенти, но модификации на раздаването не са разрешени. Информацията и препоръките в този материал не са заместител на здравеопазването. Консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи за информация, специфична за вас и вашето здраве.