Защитник на здравеопазването, предприемач и авторката на бестселърите на New York Times Suzanne Somers ви показва как премахването на хранителните алергии и непоносимост може да промени живота ви и теглото ви завинаги!

дебелите

Знаете разликата

Що се отнася до загубата на тегло, независимо каква е вашата стратегия, помнете: Знанието е сила. Ако отделите време, за да разберете причините за напълняването си, можете да го победите! Ако сте останали за известно време, всичко може да е свързано с това, което поставяте в стомаха си. Дори най-здравословните храни могат да създадат проблем, ако тялото ви е устойчиво на тях. Има два вида негативни реакции, що се отнася до това, което ядете - алергии и непоносимост - и има различни разлики между двете.

Първо и най-важно, хранителната алергия причинява незабавна физическа реакция - като подуване, уртикария или затваряне на дихателните пътища - докато непоносимостта към храна има по-фин набор от симптоми, които могат да се появят от три часа до три дни след консумацията на нарушаващата храна . Това се дължи на факта, че алергичната реакция е резултат от това, че имунната ви система атакува това, което възприема като заплаха, докато непоносимостта е храносмилателен проблем, който започва в червата. Докато някои хора имат алергии, тонове хора имат непоносимост и могат да продължат целия си живот, без да осъзнават, че дискомфортът и излишното им тегло биха могли да бъдат премахнати от нещо толкова просто като промяна в диетата! Ако обаче имате алергия, вероятно вече знаете, тъй като симптомите са по-очевидни.

Осемте най-лоши нарушители на хранителна алергия

Знаете ли, че осем храни представляват 90 процента от всички алергични реакции, свързани с храни? Вярно е! Тези храни са:

  • Мляко
  • Яйца
  • Фъстъци
  • Ядки
  • Риба
  • Черупчести
  • Соя
  • Пшеница

Тежестта на алергичната реакция варира в зависимост от чувствителността на индивида към алергена. Тъй като хранителните алергии могат да бъдат особено опасни за вашето здраве, наложително е да се избягват храни, които могат да предизвикат реакция. С непоносимост някои хора могат да се справят с поглъщането на ограничени количества от техните обидни храни, но знаете ли какво мисля? Ако не е добре, пазете го! Когато научих за непоносимостта си към яйца и дрожди, бях толкова разочарован. Но след като ги извадих от диетата си, отслабнах лесно с десет килограма!

Слушайте червата си - имате ли непоносимост към храната?

Задайте си тези въпроси:

  • Без значение колко здравословен е начинът ви на живот, все още ли се борите да отслабнете?
  • Чувствате ли се редовно уморен, дори след нощ на спокоен сън?
  • Страдате ли често от болки в стомаха, лошо храносмилане или диария?
  • Изпитвате ли често мигрена, киселини в стомаха, киселинен рефлукс или обща като цяло бавност?
  • Обезпокоява ли Ви някое от следните: подпухнало лице, висок холестерол, затлъстяване на черния дроб, кръгове под очите, подуване на корема, постоянен лош дъх, скучна кожа, запек, обидна миризма на тялото, изпъкнала коса, болки в ставите или скованост, подуване на краката или глезените, или висока податливост на болести

Въпреки че е съмнително някой да има всички тези симптоми, всеки един от тях може да бъде свързан с непоносимост към храна.

Двете най-често срещани хранителни непоносимости

Хората могат да бъдат чувствителни към всяка храна, но двете най-често срещани непоносимости към храни са млечните продукти и пшеницата - или по-точно лактозата и глутенът. Така че, ако подозирате, че може да имате непоносимост, не забравяйте да разгледате тези два често срещани виновника възможно най-скоро. Макар че идеята да не можете да седнете до чиния с горещи спагети или купа с любимия си сладолед може да бъде сърцераздирателна в началото, не забравяйте: С нарастващия брой хора с непоносимост към храната идва нарастващ брой лактоза и глутен -безплатни продукти, създадени специално за тях, за да заменят оригиналите. Плюс това, сочна, ароматна пилешка гърда със страна на тиквички на скара, последвана от освежаваща, ледена лъжичка сорбет без млечни продукти е много по-добра за вашата талия!

Сделката с млечни продукти

Когато млечните продукти се превърнат в диетичен проблем, обикновено това е така, защото хората или имат алергия към млякото, или имат непоносимост към лактоза. Докато непоносимостта към лактоза се фокусира върху невъзможността за правилно усвояване на млечната захар, млечна алергия възниква, когато имунната система атакува много различни протеини, които се намират в млечните продукти. Тъй като при повечето твърди сирена млечната захар е ферментирала, хората с непоносимост към лактоза понякога могат да се насладят на сирена без проблем, докато хората с алергия към мляко определено не могат; следователно е важно да се разбере, че тези две условия не са взаимозаменяеми.

Какво трябва да знаете за глутена

Глутенът е протеин, който се съдържа в ръжта, пшеницата, ечемика, спелтата, тритикале и камута. Ако се наслаждавате на хляб и зърнени храни, има голяма вероятност да ядете глутен. Но ако имате непоносимост към глутен, повечето хлябове и зърнени храни придават неприятно изживяване, тъй като протеинът има неблагоприятен ефект върху тялото. Въпреки че целият глутен идва от зърнени култури, не всички зърнени храни съдържат глутен. Например див ориз, царевица, елда, просо, киноа, теф и слънчогледови семена не съдържат глутен. Както можете да си представите, проследяването на непоносимостта към глутен може да стане сложно. В допълнение към очевидните нарушители, хората с непоносимост към глутен също трябва да следят отблизо списъците на съставките на преработени храни като сладолед, пакетирани оризови смеси, месни деликатеси, готови дресинги за салати, подправки, пълнеж на пайове и пакетирани опаковки, тъй като много привидно незначителни съставки като соев сос, MSG, сгъстители, малцово мляко, шоколад, емулгатори, стабилизатори и модифицирано хранително нишесте също могат да съдържат глутен.

Ако обаче се опитвате да избръснете теглото си, най-добре е да стоите далеч от преработените храни така или иначе! А що се отнася до любовта ви към спагетите? Ако търсите отличен качествен (и благоприятен за отслабване) въглехидрат, който да замести пастата, киноата е вкусен роднина на зеленолистното семейство, което изглежда, вкусва и действа като зърно, но не е така. Като допълнителен бонус това е пълен протеин и е достатъчно гъвкав, за да ядете за закуска. Опитвам се да го направя с ziti!

Променете диетата си, променете живота си!

Налудничаво е да мислите след обсебването и диетите, но нещо толкова просто, колкото идентифицирането на непоносимостта ви и премахването на обидните храни от вашата диета, всъщност може да ви помогне да отслабнете по-лесно и ефективно. Причините за това са невероятно прости:

  1. Когато многократно ядете нещо, което дразни стомаха и червата, то причинява възпаление и когато храносмилателната ви система се възпали, ефектите се простират далеч извън стомашно-чревния тракт. Всъщност възпалението засяга всичко. Когато тялото ви посвещава толкова много от своята ценна енергия и ресурси, за да се бори с негативните реакции, причинени от храната, която сте яли, то му липсва способността да се справи с други важни телесни процеси, като имунната ви система. И когато имунната ви система отслабне, всичко е надолу. Когато всичко е завързано на възли, опитвайки се да разгради материали, които тялото не иска, не можете правилно да усвоите храненето, ефективно да се отървете от отпадъците или да се предпазите от болести - всички състояния, които водят до наддаване на тегло.
  2. Когато се чувстваме мудни, болни, стресирани или изтощени, често прибягваме до ядене на преработени, захарни, високо съдържание на въглехидрати боклуци. Защо правим нещо, което е толкова очевидно контрапродуктивно? Отчасти това се дължи на факта, че жадуваме за бърза енергия, а също и защото имаме нездравословна фиксация с приравняване на угоената храна с комфорта. Ако се чувствате здрави, будни и пълни с живот, ще бъдете по-малко склонни да жадувате за нездравословна храна, без значение да се примирявате с тези желания.

Така че, ако смятате, че страдате от хранителна алергия или непоносимост, всичко, което трябва да направите, за да стигнете по правилния път, е да вземете обикновен кръвен тест. По този начин ще можете да определите точно кои храни трябва да елиминирате от диетата си. И когато се замислите колко здрави и щастливи ще се чувствате, не струва ли малката жертва вашето цялостно подобрено качество на живот? И аз мисля така.