Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, което означава, че може да получа малка комисионна, без допълнителни разходи за вас, ако направите покупка чрез връзките. Прочетете отказа за повече информация.

яйцата

От векове яйцата са признати за една от най-здравословните храни на земята. Те са пълни с хранителни вещества и осигуряват няколко доказани ползи за здравето, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт. Въпреки хранителната си стойност, те са свързани с множество нарушения на храносмилателната система, включително запек. Но наистина ли яйцата могат да причинят запек? Ето какво открих.

Дали яйцата причиняват запек? Диета, богата на мазнини и ниско съдържание на фибри, като яйца, може да забави храносмилателния процес на организма и да причини запек, особено когато се консумира в големи количества. Консумирането на яйца заедно с други подходящи, хранителни храни за по-балансирана диета може да помогне да се избегне запек.

Нека да разгледаме какво казват експертите и здравните органи за яйцата и запека и как можете да го предотвратите.

  • Дали яйцата причиняват запек?
  • Защо яйцата ви правят запек?
    • Яйца и влакна
    • Яйца и мазнини
  • Как да предотвратим запек при ядене на яйца?
  • Кои храни причиняват запек? Други често срещани храни, които причиняват запек
  • Други фактори, които причиняват запек?
  • Заключение
  • Свързани въпроси

Дали яйцата причиняват запек?

Запекът е често срещан храносмилателен проблем, засягащ хора от всички възрасти и популации по целия свят.

Националният институт по диабет и храносмилателна и бъбречна болест съобщава, че само в Съединените щати около 16% от възрастните изпитват симптоми на запек, докато около 33% от хората на възраст над 60 години са в състояние.

Може да имате запек, ако имате следните състояния:

  • По-малко от три дефекации седмично
  • Прекарайте изпражненията, които са сухи, твърди и бучки
  • Трудно пренасяне на изпражненията
  • Имайте чувството, че все още има изпражнения

Според Националния институт за стареене , консумацията на много яйца може да причини запек .

Изненадващо, нали?

И все пак ключовата дума тук е „много“.

Д-р Роб Хикс, един от най-известните медийни лекари в Обединеното кралство, обясни, че варените яйца могат да причинят запек само ако консумирате страшно много от тях.

Така че всъщност няма да получите запек, ако изядете само няколко яйца, независимо дали това са варени яйца, твърдо сварени яйца, меко сварени яйца, пържени яйца, бъркани яйца, яйца на паша или дяволски яйца.

Сега нека да стигнем до друг въпрос за подслушване?

Защо яйцата, които са добре известни като една от суперхраните, могат да ви запекат?

Повече за това по-долу.

Защо яйцата ви правят запек?

Яйцата могат да причинят запек поради две основни причини:

  1. Те съдържат малко фибри
  2. Те са богати на мазнини

Ето как тези хранителни комбинации увеличават риска от запек.

Яйца и влакна

Според USDA FoodData Central, едно голямо, пълноценно яйце (около 50 g) съдържа нула грама хранителни фибри.

Да, добре ме чухте. Яйцата НЕ имат фибри.

И така, каква е работата с фибрите и запека така или иначе?

В случай, че не сте знаели, фибрите са важна част от здравословната диета, особено за вашите движения на червата.

Вашето тяло не може да ги усвои и те помагат за добавяне на насипно състояние към вашите изпражнения, позволявайки на изпражненията ви лесно да преминат през храносмилателния тракт.

Като цяло влакната се категоризират в два вида:

  • Разтворими фибри: Това влакно може да задържа вода и се превръща в гелоподобно вещество по време на храносмилането. Помага на изпражненията ви да станат по-меки и по-лесни за придвижване по тракта. Примери за отлични хранителни източници за разтворими фибри са пълнозърнестият овес, ядките и зеленчуците.
  • Неразтворими фибри: За разлика от разтворимите фибри, тези влакна не се разтварят във вода. Вместо това той абсорбира вода и прави изпражненията ви по-меки, но обемисти. Той насърчава редовността и облекчава запека. Отлични източници на неразтворими фибри са пшеницата, кафявият ориз и доматите.

По принцип, ако ядете много храни с високо съдържание на фибри, движението на червата ще бъде по-редовно и е по-малко вероятно да получите запек.

И така, какво ще се случи, ако ядете диета, богата на яйца, които не съдържат фибри?

Е, познаете го; Може да получите запек.

Това е особено вярно, ако замените повечето от богатите на фибри храни с яйца в ежедневното си хранене.

Яденето на твърде много яйца с ниско съдържание на фибри, без да получавате достатъчно количество фибри всеки ден, потенциално увеличава риска от това запек .

Яйца и мазнини

Освен с ниско съдържание на фибри, яйцата са богати на мазнини.

Според USDA FoodData Central едно голямо, пълноценно яйце съдържа около 5 g обща мазнина, което осигурява приблизително около 8% от дневната стойност на мазнините.

За щастие само около 1,6 g от мазнините им са наситени.

В миналото хората са приемали яйцата за нездравословна храна, тъй като жълтъците им са богати на мазнини и холестерол.

Всъщност едно цяло яйце съдържа повече от 210 mg холестерол, което допринася за над 70% от препоръчителния ви дневен прием.

По-тревожното е, че над 60% от калориите на яйцето идват от мазнини.

Но за късмет за вас и мен, неотдавнашен преглед, публикуван в настоящото становище по клинично хранене и метаболитни грижи, съобщава, че в по-голямата част от населението холестеролът на яйцата не влияе на нивото на холестерола в кръвта.

И все пак, тъй като яйцата обикновено се консумират заедно с други храни с високо съдържание на мазнини, като наденица и сирене, те се разглеждат като храна с високо съдържание на мазнини.

И така, каква е връзката между мазнините и запека?

Изследванията показват, че тялото ви отнема повече време, за да смила храната с високо съдържание на мазнини.

В определени ситуации бавното храносмилане може да причини запек.

Например, в едно скорошно проучване, публикувано в Journal of Free Radical Biology and Medicine, изследовател от Япония съобщава, че диетата с високо съдържание на мазнини може да доведе до запек чрез оксидативен стрес.

По-вероятно е да получите запек, ако замените по-голямата част от богатата на фибри храна с яйца с високо съдържание на мазнини.

Хранителни съвети: Най-здравословните яйца, които можете да си купите, са яйца на паша и обогатени с омега-3 яйца.

Как да предотвратим запек при ядене на яйца?

След като вече знаете какво ви кара да имате запек, когато ядете яйца, е време да започнете да предприемате действия и да намалите риска от запек, особено ако сте любител на яйца като мен.

Отново, ако наистина не ядете един тон яйца всеки ден, тогава всъщност не трябва да се притеснявате, че ще получите запек.

Но ако го направите, не се притеснявайте, експерти и здравни органи предоставиха ясно и ефективно решение за вас и мен.

Това означава, че не е нужно да изваждате напълно яйцата от менюто си. (Да!)

И така, какво е решението?

Очевидно първото нещо, което трябва да направите, е да го направите намалете приема на яйца .

След това трябва увеличете приема на фибри .

Но ако не желаете да намалите яйцата, експертите казват, че е напълно добре.

Всичко, от което се нуждаете, е добавете някои храни с високо съдържание на фибри в яйцето си .

И така, колко фибри трябва да консумирате на ден?

Американската администрация по храните и лекарствата и Американската сърдечна асоциация препоръчват да се консумират поне 25 грама диетични фибри всеки ден за диета с 2000 калории.

Тези препоръки обаче зависят от пола и възрастта на индивида.

Например, жените на възраст под 50 години трябва да консумират около 21 g до 25 g фибри дневно, докато мъжете на възраст под 50 години трябва да ядат около 30 g до 38 g фибри всеки ден.

От друга страна, децата между 1 и 18 години трябва да консумират около 14 g до 31 g фибри дневно, както се препоръчва от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания.

Примери за храна, пълна с фибри, които можете да опитате да включите в диетата си, са пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнест хляб, боб, бобови растения и сушени плодове, като смокини и кайсии.

Интересното е, че изследванията показват, че предотвратяването на запек не е единствената полза от диетичните фибри.

В едно проучване, публикувано в списанието Nutritional Reviews, изследователи от Университета на Кентъки на Съединените щати съобщават, че диетичните фибри могат да осигурят следните ползи за здравето:

  • Намалете риска от коронарна болест на сърцето, затлъстяване и диабет
  • По-нисък риск от хипертония и инсулт
  • Намалете риска от развитие на определени стомашно-чревни нарушения
  • Понижава кръвното налягане
  • Намалете нивата на холестерола в кръвта
  • Подобрете гликемията и чувствителността към инсулин както при диабетици, така и при хора без диабет

Въпреки че добавянето на фибри към вашата диета е чудесна идея, трябва да практикувате умереност.

Твърде много от всичко, дори и да е добро, пак ще бъде вредно за тялото ви.

Ако ядете прекомерно количество фибри, тялото ви трудно ще усвоява хранителни вещества и дори може да получите диария, запек и гадене.

Също така, яденето на твърде много фибри наведнъж може да ви накара да почувствате дискомфорт в корема, като усещане за газове, подуване и спазми.

Така че ключът тук е да вървим бавно.

Добавяйте фибри във вашата диета постепенно. Опитайте се да не правите драстични промени.

Това ще даде достатъчно време на стомашно-чревния тракт да се адаптира.

Докато ядете повече фибри, не забравяйте да пиете повече течности, особено без кофеин и безалкохолни напитки.

Водата помага за омекотяване и запълване на изпражненията, което му позволява да пътува безпроблемно през храносмилателния тракт.

Независимо от това, ако имате стомашно-чревно разстройство, включително запек, първо трябва да се консултирате с вашия лекар.

Кои храни причиняват запек? Други често срещани храни, които причиняват запек

Освен яйцата, други често срещани храни, които могат да причинят запек според проучванията включват:

  • червено месо: Подобно на яйцата, червеното месо е храна с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини, която може да увеличи риска от запек. Освен това е пълен с желязо, което може да се запек.
  • Незрели банани: За разлика от зрелите банани, които могат да облекчат запека, узрелите банани могат да доведат до запек, тъй като съдържат много нишесте, което тялото трудно преработва.
  • Мляко и млечни продукти: Млечните продукти са често срещана причина за запек при някои хора. Популациите, които са особено изложени на риск, са малки деца, кърмачета и деца. Ако имате запек след консумация на млечни продукти, най-вероятно сте чувствителни към протеините в кравето мляко.
  • Бързо хранене: Освен, че им липсва хранителна стойност, бързите храни, като пържени картофи и бургери, са с ниско съдържание на фибри и богати на мазнини и сол, което повишава риска от запек.
  • Глутен: Хората, които имат непоносимост към глутен, имат целиакия или синдром на раздразнените черва, могат да получат запек, когато консумират храни, съдържащи глутен.
  • Райска ябълка: Този известен плод от Източна Азия може да причини запек на някои хора, тъй като съдържа танини, вид вещество, което може да доведе до запек чрез забавяне на процеса на храносмилане.

Други фактори, които причиняват запек?

Освен диетата, има и много други причини, които водят до запек.

Следват някои фактори, които могат да доведат до запек (както е изброено от Националния институт за стареене):

  • Липса на физически упражнения: Воденето на пасивен, неактивен живот за дълго време, поради болест или други причини, може да доведе до запек.
  • Използване на лаксативи твърде често: Въпреки че лаксативите могат да лекуват запек, използването им твърде много и твърде често може да доведе до злоупотреба с лаксативи и да причини запек. С течение на времето злоупотребата с лаксативи може да увреди нервните клетки и мускулите на дебелото черво, причинявайки разширяването му и в крайна сметка да загуби способността си да премести каката навън.
  • Задържане на кака: Пренебрегването на желанието за какане може да причини запек, особено ако забавянето е твърде дълго.
  • Някои медицински проблеми: Някои здравословни състояния, като диабет и инсулт, могат да доведат до запек, тъй като могат да засегнат нервите или мускулите, използвани за нормална функция на червата.
  • Лекарства: Някои лекарства могат да причинят запек. Примери за такива лекарства включват някои болкоуспокояващи, лекарства за депресия и високо кръвно налягане, лекарства за алергии и диуретици.

Заключение

Яйцата могат да причинят запек, тъй като са богати на мазнини, което забавя храносмилането ви и с ниско съдържание на фибри, които са необходими за добавяне на насипно състояние и омекотяване на каката.

Въпреки това, няма да получите запек, просто като ядете по едно яйце на ден.

Вашата вероятност да получите запек ще се увеличи само ако ядете цял товар яйца всеки ден, като същевременно замествате по-голямата част от хранителната си, богата на фибри храна с яйца с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри.

За щастие не е нужно да ги сваляте от ежедневната си диета.

Можете да избегнете запек, като намалите консумацията на яйца (ако ядете много от тях) и ядете повече храни, богати на фибри (постепенно).

Например, опитайте да ядете бъркани яйца с пресни или варени домати или салата.

Също така трябва да пиете много вода и течности, за да помогнете на фибрите да си свършат добре работата и да направят движението на червата ви по-гладко.

Независимо от това, ако имате някакво стомашно разстройство, което включва запек, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Свързани въпроси

Причинява ли черният чай запек?

Докато черният чай често се използва за лечение на запек, той също може да предизвика запек, особено при дехидратиран индивид. Тази ситуация се дължи на кофеина в черните чайове, които действат като диуретици, причинявайки на тялото да губи повече вода чрез уриниране и да доведе до по-сух стол, който трудно се отделя.

Оризът причинява ли запек?

Кафявият ориз помага за облекчаване на запека, но белият ориз може да доведе до запек, тъй като основните му хранителни вещества и фибри, включително зародиш, обвивка и трици, са премахнати. Съчетаването на бял ориз с влакнести храни като зеленчуци и пълнозърнести храни може да помогне да се избегне това храносмилателно състояние.

Причинява ли пилето запек?

Въпреки че пилешкото месо няма фибри, то е по-здравословен вариант от червеното месо, тъй като съдържа по-малко количество мазнини, което помага на тялото да усвоява по-бързо, като същевременно предотвратява запек. Пържените пилета обаче могат да причинят запек, тъй като пържените храни съдържат малко количество фибри и богато количество сол.