Свързани статии

Лимоните се класират много близо до портокалите по съдържание на витамин С. Така че, ако избирате между овкусяване на храната с лимонова или портокалова кора или добавяне на лимонов или портокалов сок към ястие, не можете да сбъркате нито с едното, нито с другото. Но в някои отношения сравняването на лимоните с портокалите е, подобно на сравняването на ябълките с портокалите - защото няма вероятност да ядете двата плода по един и същи начин.

дали

За повечето възрастни препоръчителният дневен хранителен прием на витамин С е 90 mg за мъже и 75 mg за жени. Възрастните жени, които са бременни или кърмят, се нуждаят от повече витамин С (съответно 85 mg до 120 mg). Децата се нуждаят от по-малко, между 15 mg и 75 mg в зависимост от техния пол и възраст.

Разделяне на лимон

Не всички части на лимона са създадени равни. Интересното е, че ще получите повече витамин С от лимонова кора - 129 mg на 100 g кора - отколкото от яденето на цял обелен лимон, който съдържа "само" 53 mg витамин C в същия размер на порцията. Но тъй като е малко вероятно да изядете повече от щипка лимонова кора като лимонова кора или да изядете цял лимон, най-подходящото съдържание на витамин С е в лимоновия сок, който съдържа 38,70 mg витамин С на 100 g порция.

Сравняване на лимони с портокали

Подобно на лимоните, портокалите имат най-много витамин С в кората си: 136 mg или само 7 mg повече от лимон в 100 g портокалова кора. Следващият най-добър източник на витамин С от портокал е самият плод: 53,20 mg, едва повече, отколкото бихте получили от лимон. Разликата тук е, че за разлика от лимоните е много вероятно да изядете цял портокал. Следва пресен сок от портокал, с 50 mg витамин С на 100 g порция. Интересното е, че портокаловият сок от концентрат има по-малко витамин С, само с 36,20 mg на порция.

"> Сочни подробности

И така, когато става въпрос за реално сравнение на частите от плодовете, които най-вероятно ще използвате, което излиза напред в съдържанието на витамин С? Ако търсите добър цитрусов сок, печелят пресен портокалов сок (50 mg), последван от лимонов сок (38,70 mg) и портокалов сок от концентрат (36,20 mg). Ако търсите цели плодове, които да включите в готвенето си, целият обелен лимон и целият обелен портокал имат общо съдържание на витамин С (53 mg срещу 53,20 mg).

Други добри източници на витамин С

Ако идеята за смучене на лимон не ви харесва, изберете сурова ацерола, известна още като западноиндийски череши, ако можете да ги намерите; те имат най-високото съдържание на витамин С от всички плодове. По-често срещаните плодови източници на витамин С включват гуава (228.30mg), европейско касис (181mg) и златни киви (161.30mg). Също така отлични са замразените праскови (94,20 mg), райска ябълка (66 mg), пумело (61 mg) и папая (60,90 mg).